好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：茼蒿200克，糯米50克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，植物油适量，水适量，
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿的做法步骤：
1.茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。
2.用刀切碎。
3.糯米倒入料理机的干磨杯中。
4.搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。
5.炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。
6.加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。
7.将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8.均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。
小贴士：
茼蒿的食疗作用：
1。消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味
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凉拌茼蒿(皇帝菜)的做法
也许你爱的只是茼蒿的味道，其实茼蒿的营养价值更是不可忽视。茼蒿是一种可入药的蔬菜，特别是此时秋燥的季节更应该多吃。茼蒿营养价值极高，能滋阴润肺、清肝火去燥热、止咳化痰、消食开胃、降血压、清血管等。常吃茼蒿能起到清心养血的作用。妈妈前段时间感觉不适，去医院检查身体，才发现得了高血压。医生建议暂时不需要吃药，可通过调整日常饮食去调理身体。茼蒿就是很不错的降压、养心的食材，偶尔鲜榨一杯茼蒿汁给妈妈。妈妈说不知道是不是真的那么管用，一杯下去，感觉头脑没之前那么晕眩发胀了。哈哈哈，这是药效还是心理作用。
材料：
茼蒿1斤，大蒜5瓣，香油5勺，酱油3勺，香醋3勺，盐少许，花生米或者白芝麻1把，，
凉拌茼蒿(皇帝菜)的做法的做法步骤：
步骤1，一般怕有农药残留的话，可将青菜置于水中浸泡半小时，再清洗干净。
步骤2，锅里装适量水烧开，放入少许盐。放盐可使蔬菜颜色更翠绿。
步骤3，将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出。因为我用的这种茼蒿味道清新，叶子十分薄，容易入味。其实可以去掉菜茎，只摘取叶子，直接用新鲜叶子凉拌，这样生吃十分清爽美味。
步骤4，茼蒿必须沥干水再凉拌。蒜蓉、3勺香醋、3勺酱油、5勺香油调味，试试味道后可酌情加盐。喜欢辣口味的，可加点辣椒油。
步骤5，最后撒上炒香的花生米或者白芝麻拌均匀。
步骤6，清爽开胃的一碟凉拌茼蒿就做好了。
步骤7，茼蒿有两种：一种茎粗叶厚，叶子边沿较圆的茼蒿，气味较浓郁，是广东地区较为常见的品种；另外一种茎细，叶子小而薄，且呈锯齿状，这种茼蒿味道十分清香，更多人喜欢吃。在古代，因茼蒿是呈献给皇上享用的贡品，而有“皇帝菜”之美誉。其实准确地来说，第二种小叶的茼蒿才是真正的皇帝菜。
一道必吃延年益寿的一道菜
食材明细：
主料：：鸡心260g，洋葱半个，芦笋200g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，红椒适量，
一道必吃延年益寿的一道菜的做法步骤：
1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片； 红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
小贴士：
1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
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枸杞生菜花10分钟，做一道菜！的做法
超级无敌快手小菜
材料：
生菜1斤，枸杞子适量，蒜盐适量，糖少许，
枸杞生菜花10分钟，做一道菜！的做法的做法步骤：
步骤1，生菜处理好清洗干净沥干水分备用
步骤2，不粘锅里热油，放入蒜盐、糖、枸杞子
步骤3，煸出香味
步骤4，趁锅热情洋溢时倒入生菜
步骤5，全程大火快速炒均匀至熟透即可
步骤6，上碟
步骤7，油润甘香
超级下饭的一道菜------咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉550克，
辅料：：土豆两个，洋葱一个，胡萝卜一个，
配料：：咖喱一盒，
超级下饭的一道菜------咖喱牛肉的做法步骤：
1.材料图
2.牛肉切成一公分左右厚的小块。
3.洋葱切丝。
4.锅烧热后，把牛肉倒入干炒。（两分钟）
5.牛肉中的血水会被逼出来。
6.先盛起牛肉。
7.洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味。
8.加入牛肉同炒一会儿。
9.加500毫升的清水，加两大块咖喱块。
10.煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。
11.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。
12.转中火，先加入胡萝卜煮滚。
13.再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。
14.再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。
一人一道拿手菜的做法
材料：
卤牛肉40克，白玉菇60克，青菜30克，玉米粒20克，盐3克，胡椒1克，辣椒酱5克，，
一人一道拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇清晰干净，青菜切丝，三分之一饱粒
步骤2，将锅烧开，大火放油，油开放生姜大蒜，将牛肉和白玉菇先放入锅中翻炒，加一些水，最后加入玉米和青菜，最后加入辣椒酱，盐，胡椒
步骤3，一道美味可口的蔬菜炒肉完成，炒白玉菇一定要加点水
春季养生菜：虾皮韭菜
食材明细：
主料：：韭菜120g，虾皮50g，
辅料：：植物油适量，盐适量，
春季养生菜：虾皮韭菜的做法步骤：
1.韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分；
2.洗净的韭菜切段备用；
3.虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质；
4.浸泡后的虾皮，沥干水分；
5.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
6.菜籽油烧热后，放入虾皮炒香；
7.虾皮炒香后，放入韭菜段；
8.调入适量盐；
9.将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；关火，起锅，上菜~！嘿嘿~！
小贴士：
1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗干净；
2、虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；
花开富贵–一道适合过节吃的菜
食材明细：
主料：：猪肉馅半斤，白菜半颗，胡萝卜1根，鸡蛋1个，
辅料：：盐5g，鸡精5g，生抽10g，香油5g，蚝油5g，姜末5g，葱末5g，十三香2g，水淀粉10g，
花开富贵–一道适合过节吃的菜的做法步骤：
1.猪肉馅加葱姜末，盐，鸡精，生抽，耗油，十三香，香油。
2.顺一个方向搅匀上劲。
3.白菜帮，顶刀片薄片，胡萝卜切薄片。
4.烧开水，下入白菜，胡萝卜，变软捞出。
5.凉水，透凉。
6.白菜，胡萝卜，夹肉馅如图摆好，中间放一个鸡蛋。
7.蒸锅，烧水，水开放入，蒸10分钟。
8.拿出菜肴，把盘子里汤汁，放到锅中，加生抽，水淀粉。
9.淋到菜上。
10.完成。小伙伴们看到这里了，给个关注，收藏吧。关注我，美食不错过。
第一道“牛”菜--洋葱牛肉粒
食材明细：
主料：：牛肉一块，
辅料：：洋葱一个，红椒一个，
配料：：生抽适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
第一道“牛”菜--洋葱牛肉粒的做法步骤：
1.食材准备：牛肉，洋葱，红椒，生抽，姜蒜
2.牛肉先切成厚片
3.沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁
4.撒上蒜末，放点食盐，腌制5-10分钟左右
5.冷锅热油加热
6.牛肉粒入锅煸炒
7.倒入生抽，跳炒牛肉粒
8.放入洋葱和红椒混炒
9.撒上细盐调味出锅
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