俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？以下是小编为大家整理的“麻辣粉丝土豆鸡块 ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡边腿适量，土豆适量，粉条适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜末适量，老抽适量，鲜辣酱适量，香琪酱适量，麻椒适量，花椒适量，姜片适量，八角适量，鸡精适量，食用油适量，
麻辣粉丝土豆鸡块的做法步骤：
4.再放入鸡汤、盐、老抽、花椒、 鸡块、土豆块、粉丝，大火炖开，成盘之前放入花生米鸡精，最后成盘。
小贴士：
也可以直接用上面的程序炒鸡块和土豆块，不放粉条。这样炒出来的鸡块嫩，土豆酥，味道麻辣、鲜。
97Msw.com相关知识
麻辣红烧鸡块
食材明细：
主料：：鸡肉适量，芹菜3根，辣椒10个，
辅料：：生抽3勺，生姜8片，大蒜5瓣，桂皮1片，花椒10到20颗，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，
麻辣红烧鸡块的做法步骤：
1.鸡肉切块，洗净焯水，然后再洗净
2.锅内放入油，烧热，倒入生姜，大蒜，花椒，桂皮香味出来倒入鸡块加盐翻炒
3.把水分炒干加入料酒，生抽，白胡椒继续翻炒上色后，延锅边加入一碗水，盖锅盖焖煮到收汁
4.加入辣椒加少许盐翻炒7分熟，再加入芹菜和鸡块翻炒，倒入少许蚝油味精葱段出锅
小贴士：
1，鸡块焯水，是除醒味，
2，也可加干辣椒，但要在放生姜等料时倒入爆香
麻辣粉丝鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：泡椒适量，泡姜适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，红99火锅调料适量，粉丝适量，蒜适量，
麻辣粉丝鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿肉小块，下开水焯一道去除血水后捞出备用。
2.蒜拍松。
3.泡姜、泡椒切沫备用、红99调料小块备用。
4.冷油下锅烧6层热，下泡椒泡姜末和红99火锅调料炒散。
5.底料炒散后下干辣椒翻炒。
6.接着下鸡腿肉翻炒至肉块变，中间加入料酒、老抽上色。
7.倒入适量开水焖煮20分钟后下粉丝煮5分钟即可。
鸡块炖土豆
食材明细：
主料：：鸡腿3只，土豆2个，
辅料：：大料一块，姜片适量，
配料：：料酒适量，老抽适量，盐适量，
鸡块炖土豆的做法步骤：
1.3只鸡腿洗净
2.将鸡腿切成块
3.准备好料酒，老抽，姜片，大料和盐
4.准备2个土豆
5.土豆洗净削皮
6.将土豆切成块放入碗中
7.将土豆浸在水里泡一会，主要是去淀粉，以免炖的时候粘锅
8.热锅然后再放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。
9.油热后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入鸡块
10.待鸡肉呈白色状后倒入适量的料酒，老抽，加水煮开
11.水开后倒入土豆，加入适量的盐，小伙炖20分钟，收汁后起锅。
12.盛盘了！喜欢吃颜色深的可以多放些老抽，糖糖我不喜欢那么深的颜色所以老抽放的少~~~
咖哩土豆鸡块
食材明细：
主料：：全鸡翅适量，胡萝卜适量，土豆适量，生姜适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量，
咖哩土豆鸡块的做法步骤：
1.原图料
2.全鸡翅洗净，剁块，土豆和胡萝卜去皮~切块备用
3..热锅倒入适量的油，放入生姜丝，倒入鸡翅炒至变色
4.倒入一点料酒，生抽，
5.倒入土豆和胡萝卜块翻炒
6.加入适量的水
7.大火烧开后放入咖喱块
8.转中火炖至汤汁粘稠时，放调盐味，
9.大火收稠汤汁即可
10.成品图
土豆蒸鸡块
粉蒸肉有很多做法，有的地方要用荷叶蒸，有的地方底下垫上豆腐皮或者豌豆，有的肉里要拌上甜面酱，用料也各不一样，家里没猪肉，就用鸡肉代替吧。第一次做土豆蒸鸡，味道不错，麻辣适中，是家人喜欢的口味。
土豆蒸鸡块
原料：土鸡400克，土豆300克，食用油、盐、老抽、鸡精、姜、豆瓣酱、米粉各适量。
土豆蒸鸡块的做法
1、土鸡处理干净，剁成小块。
2、然后用姜片、盐、老抽腌制片刻。
3、土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块。
4、然后加上鸡精、豆瓣酱、米粉和少量油拌匀，待用。
5、将土豆和鸡块码在大碗内，鸡块在下，土豆在上，放入电饭锅蒸30分钟。
6、蒸熟后反扣在盘子里，撒上适量胡椒粉和青红椒丝即可。
小提示
1、豆瓣酱只作调味，无需多放。
2、此菜可补虚损、益虚赢、行乳汁、补虚温中、止血治崩。
3、土鸡的钾硫酸、氨基酸含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
鸡块蒸土豆
食材明细：
主料：：土豆325克，鸡块425克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，
鸡块蒸土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已洗净）、鸡块、姜片
2.将姜片搁入鸡块中，加适量的料酒。
3.加适量的酱油。
4.加适量的蚝油。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀，腌制3小时半。
7.将已洗净的土豆去皮放在案板上切成块。
8.放入大碗中。
9.接着，合入腌制好的鸡块。
10.然后，放入蒸锅中。
11.盖上盖，开锅蒸25分钟关火。
12.开盖取出。
麻辣粉丝饺子
食材明细：
主料：：粉丝适量，饺子适量，
辅料：：麻辣汁适量，盐适量，鸡精适量，
麻辣粉丝饺子的做法步骤：
1.泡好的粉丝，
2.蒸熟的饺子，
3.汤锅里倒进高汤烧开，
4.放进麻辣汁，
5.再次烧开，
6.放进粉丝，
7.放点盐，
8.将粉丝煮软，
9.倒进饺子，
10.撒上鸡精，
11.撒上胡椒粉，香葱即成。
麻辣龙口粉丝
食材明细：
主料：：龙口粉丝适量，
辅料：：豆瓣酱适量，葱花适量，
配料：：精盐适量，猪油适量，鸡精适量，调味鲜适量，辣椒油适量，花椒粉适量，
麻辣龙口粉丝的做法步骤：
1.龙品粉丝适量，豆瓣酱适量，
2.粉丝用清水浸泡，
3.泡好的粉丝，
4.锅里放适量的猪油烧化，
5.下入豆瓣酱炒香，
6.再放适量的清水或高汤烧开，
7.调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐，
8.倒进泡好的龙口粉丝煮软，
9.倒进泡好的龙口粉丝煮软，
10.和均匀，
11.将粉丝煮软，
12.出锅撒上葱花即成。
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣粉丝土豆鸡块》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡块的做法专题，希望您能喜欢！
