食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上水煮白菜肉饺，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：白菜1200克，前腿肉1200克，
辅料：：饺子皮1500克，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，生粉适量，猪油适量，
水煮白菜肉饺的做法步骤：
1.准备所需要的材料，猪肉打成碎
2.白菜洗净切成粒
3.放入猪肉馅，加上调料用手抓匀
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷臧半小时
5.发揭开保鲜膜
6.照片为包饺子的方法
7.锅里注入水，大火烧开
8.放入饺子，煮到饺子浮上来即可
9.出锅装盘
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水煮白菜
食材明细：
白菜500克，猪肉(瘦)100克，鸡蛋50克，大葱25克，姜15克，辣椒(红、尖、干)15克，花椒2克，盐3克，植物油50克，味精5克，胡椒粉1克，香油20克，豆瓣辣酱50克，酱油50克，料酒15克，淀粉(玉米)2克
水煮白菜的做法步骤：
1. 将白菜心洗净撕成块；
2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3. 干红椒切成段；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水煮白菜担担面
食材明细：
主料：：担担面挂面100克，
辅料：：大白菜心一个，青椒一个，西红柿适量，紫菜一个，枸杞适量，
配料：：泡面调味料一套（三包），
水煮白菜担担面的做法步骤：
1.担担挂面100克（我自己一顿饭的量）。
2.大白菜，洗净手撕一下。
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。
大白菜 - 饮食宜忌
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
2、腹泻者尽量忌食大白菜。
3、气虚胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
3.西红柿。洗净切滚刀块。
作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！
4.青椒一只。洗净切丝。
营养分析
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。3.增加食欲、帮助消化：青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5.紫菜。
一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用 2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。
6.做起来就快啦。
烧开水（一人量），水开了下担担挂面、紫菜、西红柿煮三分钟，要一直大火煮的哦。三分钟的时候加入大白菜，枸杞；再次开了时继续煮两分钟。
7.最后放入这三包调味料，用筷子迅速搅匀就可以出锅啦。
这样的泡面都是三包调味料。
我每次煮泡面的时候是不放这三包调味料的，因为面块已经是含有添加剂的东西了，能少吃就少吃一点吧。但是调味料不要扔掉哦，像现在这样白水煮挂面就可以放调味料， 我的想法：这样可以降低添加剂的副作用。吃得少就排放的快，可以减少对健康的危害嚛。
8.出锅啦！西红柿的酸酸甜甜、青椒的微辣、大白菜特有的脆甜、紫菜的芬芳、红彤彤的枸杞，加上那三包调味料的味道，热气腾腾的一大碗水煮白菜担担面，营养丰富，口感爽滑，稀溜溜！吃了暖洋洋！
9.吃之前再弄个小花样玩玩儿吧！
西红柿、紫菜、青椒、大白菜各显本色，挂面煮的雪白雪白的，上面露两粒小小的红色枸杞。
10.呵呵，换个姿势？来参赛加上为了“重在参与”的意思，老饕的东西很普通，很大众，没有特色，不是精品。就是“推波助澜”的意思吧！
小贴士：
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。
大白菜 - 饮食宜忌
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
2、腹泻者尽量忌食大白菜。
3、气虚胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
西红柿。作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！
紫菜。
一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用 2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。
翡翠白菜饺
食材明细：
主料：：澄面100克，玉米淀粉40克，猪肉馅适量，
辅料：：猪油13克，开水适量，木耳适量，葱末少许，姜末适量，花生油适量，盐适量，料酒少许，酱油少许，十三香少许，菠菜适量，
翡翠白菜饺的做法步骤：
1.猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水
2.顺时针搅匀
3.木耳剁碎
4.加入肉馅里再顺时针搅匀
5.菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸
6.用榨汁机榨出汁
7.澄面和玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状
8.揉匀
9.揉入猪油
10.至完全揉匀，成细腻光滑状
11.两种面团分别搓成长条
12.切小剂，按扁
13.绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮
14.取一面皮，中间放馅
15.捏出5个角
16.把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就包好了
17.面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上
18.水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）
19.蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！
20.翡翠白菜饺就做好了，咱们加的菠菜汁不如加色素的漂亮，不过美食也要健康不是，咱这白菜饺还更自然呢！
21.成品图！
22.成品图！
23.成品图！
24.成品图！
小贴士：
1 趁热吃才好吃
2 可以依据个人喜好配个蒜泥汁之类的也不错
感谢您阅读“97美食网”的《水煮白菜肉饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题，希望您能喜欢！
