任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上火腿肠蛋炒饭(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：熟米饭200g，火腿肠50g，鸡蛋2个，
辅料：：葱10g，蒜1个，盐3g，鸡精3g，
火腿肠蛋炒饭的做法步骤：
1.准备原材料,米饭，鸡蛋，火腿肠
2.切小丁块，火腿肠，葱，蒜，葱花，鸡蛋打碗里搅拌均匀
3.锅里到油，煎一下简单
4.把煎好的鸡蛋切菱形小块，备用
5.锅里在放少许油，先放葱蒜，然后放火腿肠，翻炒一下，依次放入米饭，翻炒2分钟，然后放入切好的鸡蛋，翻炒2分钟，散入葱花。出锅
6.出锅，装盘，米饭在小碗里定型一下，然后放入盘里，切点苹果，营养加倍
7.看着不错，吃着真香。(爱上美食，想吃什么自己做)
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火腿肠梅豆鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，梅豆65克，火腿肠2根，
辅料：：料酒少许，盐适量，鸡精适量，
火腿肠梅豆鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.材料：米饭、鸡蛋、梅豆（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将梅豆和火腿肠放在案板上切碎，待用。
5.随后，将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻炒翻炒，即成。
12.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
豌豆火腿肠蛋炒饭的做法
材料：
鸡蛋2个，米饭2碗，盐，鸡精适量，食用油适量，豌豆100克，火腿肠1根，
豌豆火腿肠蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆用了其中一部分，也就是100克。
步骤2，水开了以后下豌豆焯水，等它浮起来，差不多两分钟左右捞出控水。
步骤3，两个鸡蛋打散，
步骤4，火腿肠切丁，
步骤5，热锅热油，倒入鸡蛋液，等它稍微凝固一下，
步骤6，再用筷子快速给它划散，
步骤7，锅里放一点点油，先把米饭炒一下，再倒入火腿肠丁和豌豆丁翻炒，
步骤8，最后放鸡蛋碎翻炒，加适量盐，鸡精翻炒均匀就可以。
步骤9，早餐就可以享用了！
青椒火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：青椒适量，火腿肠适量，冷饭适量，葱花适量，小米椒适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，味极鲜适量，
青椒火腿肠炒饭的做法步骤：
1.备好所有食材。
2.热锅，放猪油。
3.将火腿肠炒黄。
4.放青红椒，盐。
5.倒入冷饭。
6.快速炒散后，倒入味极鲜，炒匀。
7.出锅。
鸡蛋火腿肠青菜炒饭
食材明细：
主料：：青菜100克，剩米饭1碗，火腿肠40克，鸡蛋1只，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
鸡蛋火腿肠青菜炒饭的做法步骤：
1.食材：青菜（已清洗切碎）、剩米饭、火腿肠（已撕去包装切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油下入切碎的青菜翻炒翻炒。
6.然后，合入剩米饭和切碎的火腿肠翻炒翻炒。
7.最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
火腿肠
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，
辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，
火腿肠的做法步骤：
1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
韭菜花火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：韭菜花60克，火腿肠2根，米饭1碗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜花火腿肠炒饭的做法步骤：
1.食材：韭菜花（已清洗切碎）、火腿肠（已剥去包装）、米饭
2.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜花和火腿肠翻炒一下。
4.接着，下入米饭翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即成。
金包银火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭2两左右，
辅料：：鸡蛋2个，火腿肠1根，青椒1根，
配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
金包银火腿肠炒饭的做法步骤：
1.提前蒸好米饭，比平时做饭放的水要减少一半。煮熟后打开锅盖放凉米饭。（也可以使用隔夜饭。）
2.准备两个鸡蛋、一个火腿肠。中午吃剩了半个青椒我也放炒饭里了。（除了鸡蛋和火腿肠，其他的随意啊，自家吃，有啥放啥。）
3.将鸡蛋液搅拌入米饭中。
4.确保米饭和鸡蛋液充分混合。最好是米饭粒粒都分来了，不要一团一团的，那样不好炒。
5.火腿肠、青椒切小丁。
6.热锅冷油，放入青椒和火腿肠翻炒一下。油多一点啊，等一下还要炒米饭呢。
7.放入米饭，中火翻炒，五分钟左右，待鸡蛋液凝固，包裹在米粒上。
8.加入适量生抽，翻炒均匀至米饭粒粒分明、变硬，三五分钟左右。
9.改小火，放入适量食盐，拌匀即可。
10.成品图啊，味道不错。
11.放一张中午吃剩下的排骨山药汤。吃完炒饭再喝点汤，热热乎乎的，挺好。
小贴士：
蛋液一定要均匀的拌入米饭中，尽量使米粒分开。方便炒，这个很重要。
火腿肠虾仁意面(1)
食材明细：
主料：：意面适量，火腿肠两根，基围虾适量，番茄两个，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，
火腿肠虾仁意面的做法步骤：
1.准备食材
2.基围虾去虾线
3.火腿肠切小块
4.小块火腿肠串上意大利面，每块我串了五六根的样子
5.基围虾去壳，用料酒腌制一下
6.锅里加水，下意大利面煮15分钟捞出
7.番茄划十字刀口，放锅里煮一下
8.番茄去皮
9.切小块
10.煮好的意大利面放凉水浸泡一下
11.锅里倒油，放虾仁翻炒
12.炒至变色盛出备用
13.锅里倒油，放番茄炒出汤汁（儿子不吃洋葱，我就没有放）
14.放虾仁，意面，番茄酱继续翻炒，加生抽，胡椒粉和盐调味即可
15.成品图。
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