#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳

食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：南瓜500克，干银耳10克，

辅料：：蜂蜜一勺，椰子粉一袋，枸杞数颗，

#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳的做法步骤：

1.蜜观南瓜干银耳

2.银耳清水漂洗银耳如有蒂请去掉，洗后浸泡在水里备用，南瓜取500左右，南瓜去皮去瓤切片

3.捞起银耳

4.取喜欢的盘子把南瓜片摆成圆形，一层一层的直到摆完所有南瓜片，把银耳放在中间

5.银耳放完刚刚好，半成品都很有颜值了

6.去一袋椰子粉

7.南瓜和银耳上舀上适量椰子粉撒在南瓜和银耳上，剩下的备用

8.加盖水开后上大气蒸15分钟

9.下面我们准备糖汁，一勺蜂蜜再加入剩余的椰子粉，搅拌均匀

10.再加入少许的枸杞，备用

11.时间到了一股南瓜清甜的香味扑鼻而来

12.将南瓜盘里蒸出的蜜汁加入17步骤的碗里，把没有融化的椰子粉尽量搅拌融化，然后舀上蜜汁淋再银耳上

13.来上一勺，甜甜蜜蜜，椰香满口还有浓郁椰香的蜜汁喝，我想在酒桌上一定比大鱼大肉更受欢迎！

小贴士：

1.南瓜不要切太薄 2.若喜欢吃原味清单的甜蜜可以不需调蜜汁浇淋 3.原材料简单，操作简单，易上手，成品高颜值，又健康值得收藏一试。

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吉祥长年菜

食材明细：

带叶芥菜2株，鸡汤12杯，盐适量。

吉祥长年菜的做法步骤：

1.将芥菜洗净切长段，放入滚水中汆烫去除苦涩味。

2.将鸡汤煮开，放入芥菜，熬煮至芥菜软透，再加入适量的盐即完成。

吃长年菜可保长寿，有祈愿长命百岁的祝福之意。

年菜全家福

食材明细：

鲜鱿鱼一条，虾5只，干贝适量，腊肉一块，鹌鹑蛋20个，笋干泡发100g，黑木耳泡发60g，花菇3大朵，黄花菜适量，姜几片，水6碗，家乐浓汤宝2个，白菜3颗，油15毫升

年菜全家福的做法步骤：

第1步准备好所有食材，黑木耳，花菇，笋干，黄花菜，提前泡发，干贝提前5分钟泡鱿鱼身体去掉黑色膜，切花刀，虾去掉胡子，尾巴第3节用牙签挑出虾线

第2步笋干提前泡发，我晚上泡的，黑木耳，香菇，黄花菜，都要提前泡发【我有点弄多了，这个多少自己决定就好了】花菇切片，笋切丝白菜洗干净，中间切一刀

第3步腊肉，切片喜欢瘦肉多一点的鹌鹑蛋煮熟了去壳子，煮熟马上倒入冷水中，摇晃一下，热胀冷缩很好去壳子

第4步油热，放入姜片，腊肉放入笋，黑木耳，花菇，黄花菜

第5步放入干贝，鹌鹑蛋，放入6碗水，煮15分钟汤汁有些微黄了，香味扑鼻了

第6步放入浓汤宝放2个就够了，什么调料都不要了，很鲜的

第7步这时候放入虾和鱿鱼煮好了最后放入白菜，白菜有百财的寓意，讨个吉利

第8步完成啦，大家一起享用吧

小贴士：

全家福可以根据自己对食材的喜好决定做什么，食材是顺序就是先煮不容易熟的，后煮好熟的，比如笋那些要煮出鲜味，就要先放，多煮一会，虾跟鱿鱼，时间煮久了不好吃就要少煮一会。加入家乐浓汤宝，真的是特别美味也很简单啦。大家也来试试。

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

食材明细：

主料：：黄油100克，细砂糖30克，蛋黄2个，原汁椰蓉200克，

辅料：：糖粉30克，淡奶油30克，烘焙奶粉80克，

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：

1.黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发

2.体积略有膨大

3.分二次加入蛋黄，继续打匀

4.再分二次加入淡奶油，打至膨发

5.奶粉和椰蓉混和

6.加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀

7.分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状

8.１５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上

小贴士：

搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，就不脆了；判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可！原汁椰蓉是纯椰蓉，无任何添加，别用市面上便宜的椰蓉哦！

