任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的丝瓜火腿汤，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：丝瓜1个，火腿半根，
辅料：：香菜适量，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜适量，
配料：：生抽2汤匙，香醋一汤匙，五香粉一茶匙，鸡精适量，
丝瓜火腿汤的做法步骤：
1.丝瓜洗净切条，用清水浸泡10分钟，捞出，火腿切片，葱姜蒜切成末备用。
2.倒入底油，加葱姜蒜爆香
3.倒入丝瓜翻炒片刻
4.倒入火腿，与丝瓜一起翻炒两分钟
5.加足量水，烧开，倒入酱油和食醋适量，加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟
6.关火，放鸡精，加适量香菜。
小贴士：
要掌握火候，不要煮的过烂
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火腿蒸丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜火腿，
辅料：：蒜适量，鸡精适量，盐适量，油适量，
火腿蒸丝瓜的做法步骤：
1.把丝瓜刮掉皮后洗净切成大约1cm的厚片，然后中间再切上一刀，表切断喽。
2.火腿切成扇形薄片。
3.蒜捣碎，下锅用油炒香，加盐，鸡精少许调味。
4.把火腿一片一片的夹进丝瓜里面，有点象丝瓜盒子的感觉。
5.把弄好的丝瓜平铺在盘子里，用小勺子把炒好的蒜末放在丝瓜上，尽量没片丝瓜都加上一点点。
6.弄好以后就可以上锅蒸了，记得要水开以后再放进去哦，大火大约3分钟就可以了出锅啦。
小贴士：
这样蒸出来的丝瓜是不会变黑的哦！
火腿腐竹炒丝瓜
这个时节，蔬菜都长得比别的时候要水灵得多。每次逛菜市场看到那些青翠欲滴的蔬菜，我总是要压抑从心底里喷薄而出的买买买的欲望，实在是受罪，毕竟，买多了，回家放一天，就蔫了，暴殄天物。
妈妈用大力水手抱回来的丝瓜的做法，搭配腐竹和火腿，炒了个清新的小菜，全家都吃得很欢乐。
春季食谱中的清新小菜-火腿腐竹炒丝瓜
主料：丝瓜2根，火腿100g，腐竹120g
辅料：葱姜蒜适量，干辣椒2个，花椒10粒
调料：盐1小勺，鸡精半小勺
火腿腐竹炒丝瓜的做法
1.腐竹泡发好，切成段，丝瓜刮去外皮洗净，火腿备好
2.火腿切成片
3.腐竹入沸水焯烫1分钟，让它变得更软一些
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4.丝瓜刮去外皮，清洗干净，切成片
5.烫好的腐竹沥干水分放在一边待用
6.锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香，然后放入葱姜蒜抄香
7.先放入丝瓜翻炒至略微变软
8.然后放入腐竹略微翻炒
9.最后放入火腿，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
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火腿腐竹炒丝瓜的做法小贴士
1.腐竹要用冷水长时间泡发，才能发透，中间没有硬芯，吃起来口感才好。不要试图用热水加快速度，它是不太可能短时间泡发好的。所以，要想吃腐竹时，最好夜里睡觉前给泡上，第二天就可以随时做菜吃了。
2.丝瓜去皮时用刮皮刀刮掉薄薄一层就可以，还保留一部分绿色，这样营养成分保留得更好，看起来也绿莹莹地让人喜欢。
3.如果喜欢腐竹柔韧的口感，可以直接炒。喜欢口感软一些的，就像我一样焯烫一下再炒。
4.腐竹和火腿都是熟的，所以只要将丝瓜炒得差不多了，然后把它俩加进去调味略微翻炒就可以出锅，这道小菜很省时间。
火腿腐竹炒丝瓜食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜火腿汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题，希望您能喜欢！
