食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：猪肉馅2斤，芹菜1斤，香菇1斤，饺子皮3斤半，小葱适量，姜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，花椒油适量，鸡精适量，
父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺的做法步骤：
1.将蔬菜清洗干净。
2.准备好肉馅，小葱切碎，姜切成末。
3.加入调味和鸡蛋，再加入少量的淀粉。
4.充分拌匀。
5.芹菜和香菇切碎，放入盐。
6.腌制20分钟。
7.将芹菜的香菇挤干水份。
8.倒入肉馅中。
9.充分拌匀，饺子馅就做好啦。
10.爸爸开始包饺子啦。
小贴士：
原料：猪肉馅2斤 芹菜1斤 香菇1斤 饺子皮3斤半
配料：小葱 姜 鸡蛋1个 淀粉
调味：盐 生抽 芝麻油 花椒油 鸡精
1、妈妈将菜先用盐腌，然后将水挤掉，确实不会出水，而且味道也很好，但这种方法我平时一般不用，总感觉这样会流失掉一部分蔬菜的营养，如果你也有这种担心，就不需要提前腌蔬菜了，但蔬菜的水份一定要晾干才行。
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紫薯香菇芹菜鲜肉饺
话说中国的二十四节气我还真没有记忆过，如果不翻日历还真搞不清那个节气是那天，但是到了某个节气总有一些细心的姐妹推出了好多诱人的美食，那个的诱惑啊，今年的冬至我也提前包上了一些水饺，俗话说冬至到，吃水饺咱也按风俗过一回。
我的这种饺子的包法貌似在一些地方叫馄饨，其实在我们老家水饺就是这样包的，不管那么多啦，自己吃着爽怎么就行，皮里面加了点紫薯紫紫的皮立马感觉好新奇，我比较喜欢紫薯就放了点蒸好的紫薯，自己的手擀的皮可以根据自己的喜好添加其它材料哦。
为冬至包上一锅色香味俱全的饺子紫薯香菇芹菜鲜肉饺
紫薯饺子皮：紫薯200克、面粉270克、水150克
香菇芹菜鲜肉馅：香菇、芹菜、鲜肉、姜、生抽、油、盐
紫薯香菇芹菜鲜肉饺的做法
1、先把紫薯切片蒸熟，压碎成泥状。
2、倒入面粉加水搅拌均匀。
3、活成光滑的面团。
4、面团擀成大约2毫米厚的面皮。
5、切成一条一条的面皮，然后一层层叠起来。
6、在用刀切成梯形状的一份一份，到这里紫薯饺子皮就做好了，可以开始包饺子了。
7、我用的香菇芹菜鲜肉馅，其实也可以根据自己的习好换成其它馅料。
8、紫薯饺子皮上放入馅料从小的一端卷起，再从卷好的两端对折，让其中一个角粘在一起。
美食小提示
紫薯一定要蒸的熟透，这样在压成泥的过程中才更容易全完压成泥，擀成的皮才不会因为有紫薯的颗粒而破。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜鲜肉饺
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，
辅料：：芹菜适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，五香粉适量，味精适量，香油适量，
芹菜鲜肉饺的做法步骤：
1.准备材料我们要开始哦。
2.把调料放进去。
3.拌匀的肉馅腌制10分钟
4.芹菜切丁。
5.把芹菜丁和腌好的肉馅搅拌均匀就好了。
6.面和好后要醒上30分钟
7.把面团搓条下剂子。
8.擀面皮哦，这个大家都会吧。
9.包好等待被煮的饺子。可怜啊
10.水开后把饺子放进去哦。
11.饺子第一次开锅后煮3到5分钟就好了。
12.出锅了，快来尝尝吧。。。。。不好意思先给我儿子吃吧，他已经拿着勺子冲过来了。(*^__^*) 嘻嘻……
13.再来个秘制蘸汁，把大蒜捣泥后放点盐，味极鲜，香油。香醋，再来点自制辣椒油，就可以开动了。
14.开吃了，大家不要抢哦。要我先尝尝味道怎么样吧。嗯。。。。。。味道就不说了O(∩_∩)O~
小贴士：
煮饺子的时候锅里可以放点食盐，饺子就不会粘连了。O(∩_∩)O哈哈~
芹菜鲜肉煎饺
水饺是最好吃的面食，制作也很简单方便，煎，煮，炸，蒸，样样都有自己的特色。芹菜鲜肉煎饺，是大多数家庭爱做的一款饺子美食，今日就让你看看美味的饺子是如何一步步成型的，饺子太好看了，都舍不得吃。
主料：
饺子皮(适量)猪肉(300克)
调料：
芹菜(适量)生姜(适量)香葱(适量)熟芝麻(适量)食盐(2茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)白糖(1茶勺)胡椒粉(1茶勺)水淀粉(适量)
做法：
1、主要原料图。
2、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末。
4、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
5、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7、取一块饺子皮，包入适量馅料。
8、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。
9、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。
10、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
11、再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方，打上第3个褶。
12、一直包到头，饺子就包好了。
13、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住。
14、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
15、加入没过饺子2/3的清水。
16、盖上盖子，中火闷约2分钟。
17、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
18、蘸着自己喜欢的调料吃。
小贴士：
1：剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2：如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3：如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。
