不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下西红柿鸡蛋炒丝瓜，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：丝瓜2个，西红柿1个，青椒1个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，
西红柿鸡蛋炒丝瓜的做法步骤：
1.鸡蛋打散。
2.起锅烧油放入鸡蛋液。
3.炒制定型盛出备用。
4.起锅烧油下入干辣椒炒香。
5.放葱姜炒香。
6.放西红柿炒出。
7.放丝瓜。
8.放生抽，耗油，盐，鸡精翻炒均匀。
9.放鸡蛋。
10.放青椒翻炒均匀即可。
11.出锅装盘完成。
97Msw.com相关知识
西红柿虾皮炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜2条，西红柿1个，虾皮15克，
辅料：：盐适量，白糖0.5汤匙，食用油适量，
西红柿虾皮炒丝瓜的做法步骤：
1.准备主要食材
2.丝瓜去皮切段，西红柿洗净切块
3.锅中热油，下入虾皮煸香
4.倒入丝瓜段翻炒
5.倒入西红柿翻炒
6.加少许盐，白糖翻炒均匀，1分钟后出锅即可
7.摆盘，嘿嘿
青椒西红柿丝瓜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒3个，丝瓜半个，西红柿1个，鸡蛋1个，
辅料：：蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，
青椒西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1.切好葱姜蒜，青椒，西红柿
2.切好葱，打入一个鸡蛋搅拌倒入葱
鸡蛋炒西红柿
食材明细：
主料：：西红柿3个，鸡蛋3个，
辅料：：盐少许，大蒜适量，小葱花适量，玉米油10毫升，
鸡蛋炒西红柿的做法步骤：
1.鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。
2.锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。
3.将鸡蛋倒入碗里。
4.倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。
5.大火将西红柿倒入锅里，翻炒。
6.倒入鸡蛋煸炒。
7.调入适量盐，在调入少许淀粉糊，炒均匀。
8.撒入葱花。
9.出锅入盘。色彩鲜艳。
10.成品，看着好想吃。
11.晚餐一个菜做好了。
12.做菜就像一门艺术，慢慢研究。
13.开吃了。
14.生活的美好，在于自己把日子过好就行。
(图)鸡蛋炒丝瓜
夏天多吃瓜，丝瓜、冬瓜、苦瓜。。。都是非常适合夏天吃的蔬菜。就如今天吃的丝瓜，丝瓜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络等的功效。而它里面含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称；而且女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜炒鸡蛋也算是传统的家常菜了，每年到了夏季吃丝瓜的季节，这道菜就出现在我家的餐桌上，它不但具有解暑祛湿的作用，而且还有美容养颜的攻效，是爱美女士的最佳食疗佳肴。
这道菜制作起来很简单，只需注意两点：在炒鸡蛋的的时候，在打散的蛋液中加入点黄酒和水可以帮助鸡蛋去腥更加蓬松；炒丝瓜的时候加入点水更利于成熟；不到五分钟，这道鸡蛋炒丝瓜就可以端上桌了，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜；鸡蛋金黄香嫩，蓬松可口，清淡不失美味，真不愧为夏季人们最爱吃的蔬菜。
夏季平价美白佳品---【鸡蛋炒丝瓜】
原料：鸡蛋，新鲜丝瓜，黄酒，小葱，胡椒粉，油盐。
鸡蛋炒丝瓜的做法
1.准备好原材料；
2.鸡蛋中加入适量盐、少许黄酒和水，拌均匀备用；
3.烧热锅，放入打散的鸡蛋液，小火慢慢煎至定型；
4.用筷子拨动将鸡蛋划成小块后盛出；
5.再在锅中放入少许油，下入丝瓜块放入锅中炒；
6.炒的时候可以加入少许油，不停的翻动；
7.丝瓜炒到七、八成熟的时候加入盐调味；
8.再放入刚炒好的鸡蛋；
9.翻炒几下，再加入胡椒粉调味；
10.盛入盘中，表面撒小葱。
鸡蛋炒丝瓜做法小贴士
1.炒鸡蛋时加入点黄酒和水不仅让鸡蛋去腥，而且炒的蓬松量变多；
2.丝瓜比较干，炒的时候可以边炒边加入点水，但不要太多。
鸡蛋炒丝瓜食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
西红柿鸡蛋炒蒜苗
食材明细：
主料：：西红柿五个，鸡蛋三个，蒜苗一捆，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，
西红柿鸡蛋炒蒜苗的做法步骤：
1.准备蒜苗切段
2.西红柿切块
3.鸡蛋搅散
4.锅里放油，油热炒鸡蛋
5.炒好后盛到一边，待用
6.锅里再次加油，上下翻炒，频度不用太快，西红柿爱出汤，这时候我们可以加盐、糖，炒西红柿
7.加入鸡蛋继续翻炒
8.加入蒜苗、味精翻炒几个来回，蒜苗炒倒了，闭火
9.炒好了，色相还可以吧？（我这个量带出中午和妈妈的量了，大家可千万别照着五个西红柿的量来啊！）呵呵呵，一天愉快！
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