番茄卷心菜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《番茄卷心菜》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：卷心菜半个，西红柿半个，

辅料：：干红椒2个，八角一个，姜末适量，蒜片适量，花生油适量，蚝油适量，盐适量，

番茄卷心菜的做法步骤：

1.卷心菜半棵。

2.切去芯部。

3.切成细丝洗净备用。

4.西红柿半个。

5.切成小块。

6.姜末，蒜片，干红椒段，八角一个备用。

7.锅内适量花生油烧热。

8.姜蒜，干红椒八角放入炒香。

9.西红柿放入炒匀。

10.卷心菜丝放入。

11.适量蚝油。

12.半小碗开水，烧至卷心菜熟。

13.适量盐翻匀出锅。

14.成品。

15.成品。

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番茄鸡蛋炒卷心菜

食材明细：

主料：：卷心菜适量，番茄适量，鸡蛋适量，

辅料：：番茄酱适量，盐适量，

番茄鸡蛋炒卷心菜的做法步骤：

1.原料：卷心菜（又名洋白菜、大头菜等）、番茄（又名西红柿、柿子等）、鸡蛋。调料：番茄酱、盐

2.把卷心菜切丝，番茄切块，鸡蛋打散备用。

3.锅内放适量油，七成熟放入鸡蛋。

4.打鸡蛋的时候放一点盐、一滴醋、一点胡椒。

5.鸡蛋炒好后盛出来。

6.炒锅洗净，放适量油，待油八成熟放入卷心菜。

7.翻炒卷心菜，到七成熟。

8.然后放入番茄。

9.放入番茄酱。

10.翻炒。

11.最后放入炒好的鸡蛋。

12.出锅前放适量盐。

13.番茄鸡蛋炒卷心菜就做好了，酸甜咸香又下饭！哇！口水！

清炒小番茄卷心菜

食材明细：

主料：：卷心菜适量，小番茄适量，

辅料：：大蒜适量，洋葱适量，

配料：：盐少许，糖少许，鸡汁少许，

清炒小番茄卷心菜的做法步骤：

1.原料：卷心菜，小番茄

2.小番茄对半切开，洋葱，蒜，切碎

3.卷心菜用手撕块（刀切也可以）

4.热锅热油爆香洋葱，蒜末

5.加入卷心菜翻炒

6.翻炒一会后加入盐，糖，鸡汁少许，翻炒均匀，再加少许水加盖焖煮一两分钟

7.在焖煮卷心菜时 另起油锅，加小番茄小火煎

8.煎至番茄出汁，关火

9.煎好的番茄倒入卷心菜里，一起拌匀就可以出锅了

10.装盘

小贴士：

小番茄不宜煎太久，太久就没型了



如果想蕃茄有味，可在煎制时加少许盐，（在这里我没加放盐，我想保留蕃茄的原味）

炒卷心菜

食材明细：

主料：：卷心菜一个，青椒一个，红椒一个，香葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉少许，

炒卷心菜的做法步骤：

1.一个卷心菜，一个青椒，一个红椒，几小棵香葱。

2.用白醋泡一会，据说卷心菜农药多。

3.每一片都反复清洗干净。

4.切成片备用。

5.青椒红椒切片，切点葱花。

6.平底锅加热加点油，炒香葱花。

7.加卷心菜翻炒。

8.加盐加五香粉翻炒。

9.加青椒红椒炒均匀。

10.家常菜炒卷心菜。

香肠卷心菜

食材明细：

主料：：卷心菜一颗，香肠一条，

辅料：：盐适量，糖适量，食用油适量，

香肠卷心菜的做法步骤：

1.油入锅

2.放入香肠，适当翻炒，直到香肠开始有点金色或者油开始泛出

3.倒入卷心菜，分三次放入，一开始少一点，一起翻炒，第二次放入，先闷一会，再最后全部倒入，翻炒。

4.加入适当糖和盐，再翻炒。

5.出锅！哈哈哈哈

巴黎卷心菜

食材明细：

卷心菜1棵，葱头1个，香叶I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头2瓣，火腿150克，黄油50克，白色调味汁50克，鸡清汤150毫升，精盐，胡椒粉各适量。

巴黎卷心菜的做法步骤：

1．卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。

2．黄油入平底锅，加入葱头片，旱芹块，翻炒5分钟，倒入卷心菜，改小火，加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。

3．制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。

4．火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可。

5．另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。

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