食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“芋丸”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：芋头适量，猪肉适量，红薯粉适量，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
芋丸的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芋头我用高压锅煮烂（出汽后5分钟就可以了）。
3.煮好的芋头剥掉皮，猪肉剁成沫，葱切成小粒。
4.芋头趁热和肉沫，红薯粉搅拌均匀。
5.揉成较稀的面团，无干粉（如果芋头水不够，一定要加100度的热水，不能加凉水搅，要不能做好的芋丸会煮不熟）。
6.拿上一个小碗装半碗水，准备好调羹。
7.?
8.起锅烧水，水开后。
9.用手的虎口抓一下出一个小丸子。
10.用调羹刮下，放入锅中（水一定要开），一个丸子完后，调羹都要粘一下水再接着刮下一个，要不会粘在调羹上，依次做完。
11.待水开再煮一会儿，丸子全部变大浮上来就熟了。
12.加盐、鸡精、胡椒粉调味，用汤碗盛出。
13.加葱花。
14.开吃。
小贴士：
芋头和红薯粉比例不够的时候，一定要加开水，如果有高汤煮，味道会更好
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蒸芋丸
食材明细：
主料：：槟榔芋头300克，肉浆200克，花生仁50克，
辅料：：油少许，盐适量，鸡精1克，胡椒粉2克，木茨粉40克，葱蓉15克，
蒸芋丸的做法步骤：
1.芋头2只。
2.去皮。
3.切成丝。
4.芋丝飞过水。
5.花生仁用开水浸泡。
6.猪肉打成肉浆。
7.把全部材料放入盆中，调好味拌匀。
8.做成丸子放入盘中。
9.蒸锅水开后，放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10.熟后直接取出上桌。
包心芋丸
食材明细：
主料：：芋头250g，淀粉20g，葱适量，蚝油少许，盐少许，姜适量，
辅料：：猪肉100g，木薯淀粉50g，紫菜少许，生抽少许，料酒少许，
包心芋丸的做法步骤：
1.芋头去皮蒸熟，碾压成泥（我是高压锅压的）
2.猪肉加葱剁碎成肉泥
3.姜切小块，用温水泡一会
4.肉里加少许淀粉，蚝油，生抽，料酒和泡好的生姜水，搅拌上劲
5.芋泥里加入淀粉和木薯淀粉，揉匀成不粘手的团子（没有木薯淀粉可以全部加淀粉，淀粉的量自己调整，差不多不粘手就行了）
6.芋泥团分成均匀的小剂子
7.压成圆片，中间包上肉馅，收口包成汤圆的样子
9.碗里放一点撕碎的紫菜，葱花和少许的盐
10.把芋丸和汤一起盛入碗中即可
炸芋丸(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，热水适量，芋适量，纯糖粉适量，面包糠适量，
炸芋丸的做法步骤：
1.准备材料
2.芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上
3.隔水蒸熟
4.蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉
5.一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）
6.做好的芋泥分成约20克/份，备用
7.糯米粉徐徐加入热水
8.揉成软硬适中、不粘手的面团
9.糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥
10.做好的芋丸生胚滚上一层面包糠
11.锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀
12.颜色金黄即可出锅。趁热食用。
荷香香芋丸的做法
一次偶然，去一个农庄吃饭，上了道荷香香芋丸，妞很喜欢吃。于是，便向老板讨教，成全了妞们的味蕾。
材料：
芋头500g，五花肉250g，香菇50g，糯米250g，十三香2g，盐适量，油适量，生抽1匙，蚝油1匙，干荷叶一张，鸡精适量，，
荷香香芋丸的做法的做法步骤：
步骤1，糯米用60度水泡开，泡两个小时这样，沥干待用。
步骤2，沥干的糯米，放油、盐、鸡精、十三香入锅翻炒，炒干盛出冷确揉开，保证不结团，待用。
步骤3，香芋、肉绞碎，香菇绞成粉，加入盐、鸡精、耗油、生抽拌匀待用。
步骤4，把拌好的香芋肉打成团，丸子状，打结实，不然蒸了会散。也不能太实，会不松软，这个自己把握。
步骤5，打好的香芋丸子滚上炒香的糯米，入高压锅蒸，上气后小火蒸5分钟闻到芋香即可出锅。
步骤6，荷香香芋丸是在蒸的时后铺上荷叶入锅一起蒸，故：荷香香芋丸
碧波托芋丸——团团圆圆
食材明细：
主料：：芋头适量，猪肉末适量，青菜7颗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，蚝油适量，
碧波托芋丸——团团圆圆的做法步骤：
1.芋头洗净，放进微波炉高火8分钟，取出；稍凉一点剥皮；
2.剥皮的芋头，用勺子压成芋泥。
3.提前剁好的肉末，调入胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；
4.芋泥放入肉馅中，调入盐，一点点蚝油拌匀。
5.肉馅团成丸子备用；
6.青菜用盐水浸泡后，洗净。用刀对半剖开。
7.锅中加水煮沸，快煮沸时，调入适量盐、油；完全煮沸的时候，放入青菜烫熟。
8.烫熟后的青菜迅速过凉开水，然后摆盘。
9.锅中倒入植物油烧热，转小火。将芋丸放入油锅里小火炸至金黄捞出。
10.炸好的芋丸，摆在青菜上面即可。
超下饭的芋丸酸菜汤
食材明细：
主料：：芋头1个，酸菜1小碗，
辅料：：香菜1根，蒜3瓣，姜小块，
配料：：盐适量，生抽适量，味精适量，
超下饭的芋丸酸菜汤的做法步骤：
1.材料准备：芋头1个，酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。
2.芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。
3.把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。
4.把芋头泥用手用力反复捏，搓成一个个小丸子。
5.姜、蒜拍散，香菜切段。
6.炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。
7.放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。
8.放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。
9.调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。
小贴士：
这种芋头是姐姐种的泰国香芋，很粉，煮五分钟就能熟，手反复用力捏紧搓成丸子不会散，如果是其它芋头做还是放点淀粉定型更好。
冬节丸（糯米汤丸）
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：陈皮适量，
配料：：白糖适量，
冬节丸（糯米汤丸）的做法步骤：
1.糯米粉
2.白糖
3.陈皮，用水洗一洗
4.陈皮放锅里加水煮开
5.糯米粉加冷水轻轻的柔和，不用像和面那么麻烦，大概用一分钟
6.掰一块放手指上
7.掰一小点放手心上，用手指轻轻的搓一搓
8.搓成圆形，直接放到锅里煮，速度要快
9.全部搓好后，有些已经熟了，盖上盖子，煮开
10.全部丸子浮起水面就行了，放糖
11.淡淡的陈皮味道，不错哦
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