中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的腊肠炒荷兰豆(1)，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：荷兰豆250克，腊肠两根，蒜两瓣，
辅料：：油适量，盐少量，料酒一勺，鸡精少量，
腊肠炒荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆冼净摘掉两边的筋。
2.锅里水烧开后加一小勺盐和一勺色拉油，倒入荷兰豆焯烫成翠绿色后捞出放入凉水中放置一分钟，然后捞出控干水份备用。
3.腊肠切成薄片，蒜切片。
4.锅热后倒少许油下腊肠煸炒，腊肠出油变透明后倒入一勺料酒，然后倒入荷兰豆加少许盐和蒜瓣一起翻炒，炒匀后就可以出锅了，盐不要放太多，腊肠是咸的，放正常炒菜一半的盐就可以，也不要炒时间太长，不然荷兰豆会变黄，而且也没有清脆的口感了。
5.成品图
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腊肠荷兰豆
食材明细：
腊肠150克，荷兰豆100克，大蒜(白皮)15克，植物油15克，盐2克，味精1克，白砂糖1克
腊肠荷兰豆的做法步骤：
1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；
2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。
土豆腊肠炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆500g，土豆一个，腊肠3根，
辅料：：酱油适量，鸡精适量，大蒜瓣3个，
土豆腊肠炒荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆掐头尾去筋，腊肠斜切成片，土豆切窄点的薄片，蒜切片。
2.热锅放少许油，下入蒜片和腊肠片。腊肠炒透会出油，所以少放些油
3.腊肠炒变色放土豆片
4.土豆轻炒几下放荷兰豆
5.荷兰豆变色放一勺酱油，换小火，锅太干可以放一点水
6.荷兰豆炒软熟透关火撒鸡精装盘。
小贴士：
本人总觉得荷兰豆不熟透也会像豆角那样中毒，所以放了些水盖锅盖焖了一下。
因为腊肠很咸所以没放盐，觉的淡可以放适量盐
腊肠荷兰豆炒山药
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，胡萝卜一段，腊肠1段，山药1段，
辅料：：蒜适量，姜适量，酱油适量，油适量，
腊肠荷兰豆炒山药的做法步骤：
1.准备好食材，荷兰豆去线洗净。胡萝卜切片 山药切片 腊肠切片 蒜 切沫 姜切片。
2.锅中加底油，加姜片和腊肠翻炒。
3.放入胡萝卜片翻炒。
4.放入山药片和荷兰豆。
5.翻炒熟，加蒜末和酱油调味即可。
6.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠炒荷兰豆(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荷兰豆炒腊肠专题，希望您能喜欢！
