不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的药材汤，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：莲子4个，百合3克，党参3克，沙参3克，红枣4个，淮山1块，瘦肉20克，枸杞3克，
药材汤的做法步骤：
1.所有材料浸泡会，然后把所有材料放一起。
2.加两碗水！
3.放到电力高压煲炖一个小时！
4.一个小时后炖好了，加点食盐即可！
5.甜甜的一碗药材汤滋补！
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药材鸡
食材明细：
主料：：土鸡一只，
辅料：：灵芝适量，花旗参适量，枸杞适量，红枣适量，姜片适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，黄酒适量，
药材鸡的做法步骤：
1.活鸡清理干净后。
2.汤锅烧开水，放入几片灵芝，焯一下水后，马上捞出，因为灵芝会有苦味，如果可以吃很苦的味道的朋友可以多煮一会，那灵芝捞出的不要倒掉，还可以拿来泡水喝，不要浪费了。
3.焯过灵芝的汤锅里的水会一点暗黄色。
4.这个时候就可以下入枸杞，红枣，花旗参，姜片，再下入鸡。
5.大火煮开。加入黄酒，盐，加适量糖，可以减少苦味，如果喜苦的话，也可以不加糖的，盖上盖子。
6.再转文火，炖到汤汁浓郁，调入鸡精就可以了。
小贴士：
灵芝的鸡汤多少都会有一些苦味的，药材可以有很多种选择。
药材鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪500g，当归适量，红枣适量，枸杞适量，党参适量，黄芪适量，
辅料：：黄糖适量，盐适量，
药材鸡爪的做法步骤：
1.准备好食材并处理好，生姜切片、红枣切开去核、鸡爪剪去指甲。
2.鸡爪用清水浸泡30分钟。
3.锅内加水至刚好没过鸡爪，倒入所有药材，大火煮开转小火(约煮十五分钟左右)。
4.加入黄糖、盐调味。
5.装盘。
小贴士：
鸡爪易熟，只需清水浸泡即可，不要焯水。
药材炖鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚芎、防党、北芪、红枣、，
辅料：：当归适量，川芎适量，防党适量，北芪适量，红枣适量，枸杞适量，栗子适量，
配料：：姜片适量，
药材炖鸡脚的做法步骤：
1.准备全部材料。
2.把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。
3.烧一锅开水，把鸡脚焯几分钟。
4.焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
5.洗净的药材放进砂锅里。
6.把鸡脚也放进砂锅里。
7.加进适量的水，放火上烧开。
8.烧开后把浮沫撇掉。
9.小火炖上一个多小时即成。
药材瘦肉汤
食材明细：
主料：：瘦肉100克，薏米6克，扁豆6克，党参6克，枸杞6克，黄芪6克，茯苓6克，芡实6克，
辅料：：食盐3克，
药材瘦肉汤的做法步骤：
1.把所有药材洗干净，除了枸杞外，其它浸泡会！
2.把所有材料放到大碗里，加适量水水，隔水炖一小时
3.一小时后多好了，加食盐调味
4.一碗滋补药膳汤炖好了！
药材羊肉煲
食材明细：
主料：：羊排1500克，
辅料：：党参2条，干淮山10克，枸杞5克，客家黄酒2勺，食盐3克，
药材羊肉煲的做法步骤：
1.买回来的羊排！
2.用开水去下血水！
3.把去血水的羊肉洗干净，切好备用！
4.淮山枸杞党参用冷水浸泡下！
5.把浸泡好的药材和羊肉一起放到电压力煲里，倒入大半碗客家黄酒和一碗开水，把电压力煲调到炖肉档！
6.把煲好的羊肉倒入沙煲再炖会儿！
7.调味就可以吃啦！
盐蒸药材鸡
食材明细：
主料：：土鸡700-800克，
辅料：：当归片10克，党参2克，村贡2克，玉竹片1克，北萁片4克，
配料：：鸡精12克，盐13克，绍兴酒少许，白酒适量，
盐蒸药材鸡的做法步骤：
1.先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。
把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
2.先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。
把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
小贴士：
鸡汁别倒,,,,,,,,,精华啊!!!!!!!)
感谢您阅读“97美食网”的《药材汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了药材食材专题，希望您能喜欢！