金银满屋---锅塌豆腐盒

食材明细：

主料：：内酯豆腐200克，猪肉馅100克，

辅料：：胡萝卜20克，黄瓜20克，腊肠50克，香菜10克，

配料：：酱油15毫升，盐3克，糖3克，鸡精3克，淀粉3克，香油2毫升，五香粉1克，

金银满屋---锅塌豆腐盒的做法步骤：

1.我们先处理下猪肉馅，把肉馅放入碗里，放入酱油

2.放入鸡精

3.放入五香粉

4.放入盐

5.放入香油

6.放入淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

7.豆腐切成长8厘米，宽6厘米，厚5毫米的豆腐片

8.取2片豆腐

9.放入的猪肉馅

10.盖上另一片豆腐，就变成了豆腐盒

11.把所有的豆腐盒子都做好待用

12.把胡萝卜，黄瓜，腊肠都洗干净，切成小丁，香菜洗干净，切碎备用

13.取一个小碗，里面放入酱油，糖，盐，还有切碎的胡萝卜，黄瓜，腊肠搅拌均匀待用

14.锅里放入油，稍微的多一点

15.放入做好的豆腐盒在锅里煎

16.等一面变的金黄后，就可以翻面了，这个时候要小心，不要翻碎了

17.等豆腐2面都金黄后，就可以放入调好的酱汁啦，大火开始炖豆腐，让每一块豆腐都浸没在汤汁里面，让豆腐入味

18.等汤汁收干后，就可以撒上香菜出锅啦！

19.喜欢的都来做做看哦！

冰糖银耳蒸南瓜

食材明细：

主料：：南瓜半个，银耳1朵，

辅料：：冰糖适量，枸杞适量，

冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤：

1.银耳泡发，

2.南瓜去皮，切成小三角块，

3.将南瓜转圈码入盘中，

4.银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，

5.将南瓜盘子放在碗上，

6.加盖，大火烧开锅，转中火蒸20分钟，

7.蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。

小贴士：

南瓜切时一定要大小基本一致，这样摆盘时更容易成型。

椰香南瓜酥

原来就做过南瓜酥，这次又重新做了一次，南瓜馅里面加了椰蓉，更加增加了风味哦，我自己感觉很好吃，加了椰蓉的南瓜馅更加的香甜了，椰香味道也很浓郁

南瓜酥花了点心思，做成了花朵的形状，哈哈，很漂亮，如秋日盛开的菊花。。。。。。

椰香南瓜酥

原料：

油皮：中粉125克，细沙糖15克，猪油50克，水50克。

油酥：低粉104克，猪油52克。

椰香南瓜酥的做法

1、油皮原料中，将猪油和中粉、细沙糖混合，搓成屑状，再加水和成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。

2、油酥原料中，将猪油和中低粉混合揉成面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。

3、将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。

4、将油皮压扁，放一个油酥，包好，按扁，擀成牛舌状，从外往内卷起来。

5、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。

6、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，用刀分成四份，中间不要切断。

7、将面皮呈放射状切成细条，铲起切好的面皮，包上南瓜馅。

8、留出边缘的部分，用虎口收紧，放在烤盘中，边缘部分向外翻，整理出花瓣的形状。

9、顶部刷蛋黄液。

10、烤箱预热180度，中层，上下火180度，25分钟即可。

椰香南瓜馅的做法：

用料：南瓜泥250克、细砂糖50克、椰蓉10克。

1、过筛的南瓜泥跟砂糖一起放入锅中翻炒至比较浓稠的状态。

2、加椰蓉搅拌均匀即可。

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

椰香南瓜面包

不知为什么，提起南瓜的做法，总让我想到幸福两个字，大概是因为它预示着丰收的季节，抑或是因为它满身灿烂的颜色，也可能是因为它体态丰盈的身姿总之，南瓜在我眼里，就是那么可爱！

正因为南瓜优点多多，所以用南瓜自制美味点心，常常被称为聪明的点心，它可以帮助我们扫去烦恼，带来快乐心情！为啥这么说呢？因为每咬一口，我们就会同时摄入3种类胡萝卜素，对预防心脏病、抗老化、降血压、降血糖都有好处，身体舒服了，心情还能不好吗！

