只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读川香蜜辣烤翅，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡翅中15只，
辅料：：盐2调味匙，鸡精1调味匙，味精1调味匙，花椒粉1调味匙，胡椒粉1调味匙，白糖1调味匙，老陈醋1/3汤匙，生抽1/2汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1/2汤匙，芝麻油1调味匙，油辣子1/2汤匙，姜末4瓣，蒜末一坨儿，
配料：：红辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜1汤匙，
川香蜜辣烤翅的做法步骤：
1.将鸡翅中洗净放在架子上晾干，去除血水（也可以用厨房纸檫干）
2.把鸡翅中洗净晾干，也可以用厨房纸擦干
3.擦干菜板，菜刀与菜板成45度角，在鸡翅中的正面拉3刀
4.擦干菜板，菜刀与菜板成45度角，在鸡翅中的反面拉2刀
5.将所有配料放在大碗里拌匀，加入鸡翅中再次搅拌均匀，盖上盖子腌半小时翻动一次，腌上4小时（时间不够的话也可以只腌2小时，因为鸡翅中上拉刀了几下，所有已经很好入味了）
6.在烤盘里铺好锡箔纸，将鸡翅中在腌渍的汁水里涮一下，把表面的姜蒜碎末涮掉，然后晾一下或者用厨房纸擦干表面，依次放入烤盘内排行。
7.烤箱220度预热5分钟，然后放入烤盘至中上层，调到200度，正面烤10分钟，翻反面再烤7分钟，再翻正面涂上薄薄一层蜂蜜烤6分钟，再翻反面涂上薄薄一层蜂蜜烤6分钟。
8.烤好后马上拿出烤箱，趁热放入另一个铺了锡箔纸的方盘中排好，用筛子筛上一层辣椒粉，再筛上一层黑胡椒粉，美味的川味蜜辣烤翅就完美出炉了^v^^v^^v^……
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桂香蜜烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6只，干桂花适量，蜂蜜适量，
辅料：：酱油适量，红烧酱油适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，
桂香蜜烤翅的做法步骤：
1.备材料
2.在鸡翅里下所有调味料
3.最后下干桂花，腌2小时左右
4.把鸡翅放烤盘里
5.把鸡翅放烤盘里
6.放在180度的烤箱里烤20分钟
7.取出鸡翅，涂上蜂蜜
8.再撒点干桂花
9.不封锡纸，再放烤箱里烤10分钟，取出即可食用
香辣烤翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根600克，盐2克，辣椒粉5克，蜂蜜适量，
辅料：：蜜汁叉烧腌料20克，孜然粉10克，黑胡椒粉3克，
香辣烤翅根的做法步骤：
1.鸡翅根清洗干净，沥干水分。
2.放入蜜汁叉烧粉20克，放入盐2克。
3.放入辣椒粉5克。（随个人口味适量添加，不喜辣可忽略不加。）
4.放入黑胡椒粉3克（去腥），孜然粉10克。
5.手上套一次性手套或者是保鲜袋抓均匀。
6.用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。（腌制的时间长会非常的入味哦）
7.第二天取出鸡翅根，搅拌几下，烤盘铺上锡纸，摆放上鸡翅，刷上一层食用油。烤箱提前预热，上220度，下200度，烤30分钟。
8.这个时候焯水西兰花，锅里放入水，水开后，倒入几滴食用油，放入西兰花，焯水一两分钟，捞出过凉水。（这样做西兰花会更翠绿）
9.烤30分钟后，取出烤盘，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
10.成品图。
11.香辣美味~~~
12.色泽诱人~~~
13.肉质细嫩~~~
14.简单方便~~~
15.唇齿留香~~~
小贴士：
1：鸡翅大多都是冷冻的，要彻底的清洗干净。
2：把蜜汁叉烧粉，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉按喜欢的比例放入，用手抓均匀入味。
3：用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。腌制时间要长，这样更好吃。
4：烤的时候，刷上一层油，能诱出鸡皮里的油份，中间再刷上一层蜂蜜，口感会非常丰富，肉质鲜嫩多汁，还不会表皮干燥，色泽非常的诱人。
此方法适用于鸡翅，翅中，翅根。
蜜 汁 烤 翅
食材明细：
主料：：鸡翅中12只，料酒１大勺，生抽１/２大勺，黑胡椒粉１小勺，
辅料：：盐１小勺，蚝油１大勺，蜂蜜１大勺，姜粉１小勺，
蜜 汁 烤 翅的做法步骤：
1.翅中用清水浸泡倒掉血水，然后洗净切花刀
2.加入所有调料
3.搅拌均匀腌渍12-24小时
4.烤盘铺锡纸放入翅中，烤箱预热180度烤30分钟，中途把翅中逐个翻面
小贴士：
烤箱的温度仅供参烤，请根据自家烤箱的脾气调整
感谢您阅读“97美食网”的《川香蜜辣烤翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜜辣烤翅的做法专题，希望您能喜欢！
