在冬天里,一不小心体重就会哒哒往上增,而到春天时想往下哒哒减就难上加难啦,所以呀,就要多吃些纤维丰富的食材,来消除体内钠潴留,通便又消肿,西芹就是这样的好东东,不妨在冬天里多吃,能保持体重的稳定性,真是美哉!
材料:
西芹250g,鸭蛋310g,橄榄油适量,鱼露适量,鸡粉适量,,
西芹炒蛋丝的做法的做法步骤:
步骤1,食材:西芹和鸭蛋。
步骤2,将西芹择洗干净,去老筋,切条。
步骤3,将鸭蛋打入碗中。
步骤4,倒入适量的鱼露。
步骤5,拌匀。
步骤6,热油锅。
步骤7,倒入蛋液。
步骤8,煎至双面金黄。
步骤9,切成蛋丝。
步骤10,原锅放入西芹。
步骤11,倒入适量的清水,盖锅盖,焖2分钟。
步骤12,揭盖,倒入适量的鱼露。
步骤13,放入适量的鸡粉,炒匀。
步骤14,将蛋丝回锅。
步骤15,炒匀即可关火。
食材明细:
主料::西芹200g,蘑菇100g,胡萝卜30g,独头蒜1/2个,食用油20ml,
辅料::盐2克,
素炒西芹香菇的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净,依次用刀切好,蒜也切碎。
3.开火,锅烧热,往锅中倒入食用油。
4.下蒜蓉,小火炒香。
5.加入胡萝卜约炒1分钟变色,接着倒入蘑菇片炒软。
6.最后加入西芹翻炒约1分钟。
7.加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
因为香菇已经很鲜了,所以我没加鸡精,可根据个人喜好选择是否添加鸡精。
食材明细:
主料::羊肉适量,香菇6颗,西芹1颗,
辅料::小葱1颗,姜适量,蒜4瓣,干辣椒适量,酱油适量,盐适量,
羊肉香菇炒西芹的做法步骤:
1.羊肉 葱姜蒜干辣椒切好备用,不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。
2.西芹焯水切段,香菇洗净切片。
3.锅内入油放羊肉炒干水分,放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。
4.淋一汤匙酱油翻炒片刻。
5.倒入香菇翻炒至滑爽,因为香菇刚入锅比较吸油会很干,火不要太大。
6.香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下,西芹是焯水了无需炒时间过长。
7.撒盐放蒜片翻锅关火。
材料:
西芹半棵,干香菇6朵,食用油2汤匙,盐适量,鸡精少许,麻油少许,
香菇炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净后,横向切成三段,竖向切成丝,放在沸水中焯烫2分钟,捞起后过凉水。干香菇用开水泡发,在泡发香菇的水中加一些白糖,这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
步骤2,加热油温后,先将香菇煸炒一下。
步骤3,再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
步骤4,加入适量盐调味。
步骤5,再加些鸡精提味。
步骤6,最后淋上少许麻油便关火。
步骤7,装盘上桌,一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
食材明细:
主料::西芹1棵,猪肉片150克,虾米50克,
辅料::酱油1匙,玉米淀粉1匙,盐1/3,油1勺,
西芹的做法步骤:
1.肉片先用酱油和玉米淀粉腌制十分钟,西芹把小根和膜稍微剔一下,我家喜欢切细条状,觉得更好吃?
2.炒锅放适量的油,七分热
3.先把肉片翻炒
4.炒到差不多看不到血水,下西芹
5.细条的西芹不用翻炒太久,因为肉有加酱油,根据自家口味,添加适量的盐就可以上锅了
6.非常好下饭,大人小孩都喜欢,不复杂也健康
食材明细:
主料::大米100G,小米100G,水1000ml,西芹半根,香菇5朵,盐少许,
【冬季养生】西芹香菇养身粥的做法步骤:
1.香菇用热水浸泡
2.西芹切断后用热水汆熟
3.大米小米洗干净
4.加入1000ML的水
5.干香菇切片放入锅中
6.再倒入西芹
7.中火熬煮20分钟进行调味,再煮10分钟即可
营养丰富,简单易做,分分钟就可以上桌的素炒西芹香菇,西芹可降血压、镇静、健胃,蘑菇营养丰富、增进食欲,可提鲜,所以连鸡精都没加,非常健康快手的一道家常菜。
材料:
西芹200克,香菇5朵,胡萝卜30克,独头蒜1/2个,盐2克,食用油20ml,
素炒西芹香菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好需要的食材。
步骤2,把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净,依次用刀切好,蒜也切碎。
步骤3,开火,锅烧热,往锅中倒入食用油,下蒜蓉,小火炒香。
步骤4,加入胡萝卜约炒1分钟变色,接着倒入蘑菇片炒软。
步骤5,最后加入西芹翻炒约1分钟。
步骤6,加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
步骤7,成品图。
步骤8,成品图。
面饼:中筋面粉200克、水120克、干酵母2克
油酥:玉米淀粉10克、油10克
馅料:胡萝卜40克、西芹40克、卤牛肉100克、卤水20克
做法:
1.面粉、水、酵母混合揉合成光滑的面团;
2.包上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;
3.排汽,重新揉圆,分割成四等分;
4.取一个面团,擀成长椭圆形,将10克玉米淀粉与10克油混合调成油酥,刷在面皮表面;
5.上下三折,边缘按紧;
6.旋转90度;
7.擀长;
8.再次上下三折;
9.再次擀长后卷起;
10.压扁,成长方饼形;
11.电饼铛刷油,中火煎至两面金黄;
12.卤牛肉、西芹、胡萝卜切小丁;
13.将西芹与胡萝卜加少量油与盐烩熟;
14.再加入卤牛肉,一勺卤水,炒匀关火;
15.将煎好的饼对切一分为二;
16.将炒好的西芹胡萝卜牛肉馅夹入中间即可。
食材明细:
主料::西芹2棵,香干3块,瘦肉20克,
辅料::酱油3茶匙,蚝油1茶匙,盐1勺,生粉2勺,
西芹香干的做法步骤:
1.准备材料,西芹斜刀切片,香干切片,肉切丝并加入盐生粉油腌制片刻(如果纯素的话可以不放肉)
2.沸水放入西芹片焯烫至翠绿色放入适量盐再煮一会断生
3.捞起变翠绿的西芹,可以闻到一股清甜的味道
4.另起锅热油放入肉丝翻炒至断生捞起
5.再起锅热油下入香干煎至两面金黄
6.下入已焯烫的西芹及炒过的肉丝
7.加入适量酱油,蚝油一起翻炒
8.因为西芹放了盐,所以只需要稍微翻炒让调味均匀就可以上盘了
9.成品
小贴士:
西芹炒之前用水加盐焯一下再炒,更脆更入味
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