早就心仪这款加了南瓜泥的大面包啦，我还特别加入了椰粉，烘烤的时候就香气四溢，更别提吃啦。心情不好的小伙伴们，不妨来个大面包，把烦恼扔到九霄云外去！

椰香南瓜面包

材料：高粉250g、椰子粉15g、水120g、黄油25g、南瓜100g、细砂糖25g、盐4g、即发酵母4g

装饰：高粉15g

准备：南瓜去皮、蒸熟、碾成泥

椰香南瓜面包的做法

1.将全部材料放入面包机，揉成光滑面团；

2.放置温暖处进行一次发酵，将面团发酵至2倍大；

3.等分2份，滚圆，松弛20分钟，擀成椭圆形，卷起来，接口朝下放入烤盘，放置温暖湿润处进行二次发酵；

4.发酵结束后筛一层高粉，割包，烤箱上火180度、下火160度，预热10分钟，放入面包烘烤20分钟左右。

小贴士

1.南瓜泥最好不要太湿，如果水分过多，可以炒一下再用；

2.割包最好用锋利一些的刀片，不然会像我这样割的有点丑

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椰香南瓜汤圆

今天，也许我不会做咸酸粥，不在仙居没那个气氛，

就像昨天我也没有按照仙居的风俗煮羹一样。

嗯，还是入乡随俗，给大家献上一碗简单又美味的汤圆吧~

有多美味呢，我家大宝看着这图片还一直叫，我要吃，我要吃！

椰香南瓜汤圆

主料：椰浆1听、熟南瓜200克、糯米粉200克、温水140克、白糖80克

椰香南瓜汤圆的做法

1、所有主料集合，南瓜最好现蒸，去皮，我没有，就用冷冻的，所以要先加热一下

2、南瓜加入适量椰浆打成蓉

3、倒入加热好的椰浆，白糖一起搅拌均匀，汤汁就完成了

4、糯米粉和温水一起和成柔软的面团

5、揪一小块揉圆

6、锅里水烧开，放入汤圆煮到浮起即可关火

7、在杯子里舀入适量汤汁

8、捞起汤圆放入汤汁内，香甜的椰香南瓜汤圆趁热享用吧

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

椰香南瓜丸子

食材明细：

主料：：熟南瓜400g，糯米粉100g，面粉200g，植物油600g，

辅料：：椰子粉15g，椰蓉15g，淡奶油40g，白糖20g，

椰香南瓜丸子的做法步骤：

1.南瓜去皮，瓤蒸熟。

2.南瓜里加淡奶油，椰粉，椰蓉，白糖。

3.用勺子搅拌均匀，南瓜很软，多搅会就成泥了。

4.加糯米粉拌均匀。

5.分次加入面粉。

6.搅成较稠的糊状。

7.2个勺子辅助做成丸子。

8.油8成热时下丸子，可用勺子轻拍挂出的面糊使其规整，中小火慢慢炸制金黄即可。

9.成品图。

小贴士：

椰蓉椰粉可不加，做成奶香味的。

椰香南瓜麻薯

食材明细：

主料：：糯米粉55克，澄粉25克，水100克，南瓜泥100克，椰蓉适量，粘米粉20克，

辅料：：糖50克，

椰香南瓜麻薯的做法步骤：

1.备材料

2.把糖放入水中，搞拌溶化

3.把糯米粉与澄粉、粘米粉倒在糖水中

4.搞拌成粉浆

5.拌入南瓜泥

6.把南瓜泥与粉浆拌均匀

7.取一碟子，抹点色拉油，倒进粉浆

8.放在锅中

9.加盖蒸至熟透，约15分钟左右

10.取出，用筷子搞拌粉团上劲，晾凉待用

11.取一盘子，放下椰蓉

12.用匙子搯一匙粉团，放在椰蓉里

13.把整个粉团在椰蓉堆里滚满椰蓉（椰蓉有手粉的作用）

14.做好的麻薯在这时候已经可以吃了

小贴士：

把麻薯放在冰箱里呆一呆，就更清甜可口拉

感谢您阅读“97美食网”的《#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年菜食谱大全专题，希望您能喜欢！