食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐瓜丁麻食汤，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：面粉200g，水90g，黄瓜半根，丝瓜一根，西萌芦适量，牛肉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，盐适量，清水适量，生抽少许，香油少许，
辅料：：鸡精适量，
瓜丁麻食汤的做法步骤：
1.成品图
2.准备好食材；牛肉、黄瓜、丝瓜和西葫芦备用；
3.面粉加水和少许盐用筷子搅拌成絮状；
4.用手揉成面团、盖保鲜膜松弛半个小时左右；
5.牛肉切成小丁，我用肉不是很多、随便你用多少哈；
6.放入碗中、加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制十几分钟；
7.丝瓜去皮切成小丁、黄瓜和西葫芦全部切成小丁，葱姜切碎；
8.起炒锅到油烧热，放入牛肉翻爆香盛出；
9.再起一炒锅倒油、油不用很多那牛肉丁里的油一会足够用的，放入花椒粒炒香捞出扔掉；
10.放入葱姜碎爆香；
11.放入丝瓜丁翻炒片刻；
12.放入黄瓜丁和西葫芦翻炒片刻，倒入适量的生抽翻炒片刻，倒入半小碗清水煮开；
13.放入炒好的牛肉翻炒均匀，关火后放入少许盐拌匀、盛出备用；
14.将松驰好的面团擀成长方形面片；
15.用刀划成长条或者直接切成小丁；
16.找一个麦杆面壁，左手拿面条右手拧下一小块；
17.用大拇指在面壁上搓一下成花纹状；
18.如果没这个麦杆面壁就直接在案板上搓一下；
19.像这样依次完成每一条，晾在面壁上备用；
20.起煮锅倒入适量的清水烧开，水量根据自己需要的稠稀程度决定，倒入搓好的麻食粒煮熟；
21.倒入炒好的牛肉瓜丁?、放入少许生抽、盐和胡椒粉，最后淋上香油、撒上葱花就可以吃了。
22.成品图
23.成品图
小贴士：
这个汤麻食可以根据自己的喜好随意搭配蔬菜和肉类?汁，如猪肉土豆胡萝卜卤，西红柿鸡蛋?、茄子豆角?都是不错的选择哈！
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瓜丁黑豆
食材明细：
主料：：黑豆500g，黄瓜1根，
辅料：：葱1根，姜1大块，生抽适量，醋适量，熟芝麻适量，盐适量，熟花生油适量，
瓜丁黑豆的做法步骤：
1.黑豆浸泡8小时以上。
2.泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可，放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。
3.煮半熟时加生抽。
4.完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。
5.黄瓜去皮切丁。
6.瓜丁放碗内加盐腌一下。
7.瓜丁黑豆拌好。
8.撒熟芝麻，淋点醋。
小贴士：
煮熟的黑豆就是酱黑豆，直接吃也不错。
素麻食
食材明细：
主料：：面粉300g，水适量西红柿，西红柿1个，鸡蛋1个，木耳8片，西葫芦半个，
辅料：：盐适量，香葱2颗，
素麻食的做法步骤：
1.和面，把面粉倒进容器内加适量水，先用手搅成棉絮状，再有手搓到一起。醒20分钟，再用手揉。揉的越久面越劲道。把面压成片状，用刀切成1厘米的正方形小丁丁，然后搓成麻食备用。
2.素汤材料
3.切成一厘米的小方块。
4.葱白扁香
5.加入西葫芦，木耳，西红柿炒会，等西红柿软了。
6.加入适量水
7.汤滚了，倒入鸡蛋打撒，形成蛋花。关火
8.水开了，倒入麻食，煮3-5分钟，煮到自己适合的软硬程度。
9.成品。加入盐，醋，辣椒。
美味麻食
食材明细：
主料：：面粉400g，
辅料：：食盐35g，酱油20ml，鸡精10g，木耳45g，花生米80g，胡萝卜75g，西芹75g，土豆75g，西芹叶60g，
美味麻食的做法步骤：
1.面粉倒入小盆里，加少量盐，分次加入水和面成须状
2.再加点水揉成面团光滑，醒到盆里
3.准备菜，木耳开水泡开，西芹，胡萝卜，土豆洗干净，切丁放碗里备用，
4.锅里烧热加油六成热放入花生米炸香脆，捞出，放入葱花倒入胡萝卜，土豆，西芹翻炒倒入木耳，酱油，鸡精，炒熟备用！
5.面团揉成细条，切丁，搓成麻食
6.锅里烧水，水开后下入麻食，快熟时加入炒好的菜，花生米，加些盐，香油味道更佳哦！
山寨麻食
食材明细：
主料：：面适量，
辅料：：番茄酱适量，土豆 胡萝卜 豌豆 番茄适量，油 盐适量，
山寨麻食的做法步骤：
1.面粉加水活成絮状
2.活好 盖保鲜膜醒10分钟
3.擀开
4.切条 揪一小块 用大拇指按压
5.土豆 胡萝卜切丁
6.热锅 少量油 番茄入锅翻炒 加入番茄酱和豆豆丁丁门 加水煮开
7.加入面面
8.打入蛋液 出锅前放少许盐
9.开吃啦
家常麻食
食材明细：
主料：：西红柿3个，芹菜1棵，胡萝卜1棵，花生米适量，豆腐1块，面粉适量，芹菜叶适量，
辅料：：盐适量，南德调料适量，蚝油适量，味精适量，
家常麻食的做法步骤：
1.盆里加入适量面粉，黄黄的是我加了一点小米面
2.慢慢加入水，和成絮状
3.揉成光滑的面团，盖上布稍醒会
4.生花生米用水泡上，也可用熟的
5.胡萝卜切丁
6.豆腐切小丁
7.芹菜切小段
8.西红柿洗净切块
9.现在开始做麻食，取一块面搓成长条，像擀饺子皮这样，
10.切好的小剂子
11.搓好的。带花纹和不带花纹的，哪个好看呀，我觉得待花纹的好看
12.在挫麻食，这个拍子是专门买的
13.全部搓好的，这个工作真累人
14.再来张合影
15.锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味
16.下西红柿炒
17.西红柿炒出汁，依次放入胡萝卜，芹菜和豆腐炒，加入耗油，南德调料，盐可多点。
18.炒好啦，今天西红柿还有点少，颜色不是太红
19.图片没拍，锅加水下入花生米，水开后下面，面熟后放炒好的菜，调味，最后下芹菜叶，清香的味扑鼻而来，香。。
20.放上自己熟好的辣椒面，开吃。。。
小贴士：
一定要加芹菜叶或荆棘。
椒麻藕丁
食材明细：
主料：：莲藕150g，
辅料：：玉米粒适量，油适量，盐适量，麻椒适量，味精适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
椒麻藕丁的做法步骤：
1.莲藕、胡萝卜去皮洗干净。
2.莲藕切成丁用冷水浸泡。
3.胡萝卜、洋葱切成丁。备好玉米粒。
4.胡萝卜入油锅煸炒后盛出。
5.起油锅，麻椒入锅炸。
6.炸出香味，藕丁入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.洋葱入锅炒。
9.玉米粒入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜不宜添加色重的调味品。
感谢您阅读“97美食网”的《瓜丁麻食汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻食的食材专题，希望您能喜欢！
