任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了白莲糖水，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：白莲400克，百合100克，
辅料：：白糖适量，
白莲糖水的做法步骤：
1.莲子百合提前一晚放水里浸泡
2.去心，洗净放锅里，加入适量清水，盖上盖子，大火煮到上气后较中火10分钟
3.冰糖洗净
4.开锅倒入冰糖，略煮到糖化了就可以
97msw.coM精选阅读
白莲蓉馅
食材明细：
主料：：莲子250g，白糖150g，
辅料：：黄油80g，
配料：：糕粉20g，
白莲蓉馅的做法步骤：
1.选去掉莲子芯的莲子，这样就不用去芯了。提前3小时左右用水浸泡，把莲子泡发，这样容易煮烂
2.锅中放水煮莲子，也可以加少许黄油蒸，也会更软烂。我是下面煮莲子，上面蒸米饭，所以用了煮的方法。莲子煮30分钟后，很软烂。
3.捞出放入料理机，
4.如果料理机搅拌不动可以适当加一点煮莲子的汤，用超细研磨搅拌成糊，如果没有超细研磨功能的，可以用搅拌功能搅拌2--3边，这样可以使莲子糊更细腻。
5.莲子糊倒入锅中，加入白糖。最好是用不粘锅炒，不会扒锅，很省劲儿
6.炒至莲子馅浓稠，成团状，分两次加入黄油，每次炒到黄油完全吸收后再加下一次
7.黄油完全吸收后加入糕粉。糕粉是熟糯米磨的粉，如果没有，用糯米粉炒熟代替。
8.翻炒均匀就可以了。
小贴士：
糖的多少可以根据自己的喜好，如果喜欢更甜的可以再稍微添加一些。但我认为这个比例已经足够甜了。如果是平时用莲子馅做包子，我都加很少的糖。考虑到做月饼，糖的量已经比较大了。但是比市场买甜度还是稍微小一点。
红白莲子豆浆(1)
食材明细：
主料：：红莲20克，白莲20克，黄豆65克，
辅料：：水1200毫升，
红白莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.将黄豆洗净沥水
3.红莲洗净沥水
4.白莲洗净沥水
5.加水浸泡至涨发
6.倒入豆腐机打浆桶
7.加入清水
8.盖好盖子
9.装入机座
10.启动豆浆功能
11.打浆完毕
12.揭盖
13.取走滤网架
14.倒出饮用
小贴士：
莲子与黄豆的比例可以根据自己喜好随意调整。
浸泡涨发后的食材更容易被粉碎。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
白莲蓉的做法
鱼真的很懒，上个月做的莲蓉馅现在还静悄悄地躺在电脑里，掰掰手指，八月十五都快到了，再不整理，又得等到明年了........用的新鲜莲子，不用泡浸，直接用高压锅压透，做法挺简单的，特适合像鱼一样懒的人。
材料：
新鲜莲子250克，白砂糖250克，花生油100克左右，，
白莲蓉的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，莲子洗干净，去掉莲子芯。
步骤3，放入电压锅中，加入约比莲子高2厘米的清水。
步骤4，压至莲子软烂，用手一捏就可以捏烂。
步骤5，冷却后放入食物料理机中。
步骤6，搅打成泥状。
步骤7，热锅下油，油烧至六成热时，放入莲子泥。
步骤8，中火加热，并不断翻炒，直至莲子泥沸腾。
步骤9，转中小火，分三次加入白砂糖。
步骤10，继续中小火翻炒，并在炒的过程中分多次加入花生油。并且在每一次都翻炒至莲子泥将花生油完全吸收后再加下一次。
步骤11，炒至莲子泥呈很稠厚状态，感觉有点干、硬，就可以关火
蛋黄白莲蓉月饼
食材明细：
主料：：低粉160克，咸蛋黄15个，莲子300克，
辅料：：转化糖浆110克，白沙糖150克，花生油100克，用于馅料，
配料：：枧水4克，鸡蛋1个，花生油1碗，
蛋黄白莲蓉月饼的做法步骤：
1.莲子提前泡软，去莲子心 。
2.压力锅兑水和莲子齐平，15分钟后排气捞出沥干
3.莲子打成泥，放入锅里，中小火炒一会后，加入白糖继续炒均匀
4.分三次加入花生油，每一次都炒到完全吸收。三次加完后继续炒到莲蓉不沾锅即可。
5.咸蛋黄用花生油浸泡半小时后捞出来沥干油。
6.转化糖浆 枧水 花生油混合后，筛入低粉，混合揉团，盖上保鲜膜醒一小时。
7.饼皮面团分15份，团球，莲蓉馅分15份，团球。备用。
8.取一块莲蓉包上蛋黄团球备用。15个依次都包好蛋黄。
9.取一块饼皮球，擀开，包上莲蓉蛋黄馅。包好滚圆，沾点低筋粉。
10.用模具压成月饼坯。
11.烤盘上放油纸，月饼坯盖在油纸上。
12.烤箱预热200度，10分钟。中层烤5分钟后，拿出来刷一层全蛋液
13.再继续烤15分钟即可。
糖水
食材明细：
主料：：薏米仁适量，红豆适量，绿豆适量，莲子适量，
辅料：：糖适量，
糖水的做法步骤：
1.把薏米仁、红豆、绿豆、莲子泡上一个小时。莲子去除莲子芯
2.洗净放入锅中，加水煮一个小时左右
3.把豆豆们都煮烂了之后加入适量的糖。熬成糖水。
番薯姜糖水--驱寒糖水
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：姜片3-4片，红糖70g，
番薯姜糖水--驱寒糖水的做法步骤：
1.先将两根红薯去皮备用（我个人喜好两种不同类型的红薯一起煮，图上为黄薯和花心薯）
2.红薯切成每块大约1-2CM左右
3.再将切片的红薯，每块一分为4。
4.切3-4片姜片
5.红薯放到高压锅里，水量大概是高压锅里五分之二（我这里是5L的高压锅）
6.将高压锅调至煮粥档位,煮熟后，开锅之后再放入红糖即可。
小贴士：
1.不怕姜味重的话，可以姜片放到5-6片。
2.如果红薯切厚了的话，高压锅档位就调至煮饭位置。
花胶白莲子红枣山药炖冰糖
食材明细：
主料：：黄花胶适量，红枣适量，山药适量，白莲子适量，
辅料：：糖适量，
花胶白莲子红枣山药炖冰糖的做法步骤：
1.花胶先泡一个晚上
2.清洗红枣，山药，莲子
3.用姜水（水煮姜）泡十分钟花胶，去腥
4.全部材料放入炖2小时
5.完成
6.放冰箱冷冻后更好吃
小贴士：
一定要用姜水（水煮姜）泡十分钟左右花胶，这样吃起来才不会腥
感谢您阅读“97美食网”的《白莲糖水》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
