食材明细:
主料::鸡翅中12只,料酒1大勺,生抽1/2大勺,黑胡椒粉1小勺,
辅料::盐1小勺,蚝油1大勺,蜂蜜1大勺,姜粉1小勺,
蜜 汁 烤 翅的做法步骤:
1.翅中用清水浸泡倒掉血水,然后洗净切花刀
2.加入所有调料
3.搅拌均匀腌渍12-24小时
4.烤盘铺锡纸放入翅中,烤箱预热180度烤30分钟,中途把翅中逐个翻面
小贴士:
烤箱的温度仅供参烤,请根据自家烤箱的脾气调整
食材明细:
主料::鸡中翅4只(大),
辅料::盐1/2小勺,蜂蜜1/2大勺,白胡椒粉1/4小勺,柠檬汁适量,蒜2瓣,姜1大块,
配料::红酒100毫升,
柠蜜红酒烤翅的做法步骤:
1.准备好材料。(= = 我忘记拍柠檬和蜂蜜了)
2.红酒中小火煮开,蒸发至剩下一半,(50毫升左右)自然冷却。
3.蒜切末,姜切片。
4.将姜片,蒜末,蜂蜜、白胡椒粉,盐,柠檬汁倒在鸡翅上。
5.将冷却的红酒倒入装鸡翅容器里。
6.用手抓均匀。
7.放入冰箱过夜(如果赶时间,至少腌制2小时)。
8.烤箱预热,将鸡翅放在烤网上,下面放接渣盘或烤盘接油。中层200°,20分钟。中途刷上一次或两次的腌料。
9.烤好后,放在厨房纸上吸油,趁热食用。
小贴士:
1、如果红酒含糖,请减少蜂蜜的用量。
2、红酒普通一瓶就好,无需太贵。
食材明细:
主料::鸡中翅6只,干桂花适量,蜂蜜适量,
辅料::酱油适量,红烧酱油适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,
桂香蜜烤翅的做法步骤:
1.备材料
2.在鸡翅里下所有调味料
3.最后下干桂花,腌2小时左右
4.把鸡翅放烤盘里
5.把鸡翅放烤盘里
6.放在180度的烤箱里烤20分钟
7.取出鸡翅,涂上蜂蜜
8.再撒点干桂花
9.不封锡纸,再放烤箱里烤10分钟,取出即可食用
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