不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的蒸芋丸，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：槟榔芋头300克，肉浆200克，花生仁50克，
辅料：：油少许，盐适量，鸡精1克，胡椒粉2克，木茨粉40克，葱蓉15克，
蒸芋丸的做法步骤：
1.芋头2只。
2.去皮。
3.切成丝。
4.芋丝飞过水。
5.花生仁用开水浸泡。
6.猪肉打成肉浆。
7.把全部材料放入盆中，调好味拌匀。
8.做成丸子放入盘中。
9.蒸锅水开后，放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10.熟后直接取出上桌。
97mSw.com相关阅读
芋丸西米露
食材明细：
主料：：木薯粉300g，紫薯40g，南瓜40g，芋头40g，
辅料：：西米50g，白糖50g，
芋丸西米露的做法步骤：
1.芋头、南瓜、紫薯切薄片，放蒸锅大火蒸20分钟。
2.将300克木薯粉每100克一份分开三份，因南瓜含水量大些，可以适当的多些粉，大概多20克左右。
3.锅内放适量水，烧开放入西米，要一边搅拌一边加入，才不会粘锅，小火煮一会，倒出水，再加入适量水再煮开，可以焖一小会，直到看不到白心，西米露就可以了。
4.三份木薯粉分别加入芋头、紫薯、南瓜揉成光滑面团，搓成长条，可以用刀切成小块，可以搓成丸子，水开后放入水中，搅拌，以免粘锅，煮至全部浮上水面就可以捞出来，过冷开水，可以让丸子更Q弹。
5.煮好的西米跟丸子加入椰子汁或者杏仁露后味道不要太好；或者加牛奶都可以，家里有水果的，可以再放些进去比如芒果、火龙果、西瓜这些，一道妥妥的甜品丝毫不逊于外面的甜品店出品。
包心芋丸
食材明细：
主料：：芋头250g，淀粉20g，葱适量，蚝油少许，盐少许，姜适量，
辅料：：猪肉100g，木薯淀粉50g，紫菜少许，生抽少许，料酒少许，
包心芋丸的做法步骤：
1.芋头去皮蒸熟，碾压成泥（我是高压锅压的）
2.猪肉加葱剁碎成肉泥
3.姜切小块，用温水泡一会
4.肉里加少许淀粉，蚝油，生抽，料酒和泡好的生姜水，搅拌上劲
5.芋泥里加入淀粉和木薯淀粉，揉匀成不粘手的团子（没有木薯淀粉可以全部加淀粉，淀粉的量自己调整，差不多不粘手就行了）
6.芋泥团分成均匀的小剂子
7.压成圆片，中间包上肉馅，收口包成汤圆的样子
9.碗里放一点撕碎的紫菜，葱花和少许的盐
10.把芋丸和汤一起盛入碗中即可
炸芋丸(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，热水适量，芋适量，纯糖粉适量，面包糠适量，
炸芋丸的做法步骤：
1.准备材料
2.芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上
3.隔水蒸熟
4.蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉
5.一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）
6.做好的芋泥分成约20克/份，备用
7.糯米粉徐徐加入热水
8.揉成软硬适中、不粘手的面团
9.糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥
10.做好的芋丸生胚滚上一层面包糠
11.锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀
12.颜色金黄即可出锅。趁热食用。
招远蒸丸
食材明细：
猪肉(肥)250克，猪肉(瘦)250克，虾米25克，鹿角菜5克，白菜50克，鸡蛋100克，香菜50克，大葱50克，姜25克，胡椒粉1克，盐3克，醋25克，香油5克
招远蒸丸的做法步骤：
1. 将猪瘦肉剁成泥，放入碗内，加入鸡蛋搅匀；
2. 猪肥肉片成厚1.3厘米的片，肉片两面剞上十字刀纹，切成1.3厘米见方的丁；
3. 海米（虾米）切碎；
4. 葱切丝，香菜切段；
5. 鹿角菜、香菜、葱、姜、白菜（去大叶只用白菜心）皆切成末，连同胡椒粉一起加入瘦肉碗内搅拌均匀；
6. 做成数个直径3.3厘米的丸子，平摆在盘内，上笼屉约蒸8分钟(注意不要蒸老了)，放在大汤碗中；
7. 炒勺内放入鸡汤（300克）、葱丝、香菜段、精盐烧沸，倒入大汤碗中，撒上胡椒面，浇上醋，淋上芝麻油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蒸豇豆丸
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
蒸豇豆丸的做法步骤：
1.豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。
2.用水泡20个小时左右，中间换几次水，泡发。
3.放入微波容器，盖保鲜膜，上面用牙签开若干小眼，微波，五，四，三。。。分钟，每次拿出翻匀再入，直至豆子发面一捏即碎。
4.蒸好的豆子捣碎。
5.葱姜切成碎末。
6.把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。
7.用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。
8.关好焖两分钟出锅。
蒸萝卜丸
食材明细：
主料：：大萝卜一个，五花肉250g，虾皮50g，
辅料：：生粉100g，香菇5朵，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒适量，
蒸萝卜丸的做法步骤：
1.萝卜洗净去皮，用刷子把它刷成丝，用少许盐腌至出水，再把水分挤干。
2.五花肉剁成肉末，香菇泡发后切粒，锅热下油，把香菇和虾皮先炒香。
3.放肉末炒至半成熟就可以了。
4.把炒好的配料放到萝卜丝里，一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
5.将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。
小贴士：
萝卜丝的水分一定要挤得很干，可以挤两三次。
食材大全《蒸芋丸》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