4：对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包一下，一定能明白的。
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芹菜降血压保健食谱吃错芹菜小心不孕不育芹菜作为大众蔬菜，真正算是价廉物美营养高。它的含铁量为蕃茄的20倍左右，丰富的胡萝卜素和多种维生素等对人体都非常有益。芹菜叶子中特有的甘露醇还能增强食欲，另外，芹菜还是降血压的良药。今天小编就为大家介绍一些芹菜的做法，希望对大家有所帮助哦。
芹菜降血压保健食谱
1、芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。
做法：将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
功效：主治高血压及冠心病等服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后，血压开始下降)
2、芹菜香菇丝
原料：芹菜，200克;水发香菇，100克。
做法：
1、把芹菜切成4厘米长的段。
2、把香菇切成丝。
3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。
4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。
功效：平肝、清热、降血压、保护功脉血管，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
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3、芹菜煲红枣
原料：鲜芹菜200克，红枣30克。
做法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
4、芹菜葡萄汁
原料：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。
做法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
功效：主治年老体弱的高血压患者。
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5、鲜芹苹果汁
原料：鲜芹菜250克，苹果1-2粒。
做法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
6、五青榨汁
原料：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，
做法：一起榨汁，味道清新可口。
功效：清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。
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7、芹菜根炖马蹄
原料：芹菜根60克，马蹄6粒
做法：芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
功效：常用有降压，安神，镇静功效。
8、煎鲜芹
原料：鲜芹菜500克或芹菜根60克
做法：洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。
功效：降血压
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9、蒸旱芹
原料：鲜旱芹(连根叶)100克
做法：洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。
功效：治疗百日咳。
10、煎干芹
原料：干芹菜50克
做法：干芹菜加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。
功效：治疗月经先期。
11、水煎鲜芹茜草
原料：鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克
做法：水煎服，每日1剂。
功效：治疗妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜的功效很多，但很多人一直疑惑孕妇，男人吃芹菜会有副作用吗?想知道答案，点击这里
孕妇可以吃芹菜吗?
答案：当然可以吃了。
芹菜是粗纤维，怀孕的女性吃，比较有好处，尤其是出现腹胀或者是滞食的怀孕女性吃更好，这样，可以有利于排便，起到解除腹部压力的作用。
怀孕的女性，如果了现血压高的情况下，建议你也可以多吃一些芹菜来改善你的血压问题的。芹菜一般建议选择西芹，效果会更好。
怀孕的女性，吃芹菜的时候，记得，不建议你独立吃芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果会更好，不仅促进肉类的吸收，而且营养配搭均匀。
芹菜吃的时候，记得，要清理干净，尤其是叶子，如果不想吃叶子的，可以清理掉。如果不想浪费的话，叶子可以打成芹菜鸡蛋汤，其效果，怀孕的女性喝，更佳。
春笋芹菜鲜肉饺
食材明细：
主料：：春笋嫩尖两个，芹菜适量，瘦猪肉约半斤，饺子皮半斤不到，
辅料：：食盐一茶匙半，料酒一勺，生抽一勺半，橄榄油一勺半，
春笋芹菜鲜肉饺的做法步骤：
1.春笋、芹菜和瘦肉都洗净。
2.春笋细细地切成丁。
3.芹菜细细地切成丁。
4.将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺，食盐一茶匙半，剁匀。
5.开始调和三样馅儿料：先拌笋丁，再加生抽大约一勺半。
6.再加橄榄油大约一勺半。
7.搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。
8.现买的饺子皮，1.52元，很薄，共包了38个。
9.一个个放入馅儿，四周涂点水包起来。
10.饺子成型后放入保鲜袋，冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。
11.早上，取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。
12.全程没有加味精、鸡精。我家几乎戒了。
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