俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"蒜苗炒肉片"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：五花肉250克，蒜苗500克，
辅料：：蒜头2片，生姜4片，
配料：：油少许，盐一勺，糖一勺，鸡精半勺，豆瓣酱一勺，甜面酱半勺，醋少许，生抽两勺，料酒两勺，剁椒一勺，
蒜苗炒肉片的做法步骤：
1.将五花肉洗净入开水锅里面煮沸，闷两分钟后捞出凉水冲洗沥干，切成一片片的备用，（煮好的五花肉放冰箱第二天做口感会更好的哦）。
2.蒜苗洗净切条状，这时准备点生姜和蒜头了，生姜切条、蒜头切丁，容易入味。
3.倒入少量油先爆炒五花肉，因为五花肉里面含油。
4.待五花肉变金黄色，放入切好的姜和蒜、料酒、醋炒出香味。放入豆瓣酱、甜面酱、剁椒、生抽上色。
5.倒入洗净切好的蒜苗，放入盐、糖调料。
6.待快起锅时放入鸡精调鲜，美美的蒜苗炒肉片就出锅咯。
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蚝油肉片炒蒜苗
食材明细：
主料：：蒜苗400克，五花肉150克，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，姜适量，
配料：：蚝油20克，鲜酱油适量，鸡粉2克，黄酒少许，胡椒粉少许，橄榄油10克，
蚝油肉片炒蒜苗的做法步骤：
1.炒勺上火注入橄榄油，油热煸炒五花肉。
2.肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。
3.葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒，煸炒数下烹入黄酒。
4.煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味，然后放入蚝油鸡粉炒匀，再继续煸炒2分钟即可出锅。
蒜苗肉片
食材明细：
主料：：蒜苗350克，
辅料：：瘦肉100克，
配料：：姜2片，生粉15克，绍酒1勺，盐少许，生抽1勺，糖少许，鸡精少许，干辣椒2个，
蒜苗肉片的做法步骤：
1.瘦肉切片，用生粉、绍酒、盐、鸡精、生抽、糖拌匀待用
2.蒜苗洗净切段
3.炒锅放少许油，干辣椒段爆香，下入肉片，翻炒半分钟盛出
4.炒锅中放油，油热时放入蒜苗煸炒，少许盐，再放入肉片，最后放点鸡精出锅
蒜苗肉片的做法
材料：
瘦肉200g，蒜苗250g，大蒜三瓣，食用油适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精粉适量，草菇老抽适量，南德适量，，
蒜苗肉片的做法的做法步骤：
步骤1，把瘦肉切成肉片，蒜苗洗净，切成1cm左右的段，把大蒜切片
步骤2，蒜苗
步骤3，往锅里倒油，开火
步骤4，等油四五成热，放入蒜片，适量豆瓣酱
步骤5，搅拌豆瓣酱和蒜片，然后倒入肉片，
步骤6，用铲子搅拌肉片，使肉片均匀见油，然后倒入一点草菇老抽……搅拌，肉片炒到七分熟
步骤7，倒入蒜苗
步骤8，搅拌蒜苗和肉片，肉炒到九成熟，往里面少放点盐，适量鸡精粉和南德
步骤9，搅拌入味，出锅
家常菜：蒜苗肉片
食材明细：
主料：：蒜苗100g，带皮猪肉60g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
家常菜：蒜苗肉片的做法步骤：
1.青蒜苗洗净后，切小段，沥干水分备用；
2.猪肉连皮带肉，切成肉片；
3.姜、葱、蒜洗净，切碎；实际上用量只有照片上的一半；
4.豆瓣酱提前剁碎；
5.热锅里倒入适量油烧热，将肉片放进锅里，煸炒出油，调入适量料酒、生抽翻炒均匀；
6.肉片扒拉到一边，用锅里余油，爆香葱姜蒜末、豆瓣酱后，将肉片和豆瓣酱翻炒均匀；
7.放入蒜苗翻炒均匀；
8.调入适量盐，翻炒均匀后，关火，出锅。
蒜苗炒大肠
食材明细：
主料：：卤大肠100g，蒜苗200g，
辅料：：酱油5ml，美极鲜5ml，花生油20ml，
蒜苗炒大肠的做法步骤：
1.卤大肠切段。
2.蒜苗洗净切段。
3.热锅下油，放入姜丝炝锅。
4.再放入大肠炒至出油。
5.再放入蒜苗炒至蒜苗变软。
6.加入酱油和美极鲜，旺火翻炒10秒钟关火。
小贴士：
卤大肠本身有咸味，又在炒制时加了酱油，所以就不要再加盐了。
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