烤箱版鸡米花

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了烤箱版鸡米花，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：鸡胸肉320克，面包糠120克，鸡蛋液150克，淀粉70克，

辅料：：盐2克，鸡粉2克，料酒10克，

烤箱版鸡米花的做法步骤：

1.准备好所有的材料

2.将鸡胸肉洗净切成块，放在一个碗里，再加入盐、鸡粉、料酒、然后拌匀

3.再加入1/2的鸡蛋液，再搅拌均匀，腌渍10分钟

4.腌好的鸡肉，再放在淀粉里面裹一层薄粉

5.然后再放在鸡蛋液里面再裹一层蛋液

6.之后再放在面包糠里面均匀的裹面包糠

7.把全部弄好的鸡块放在烤盘中

8.ACA蒸汽烤箱提前预热好，热风对流功能，200度10分钟，预热好后再放烤鸡块进行烘烤，200度15分钟，将鸡米花烤熟即可

9.烤好的鸡米花拿出来装盘就可以吃了，烤好后要趁热吃，凉了就变硬了不好吃

10.成品图

11.成品图

小贴士：

1、鸡肉切的大小由自己喜爱来切
2、如果用其他的烤箱，那么就上下火200度15分钟就好
3、此配方的调味料可以再加点辣味的调料
4、如果不是这款烤箱的话，那么就用烤箱的上下火功能就可以了

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无油版鸡米花

食材明细：

鸡胸肉1块，花椒、香叶、八角少许，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，盐少许

无油版鸡米花的做法步骤：

第1步鸡胸肉洗净、切丁，用花椒、香叶、八角，腌制4、5个小时，我是头天晚上腌好放冰箱一夜，第二天用，更入味。腌制好的鸡块裹面粉、蘸蛋液、裹面包糠。（顺序如上）

第2步烤盘垫油纸摆好准备入烤箱烤！150℃预热5分钟，放入鸡块，180℃烤20分钟左右。每个烤箱脾气不一样，时长、温度，自己掌握。烤好就是这样子……

第3步装盘，开吃！

酸辣鸡米花

食材明细：

主料：：鸡米花280克，

辅料：：葱段适量，郫县豆瓣酱适量，

配料：：生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，

酸辣鸡米花的做法步骤：

1.材料：鸡米花、葱段、郫县豆瓣酱

2.烧锅倒油烧热，下入鸡米花炸至金黄，捞出。

3.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的鸡米花。

4.然后，加适量的郫县豆瓣酱。

5.加适量的清水。

6.翻炒翻炒。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的香醋。

9.加适量的白糖。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀。

12.搁入葱段，即成。

13.出锅，装盘。

菠萝鸡米花

食材明细：

主料：：速冻鸡米花适量，菠萝适量，

辅料：：盐适量，

菠萝鸡米花的做法步骤：

1.准备材料.

2.菠萝削好用水冲洗切块备用.

3.热锅倒入适量油，油7成热时,依次放入鸡米花,反复拨动.

4.炸至表面金黄.

5.捞出控油.

6.锅里留少许油,放入菠萝.

7.翻炒两分钟.

8.在放入鸡米花.

9.加半勺盐翻炒均匀即可.

烤全鸡--烤箱版

食材明细：

主料：：子鸡适量，

辅料：：盐适量，油适量，蜂蜜适量，姜米适量，蒜米适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，

烤全鸡--烤箱版的做法步骤：

1.鸡取出内脏清洗干净，

2.用刀将内肉挑松

3.放上盐，辣椒粉，生抽，蒜，姜，孜然粉，花椒粉，蜂蜜，料酒腌制入味

4.烤箱烤鸡用的烤棒

5.将鸡串好

6.放进烤箱，调至转火档，自动转转。用210度烤30分钟

7.途中刷油和蜂蜜，再用150度的火力烤30分钟，烤至鸡肉香酥，松皮，烤金黄，烤熟透。

8.烤好的全鸡

9.切块淋上蚝油，撒上香葱，淋点油辣酱上桌。

小贴士：

时间和火候自已把定，供参考。如果时间不够可再调时间，一定要随间观察火候不要烤焦了。

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