“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《药材鸡脚》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
原料：鸡脚150克，杞子，元肉，党参，红枣各5克，绍兴酒10克
药材鸡脚的做法步骤：
做法
1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分；
2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐；一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成
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药材火锅底
火锅底料的做法多种多样，下面教你做一种药膳火锅
药材火锅底
原料：党参10克，红枣10克，枸杞子5克，桂圆肉10克，生姜15克，葱10克，盐、味精、清汤、鸡精、食用油各适量。
药材火锅底的做法
1、党参切成段，红枣泡透。
2、生姜去皮切片，葱切段。
3、桂圆肉、枸杞子洗净。
4、烧锅下食用油，放入姜片、葱段炒香，注入清汤。
5、然后加入党参，用中火煮沸。
6、然后加入红枣、枸杞子、桂圆肉，调入盐、味精、鸡精即可。
小贴士：所入药材性平温和，一般人均可食用。
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
药材米酒茶香鸭
食材明细：
鸭半只斩块适量，药材一包(人叁适量，当归适量，红枣适量，栗子适量，核果适量，黄芪适量，五加皮。。。)适量，老姜适量，蒜适量，米酒头一杯(着是很香的米酒适量，味道浓郁适量，酒精挥发后使鸭汤更具风味)适量，盐适量
药材米酒茶香鸭的做法步骤：
秋意盎然，气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅香浓滋补的汤，保养这把老骨头。。。
做法 ：
鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水／一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
麻辣鸡脚
食材明细：
鸡脚20支，麻辣汤底600㏄
麻辣鸡脚的做法步骤：
1.将鸡脚先沖水洗净，剪掉鸡爪，并去膜备用。
2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸡脚，改转小火卤约8分钟即可熄火。
3.食用前，放入加热后的麻辣汤底，煮约10秒即可。
感谢您阅读“97美食网”的《药材鸡脚》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了药材食材专题，希望您能喜欢！
