食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“丸子菜心汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：速冻丸子适量，菜心适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
丸子菜心汤的做法步骤：
1.速食丸子洗干净了，入锅煮。快沸腾的时候放盐和鸡精。
2.等待沸腾的时间，洗菜切断准备好
3.沸腾后加入菜心。然后就等菜心熟就行了。
4.出锅～
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菜心年糕汤
食材明细：
主料：：年糕300g，菜心300g，
辅料：：猪油一勺，食盐适量，味精适量，
菜心年糕汤的做法步骤：
1.备好年糕。
2.菜心摘段，洗净。
3.年糕切段（切片也行）。
4.锅里烧两大碗清水，放入猪油，食盐，味精。
5.待水开后，放入菜心煮2分钟。
6.放入切好的年糕煮熟即可（一般5至8分钟）。
7.装碗。
小贴士：
看个人口味吧，添加点油渣（熬猪油所剩下的肉），味道会更好哦。
丸子，油菜丸子汤
食材明细：
主料：：油菜三把，木耳适量，猪肉馅适量，葱2段，姜二片，鸡蛋清一个，姜粉适量，
辅料：：食盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，黄酒适量，
丸子，油菜丸子汤的做法步骤：
1.先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。
2.我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。贴膜进冷藏。大家可以放的简单一些，老公喜欢味道重，嫩嫩的，所以我在肉馅里佐料放的有点多。肉馅里放：黄酒、姜粉、葱茉、老抽、生抽、白胡椒、蛋清、淀粉、耗油。搅拌均匀。第二天早起，放进一点香油，使劲搅拌上劲儿。
3.小奶锅煮的。水开后把葱段和姜片放进去，出香味后，放丸子。小勺往里放就好，别太大，不好看。小火稍微注意下，把肉馅带出来沫子撇出去。把葱段、姜片取出扔掉。
4.开大火，把油菜、木耳放进去。煮到都翻滚在浮面上上关火。都是熟的很快。
5.碗内放，食盐，多放些白胡椒（辣辣的很好吃）、香油一点点。先倒半碗汤，再倒丸子和蔬菜。吃的时候，轻轻搅拌，香味就飘出来了。很好吃的。
6.早晨要吃好，所以我配的炒饭。哈哈
7.我老公“事儿多”，要求这个那个的……其实更简单的做法。肉馅放黄酒、食盐、蛋清。青菜、木耳洗净切段。开水青菜、木耳下锅。油菜香味出来下丸子。丸子煮好，碗内放佐料盛出来就OK了。
小贴士：
丸子我喜欢放蛋清是因为吃起来嫩嫩的。
菜心鸽蛋蘑菇汤
食材明细：
鸽蛋80克，油菜心40克，蘑菇(鲜蘑)40克，香油5克，盐3克，味精2克
菜心鸽蛋蘑菇汤的做法步骤：
1. 鸽蛋煮熟，剥壳；
2. 油菜心洗净切好；
3. 蘑菇洗净一切二；
4. 分别投入沸水锅内焯熟待用；
5. 炒锅内放入鲜汤、盐、味精，放入鸽蛋，鲜蘑菇同煮；
6. 再放入菜心，淋入麻油出锅放汤碗中饮用。
小贴士：
滋阴润燥、滋养肌肤、降压消脂
粉丝丸子汤
食材明细：
主料：：炸肉丸适量，
辅料：：粉丝适量，葱末适量，香菜适量，虾皮适量，食用油适量，
配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，辣椒油适量，老陈醋适量，
粉丝丸子汤的做法步骤：
1.原料。
2.炒锅倒少许油，放入葱末炝锅。
3.葱末炒香后倒入适量水，放入丸子和粉丝同煮。
4.取一个碗放入葱末和香菜末。
5.放入盐，生抽，醋，胡椒粉，香油调匀。
6.煮到用筷子能夹断粉丝就熟了。
7.关火，倒入碗汁，撒点虾皮，搅匀即可。
8.配个烧饼就是一顿不错的早餐。
小贴士：
因为家人不吃辣，所以成品图里的辣椒油是自己另放在碗里的。
汆丸子汤
食材明细：
猪肉(肥瘦)350克，油菜心10克，鸡蛋50克，盐8克，味精3克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，大葱5克，姜5克
汆丸子汤的做法步骤：
1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；
2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；
3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；
4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；
5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜丸子汤
肥瘦肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，海米的处理方法看这里：油炸海米，准备肉馅一半量的高汤一碗，分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅
材料：
主料：猪肉400克，青萝卜1个，虾米30克，高汤1碗，
辅料：植物油2勺，葱5克，食盐5克，姜5克，生抽4克，胡椒粉3克，
萝卜丸子汤的做法步骤：
1. 肥瘦肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，海米的处理方法看这里：油炸海米
2. 准备肉馅一半量的高汤一碗，分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅
3. 加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味
4. 青萝卜洗净刮掉薄薄一层外皮(也可不刮)，切段
5. 去皮后切薄片再切成细(皮千万别丢，凉拌萝卜皮特别好吃)
6. 煮锅水开后放入萝卜丝，30秒后关火捞出备用
7. 另起锅坐水，不开火，用手挤或者用勺挖出丸子放入水中
8. 开中火，煮至水沸，丸子飘起，放入萝卜丝，加少许盐和胡椒粉调味即可
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