清汤红薯粉

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《清汤红薯粉》，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：红薯粉适量，

辅料：：小白菜一小把，香菇几朵，瘦肉一块，豆芽菜一把，葱3根，姜一小块，

配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，

清汤红薯粉的做法步骤：

1.准备食材。

2.红薯粉要用开水提前泡半个小时，配料准备好

3.起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒，肉片断生，加入适量水

4.水开后，倒入小白菜和豆芽菜，

5.倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦

6.再次水开，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦

小贴士：

红薯粉要提前用开水泡半个小时

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青椒红薯粉

食材明细：

主料：：红薯粉适量，青椒三个，葱适量，姜适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，

青椒红薯粉的做法步骤：

1.青椒，葱姜备用。

2.红薯粉入开水锅煮软捞出过凉控水。

3.青椒，葱，姜改刀备用。

4.红薯粉沥干水分。

5.锅中入油加热放入葱姜爆香。

6.放入青椒丝翻炒。

7.加入粉条，放五香粉，生抽炒匀。

8.出锅加盐调味即可。

9.家常小菜，请您品鉴。

10.成品图。

小贴士：

粉条的软硬程度，根据自己口味调整！祝您愉快！

红薯粉圆

食材明细：

主料：：红薯适量，

辅料：：番薯淀粉适量，糖粉适量，

红薯粉圆的做法步骤：

1.红薯去皮切片蒸熟

2.放在大碗里碾成红薯泥

3.乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）

4.用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q

5.最后成为一个光滑的薯泥面团

6.取一部分薯泥团搓成长条

7.切成小段

8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用

9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出

10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。

11.美味的薯圆，一碗吃了还不够的！

麻辣红薯粉

食材明细：

主料：：红薯粉条适量，海带适量，豆腐丝适量，青菜少许，

辅料：：花椒油适量，盐适量，大蒜适量，老干妈豆豉酱适量，

麻辣红薯粉的做法步骤：

1.红薯粉条用冷水提前泡软备用。

2.盐渍海带多冲洗几遍，洗掉多余的盐分，用冷水浸泡至没有咸味，中间换两次水。

3.豆腐丝洗净，沥水备用。

4.取一个大碗，加入盐，蒜末，花椒油和老干妈豆豉酱。

5.加入适量开水，拌匀备用。

6.锅中加水，烧开后，先放入红薯粉条烫至没有硬芯，将粉条捞入调好料的大碗中。（时间很短，注意不要烫太久）

7.再放入海带，豆腐丝和青菜烫熟。

8.捞入碗中，吃时拌匀即可。

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