袖珍香肠烧麦

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的袖珍香肠烧麦，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：饺子皮400g，糯米200g，食盐少许，花椒粉少许，食油100g，

辅料：：广味香肠1节，香葱少许，鸡精少许，白糖少许，胡椒粉少许，

袖珍香肠烧麦 的做法步骤：

1.菜市场购买的饺子皮。最好是自己和面来做，我这是利用家中包饺子没有用完的皮子。

2.主料：糯米、广味香肠，调味料：鸡精、咸盐、花椒粉、胡椒粉、白糖，香葱备用

3.首先将糯米与香肠丁倒入少许油的锅中炒至7成熟，加入调料拌匀，再少许老抽上色，做成烧麦的馅！

4.在蒸锅的蒸格上抹少许熟油，放入包好的烧麦，大火烧开后蒸10分钟即可！

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褐麦香肠烧麦

食材明细：

主料：：糯米250克，水80ml，香肠60克，青豆100克，玉米60克，广味香肠60克，山药60克，胡萝卜60克，褐麦粉120克，中式糕点粉100克，

辅料：：油适量，生抽1勺，

褐麦香肠烧麦的做法步骤：

1.糯米洗净浸泡4小时

2.糯米泡发后会吸收水份，如果是直接蒸锅蒸，需沥干碗里剩的水；如果用电饭煲，则需要保留少量水份，启动煮饭模式。

3.将两种面粉放入九阳面条机，提前换上饺子皮模。

4.启动快速面条的功能后，将水杯卡在面条机上，确保水进入了面条机，随着机器的不断搅拌，面条机开始出面皮。

5.用饺子模压出圆形的面皮，做烧麦的皮还要薄一些，一会再用擀面杖加工一下。

6.准备馅料的食材，青豆和玉米提前放入小锅中煮熟。

7.热锅倒入玉米油 ，油热倒入胡萝卜和山药，快速翻炒几下。

8.倒入青豆倒入青豆玉米，继续翻炒。

9.倒入热炒鲜露（生抽）1勺，我喜欢淡淡的口感，如果口味重，可以加2勺，一会还要拌糯米饭，会分担咸味。

10.倒入自家的广味香肠，炒出香味。

11.倒入提前煮好或者蒸好的糯米饭，快速拌匀，关火备用。

12.把饺子皮擀薄，把馅放入，不要放太多。

13.用手掌的虎口部位去收口，用力捏一下，防止散开。

14.将做好的烧麦放入蒸锅，水开后蒸10分钟关火，再焖5分钟。

15.趁热吃，皮很劲道，馅很软糯，吃过你就会爱上它。

袖珍馄饨

食材明细：

主料：：馄饨皮6张，

辅料：：猪肉 葱适量，

配料：：香油两滴，紫菜适量，海米适量切碎，

袖珍馄饨的做法步骤：

1.准备好猪肉和葱 然后剁成肉馅

2.加入香油 调制成馅（宝宝一岁之前最好不要吃盐 所以就什么都没有放）

3.把馄饨皮切成4份 把准备好的肉馅包进去

4.包好的

5.在小碗内放入海米 紫菜

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