西芹香菇炒肉片
西芹是高纤维的绿色植物,宝宝吃了可以帮助消化,利于通便。多给宝宝吃芹菜,有利于肠道健康。香菇含有丰富的蛋白质,其蛋白质的含量可以和肉类相媲美,并且含有人体必需的
食材配方
主料:
西芹
200g香菇
2朵辅料:油
适量盐
适量老抽
适量葱
适量辣椒
适量猪肉
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.芹菜洗干净切成小段。
2.猪肉切片。
3.香菇洗干净也切成片。
4.葱和辣椒切好备用。
5.锅中倒入少许油,放入肉片,煸炒至熟,下葱花和辣椒炒香,加入少许老抽。
6.放入切好的芹菜翻炒均匀。
7.再放入七号的香菇片加盐翻炒至熟。
8.最后加入鸡精即可出锅。
食材明细:
芹菜适量,胡萝卜适量,芝麻适量,香油适量,醋适量,食盐适量,白糖适量,蒜末少许
凉拌芝麻西芹胡萝卜的做法步骤:
第1步将芹菜,胡萝卜分别切丝儿;将芹菜丝儿和胡萝卜丝儿用沸水焯一下(如果喜欢生吃胡萝卜的就可省略步骤哈,英国人大多也是生吃芹菜的,所以,如果犯懒,可以略过第二步,直接进入第三步哈)
第2步放入适量盐,白砂糖,醋,香油,芝麻和蒜末,搅拌均匀就可以吃哈。
小贴士:
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
芹菜大家都知道,那是减肥的最佳蔬菜,膳食纤维含量非常的高,助消化,还有减肥的功效,以凉拌为最佳食用方法,今天小编教大家做的就是健康减肥菜凉拌西芹,酸爽可口,清脆美味,做法简单,一学就会。
凉拌西芹
食材
西芹300克、胡萝卜100克、橄榄油1ml、香油1ml、白醋2ml、盐1克、蒜5克
做法
1、准备新鲜西芹、胡萝卜;
2、西芹洗净,切丝;
3、胡萝卜洗净去皮切丝;
4、西芹丝、胡萝卜丝,分别用盐腌制5分钟;
5、西芹丝、胡萝卜丝去盐水,放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均;
6、美味减肥的凉拌西芹就好了。
小窍门
1.西芹和胡萝卜切的大小相同;
2.喜欢吃辣的可以加点辣椒;
3.觉得太酸的可以糖。
食材明细:
西芹400克,辣椒2根,黄芥末酱1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,香油1茶匙
芥末西芹的做法步骤:
1.西芹用热开水汆烫20秒沖凉,去丝切片;辣椒去籽切片备用。
2.将调味料放入盆中拌匀,放进作法1的西芹及辣椒混拌均匀即可。
食材明细:
主料西芹400克。调料炼乳15克,橙汁15克,冰块200克,红椒15克。
爽口西芹的做法步骤:
1、将西芹刮去外皮撕去筋丝,用刀切成条或切成片均可,再将红椒切成圈状,用沸水汆透过凉。
2、取一干净器皿加上冰块,把西芹、炼乳放入冰块的器皿内冰镇15~30分钟。
3、取小碗一只,将炼乳与橙汁倒在一起调和。
4、最后将冰镇好的西芹,点缀红椒圈,连同调和好的炼乳酱一起上桌即可食用。
小贴士:
特点
色泽嫩绿,冰鲜可口。
食材明细:
主料:西芹适量,葱适量,姜适量,干红椒适量
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量
爆炒西芹的做法步骤:
1,西芹洗净控水打斜刀。
2,葱姜,干红椒改刀。
3,锅中入油烧热倒入葱姜红椒爆香。
4,加西芹翻炒。
5,加蚝油炒匀。
6,出锅加盐调味即可。
7,成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住水分,祝您愉快!
食材明细:
西芹250公克,蒜仁2颗,蚝油1大匙,糖1/2茶匙,辣椒油1茶匙
辣油西芹的做法步骤:
1.蒜仁切碎末备用。
2.西芹洗净,摘去叶子后,先以滚水汆烫1-2分钟,捞起放入凉开水浸泡至凉。
3.将作法2的西芹捞起沥干水分,撕去粗丝,并切成小段后盛盘。
4.将作法1的蒜末及所有调味料拌匀,淋在作法3的西芹上即可。
食材明细:
鸡胸肉,米酒,盐,芡粉,花椒,姜片,番茄,白胡椒,花生末。
鸡丁西芹的做法步骤:
1.鸡胸肉切丁,用米酒,盐,腌制一会儿,并用芡粉抓好。
2.热锅,上油,小火,放入花椒,姜片,上色后取出,放入鸡丁,微炒,加入去皮成丁的番茄,加盐,白胡椒,鸡肉熟后,放入成丁飞过水的西芹,炒匀,装盘,撒上花生末就好了。
食材明细:
1,西芹,2,烧鸡,3,调味料:酱油,红辣椒,糖,香油,红酒
西芹鸡丝的做法步骤:
1、西芹开水焯熟,切段码盘
2、烧鸡(买的)手撕成鸡肉丝,放在芹菜上
3、按照自己的口味,将酱油(鱼露更好,没有的话可以用儿童酱油,总之不要太咸就好)、糖、红酒(少量)混合,不用放盐。调味料浇在摆好的菜上,放上红辣椒,淋上香油即可
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