中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的蛋皮猪肉海苔卷，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉少许，
辅料：：盐适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，香油适量，
蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：
1.鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉剁碎。
2.鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀。
3.煎一张蛋饼。
4.等待它凝固。
5.盖上一张紫菜。
6.然后倒出来。
7.再盖上一层紫菜，涂上一层瘦肉馅，开始卷。
8.卷紧一点不容易散。
9.上蒸锅，大火蒸八分钟即可，出锅切段。
小贴士：
虾米是有点咸味的，所以蛋液中可以不用加盐。
97Msw.com相关知识
金枪鱼海苔蛋皮卷
今天向大家推荐的就是一道早餐美食金枪鱼海苔蛋皮卷。用的是韩国东远购的金枪鱼罐头和海苔。东远的产品除了包装精致外，口感上也做到了极致。海苔是紫苏油翻烤，香脆爽口，入口还能有嘎吱脆的声音，无论做菜还是当零食都是味觉上的享受。
金枪鱼更是口味多种多样，可以满足不同喜好的人们，还分出了供儿童食用的品种，足以可见之精致。还有多种下饭酱，大大的方便了白领阶层，酱料还有韩国风味的辣白菜口味，不得不爱的赶脚。这用异国的美食，做中国风味的早餐，营养丰富之余也是别有味道，这道金枪鱼海苔蛋皮卷，中间还加了沙拉酱，沙拉酱与金枪鱼的搭配也是绝了。
金枪鱼海苔蛋皮卷
食材：金枪鱼罐头1盒，胡萝卜1根，黄瓜1根，紫菜2张，鸡蛋2颗，面粉100g
调味：盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙
金枪鱼海苔蛋皮卷的做法
1、胡萝卜，黄瓜切丝待用；
2、面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；
3、平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；
4、烙好的蛋饼，平铺的干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张紫菜，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。
小贴士：
1、最后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；
2、面糊中放入油，可防治摊饼时，底部粘锅。
蛋皮海苔鸡肉卷的做法
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材料：
鸡肉，鸡蛋，香菇，胡萝卜，海苔，虾仁，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，香油，色拉油，
蛋皮海苔鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，平底锅放少许油，将蛋液煎成蛋皮备用；
步骤3，鸡肉铰成肉泥，虾仁泡一会儿，洗净切丁，香菇泡软，洗净切丁，胡萝卜切丁，加少许盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、色拉油沿一个方向搅拌上劲成肉馅；
步骤4，将一片海苔铺在蛋皮上，在铺上一层肉馅；
步骤5，将蛋皮卷起来；
步骤6，将蛋卷放到蒸锅中，蒸十八到二十分钟，稍稍放凉，切片即可。
粉丝蛋皮海苔汤
食材明细：
主料：：蛋皮适量，海苔适量，粉丝适量，
辅料：：香油适量，鸡精适量，
粉丝蛋皮海苔汤的做法步骤：
1.备粉丝，海苔，蛋皮。
2.锅里放清水烧开，淋上香油。
3.再放进粉丝放点盐。
4.再放进蛋皮。
5.再放进海苔烧开。
6.出锅时撒上香葱和鸡精。
7.烧好的粉丝海苔汤。
海虾海苔腐皮卷
食材明细：
主料：：虾仁250g，蟹柳250g，黄瓜一根，寿司海苔一包，腐皮一张，
海虾海苔腐皮卷的做法步骤：
1.将黄瓜切成丝，把蟹肉和虾仁洗净待用。
2.把大腐皮切开成小块，大小根据海苔大小定夺。
3.将包寿司的竹帘摊平，将腐皮平铺在上面，然后放上海苔，再将黄瓜、蟹柳、虾仁一次放在上面。
然后一点一点将腐皮卷紧。
4.全部包好后放到平底锅上煎至金黄就好了。
小贴士：
1.为防止腐皮太脆导致在卷的过程中破裂，可用干净的湿布将腐皮擦拭一遍。
2.卷腐皮的时候一定要卷紧。
3.喜欢吃辣的可在海苔上涂上一层辣酱~~~~也可在煎好之后蘸番茄酱吃。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋皮猪肉海苔卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉菜谱专题，希望您能喜欢！
