没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编为大家整理的“番茄木耳卷心菜”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：卷心菜一个，西红柿2个，水发木耳80克，香菇3朵，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：葵花籽油30毫升，料酒10毫升，鸡精2克，盐2克，生抽10毫升，白糖5克，
番茄木耳卷心菜的做法步骤：
1.两个番茄、一个卷心菜。
2.洗好的番茄切小块，卷心菜切丝。
3.卷心菜用热水淖一下。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.锅里放油，烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入香菇和木耳翻炒。
7.放入卷心菜翻炒。
8.放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。
9.出锅装盘。
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番茄鸡蛋炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜适量，番茄适量，鸡蛋适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，
番茄鸡蛋炒卷心菜的做法步骤：
1.原料：卷心菜（又名洋白菜、大头菜等）、番茄（又名西红柿、柿子等）、鸡蛋。调料：番茄酱、盐
2.把卷心菜切丝，番茄切块，鸡蛋打散备用。
3.锅内放适量油，七成熟放入鸡蛋。
4.打鸡蛋的时候放一点盐、一滴醋、一点胡椒。
5.鸡蛋炒好后盛出来。
6.炒锅洗净，放适量油，待油八成熟放入卷心菜。
7.翻炒卷心菜，到七成熟。
8.然后放入番茄。
9.放入番茄酱。
10.翻炒。
11.最后放入炒好的鸡蛋。
12.出锅前放适量盐。
13.番茄鸡蛋炒卷心菜就做好了，酸甜咸香又下饭！哇！口水！
清炒小番茄卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜适量，小番茄适量，
辅料：：大蒜适量，洋葱适量，
配料：：盐少许，糖少许，鸡汁少许，
清炒小番茄卷心菜的做法步骤：
1.原料：卷心菜，小番茄
2.小番茄对半切开，洋葱，蒜，切碎
3.卷心菜用手撕块（刀切也可以）
4.热锅热油爆香洋葱，蒜末
5.加入卷心菜翻炒
6.翻炒一会后加入盐，糖，鸡汁少许，翻炒均匀，再加少许水加盖焖煮一两分钟
7.在焖煮卷心菜时 另起油锅，加小番茄小火煎
8.煎至番茄出汁，关火
9.煎好的番茄倒入卷心菜里，一起拌匀就可以出锅了
10.装盘
小贴士：
小番茄不宜煎太久，太久就没型了
如果想蕃茄有味，可在煎制时加少许盐，（在这里我没加放盐，我想保留蕃茄的原味）
卷心菜黑木耳炒蒜苗
食材明细：
主料：：卷心菜适量，黑木耳适量，蒜苗适量，
辅料：：大蒜适量，
卷心菜黑木耳炒蒜苗的做法步骤：
1.卷心菜洗净撕成小块
2.蒜苗切段 黑木耳泡发煮熟备用
3.锅子烧热后爆香蒜末
4.放入卷心菜翻炒
5.加入黑木耳
6.加入蒜苗
7.大火翻炒调味即可
8.简单快手小炒
木耳番茄炒蛋
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋3个，黑木耳8朵，
辅料：：盐适量，白糖2小勺，生抽1勺，香醋0.5勺，葱适量，
木耳番茄炒蛋的做法步骤：
1.食材。
2.番茄切块、木耳撕成小朵。
3.鸡蛋打散、葱切碎。
4.热油锅、倒入蛋液煎至凝固后、用铲子铲成小块盛出备用。
5.再加点油烧热、倒入木耳翻炒2分钟。
6.加入番茄块。
7.炒至番茄出汁。
8.加1勺生抽和半勺醋。
9.加适量的盐。
10.加2小勺白糖炒匀。
11.加入炒好的鸡蛋翻炒几下。
12.最后加入葱花出锅。
13.成品图。
14.成品图。
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