食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《米粉糊茼蒿的做法》，相信一定会对你有所帮助。
材料：
茼蒿200克，糯米50克，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，植物油适量，水适量，，
米粉糊茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿摘洗干净，滤干水分备用；
步骤2，用刀切碎；
步骤3，糯米倒入料理机的干磨杯中；
步骤4，搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可；
步骤5，炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水；
步骤6，加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火；
步骤7，将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；
步骤8，均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。
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虾茸米粉糊
食材明细：
主料：：虾适量，大米适量，
辅料：：水适量，葱适量，
虾茸米粉糊的做法步骤：
1.准备大米，两只大虾，还有一小碗水
2.剥好虾皮，只需要虾肉
3.将剥好的虾肉放入水里浸泡，除腥，然后煮熟，切细
4.洗好大米，煮粥
5.切细配料
6.把煮好切好的虾放到煮好的粥里
7.然后放好配料，在插一朵薄荷，好看又清香
8.样品
9.这粥鲜嫩可口
小贴士：
煮粥是不要放太多水
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿
食材明细：
主料：：茼蒿200克，糯米50克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，植物油适量，水适量，
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜 米粉糊茼蒿的做法步骤：
1.茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。
2.用刀切碎。
3.糯米倒入料理机的干磨杯中。
4.搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。
5.炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。
6.加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。
7.将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8.均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。
小贴士：
茼蒿的食疗作用：
1。消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味
油菜米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法
油菜米粉糊参考年龄：6个月+宝宝吃蔬菜的几个坑，你肯定中招过！今天黄妈教你，怎么制作蔬菜给宝宝吃才最有效。
材料：
油菜（小青菜）2株，含铁米粉50克，
油菜米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，油菜洗净后去梗留叶。
步骤3，起锅烧水，水开后放入锅中，焯至熟透。
步骤4，捞出放入辅食机中，加入适量温水，搅拌细腻。
步骤5，第一次添加蔬菜米粉糊时，油菜泥只要取米粉总量的十分之一就够了。
步骤6，用70℃的温水冲调米粉，一边冲调一边搅拌，搅拌均匀。
步骤7，再将菜泥加到米粉糊中。PS：之所以要等米粉冲调好后加蔬菜泥，是因为米粉糊第一次搅拌后会有再次吸水的过程，如果一次性将蔬菜和米粉搅拌的话，会影响两者不能充分融合。
步骤8，再次搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。
步骤9，剩余的蔬菜泥放入辅食盒中，放置冰箱冷冻大约可以保存7天时间。
白菜泥米粉糊6＋
食材明细：
主料：：白菜叶适量，有机米粉适量，
辅料：：水适量，
白菜泥米粉糊6＋的做法步骤：
1.：大白菜叶、杂粮有机米粉15g、60度温开水150ml
2.、碗中盛入温水加入米粉静止1-2分钟，米粉自然融化开，成米粉糊
3.白菜叶焯水
4.捞出来剁碎
5.放料理机打泥
6.加到米粉里
7.搅拌均匀就可以吃了
麻油茼蒿的做法
材料：
茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精，，
麻油茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿用开水焯过后过冷水。
步骤2，捞出来沥干水分，放进调碗。
步骤3，把所有的调料都放进去，比例就按照自己的喜好自由调整。
步骤4，拌匀即可装盘食用啦。
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