食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了鸡蛋银耳玉米羹，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，银耳15克，甜玉米100克，
辅料：：冰糖适量，
鸡蛋银耳玉米羹的做法步骤：
1.备好材料
2.银耳用水泡开
3.泡开的银耳拣去杂质，撕碎
4.玉米剥粒
5.将玉米粒放锅中，加水用大火煮开加入银耳转文火同煮1小时
6.将鸡蛋液倒入搅拌
7.最后加冰糖
8.搅拌搅拌煮融化就好了
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冰糖玉米银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15 克，玉米粒30 克，
辅料：：枸杞子适量，
配料：：冰糖30 克，
冰糖玉米银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、玉米粒、冰糖、枸杞子。
2.提前泡发银耳。
3.泡发的银耳洗净，入沙煲；加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。
4.倒入玉米粒，炖煮10分钟。
5.加入冰糖，煮5分钟。
6.加入枸杞子；炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、炖煮银耳羹，不要过早加糖，以免溢锅。
2、无需用淀粉勾芡。一般炖煮半小时后，银耳的胶质炖出来自然就浓稠了。
3、我用的甜玉米，甜度随个人喜好而定。
鸡蛋红枣银耳羹
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，银耳适量，
辅料：：红枣一把，黄冰糖一块，
鸡蛋红枣银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前一晚泡发
2.准备食材、（银耳去根撕小、）冼净
3.放入锅中、掺入适量清水、
4.大火烧开转小火煲30分钟、到自动退压、
5.鸡蛋放入煮蛋器中煮熟
6.取出剥去外壳、放入盅内
7.舀入银耳汤
8.开始享用吧
小贴士：
如果您用普通锅煮、大概一个小时左右、银耳提前一晚泡发
桂花鸡蛋银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15克，鸡蛋2只，
辅料：：冰糖145克，糖桂花适量，
桂花鸡蛋银耳羹 的做法步骤：
1.食材：银耳（已泡发）、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒
2.将已泡发好的银耳清洗一下，待用。
3.在鸡蛋中，加适量的料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将清洗好的银耳下入高压锅中。
6.接着，搁入冰糖。
7.加入一些清水。
8.盖上盖烧煮15分钟关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后，搁入蛋液搅匀。
11.最后，盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。
营养汤羹——银耳玉米鸡蓉羹
食材明细：
主料：：鸡胸一块，鸡蛋一只，玉米适量，银耳适量，
辅料：：盐适量，糖适量，鸡精适量，水适量，淀粉适量，
营养汤羹——银耳玉米鸡蓉羹的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵。
2.鸡蛋打散。
3.鸡胸化冻切成小粒。
4.水开后放进所有材料，均匀搅拌。
5.出锅前勾芡即可。
小贴士：
1、如果给小朋友吃的可以用料理机先将材料打碎。
2、先打蛋花，看看汤有多浓稠在适量加水淀粉。
冰糖银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，大枣2颗，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前泡发,泡发好后去蒂,把银耳撕成小块,
2.我用的是电饭煲,不用总看着,电饭煲内加适量水,放入银耳,选择粥键功能,(我家的是设置一小时)
3.一小时后再放入大枣,再次煮一小时.冰糖和枸杞放入,焖一会儿即可.这样银耳的胶质都煮出来了,汤汁浓稠,放冰箱里冷藏口感更佳!
小贴士：
选择银耳时要注意看质量,好的银耳才能做出好的银耳羹
香蕉银耳羹
食材明细：
主料：：香蕉一根，银耳半朵，
辅料：：红枣适量，冰糖适量，清水适量，
香蕉银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前泡好洗净，红枣洗净
2.冰糖
3.香蕉切块
4.锅内加水，放入冰糖.红枣.银耳
5.烧开以后，煮30分钟，银耳煮的粘稠
6.到入香蕉，煮10就可以了
7.煮好的香蕉银耳羹
8.成品
9.营养。
红薯银耳羹
食材明细：
主料：：红薯1个，银耳1个，枸杞子20棵，冰糖3勺，
辅料：：水适量，
红薯银耳羹的做法步骤：
1.备好食材。
2.把红薯去皮洗净切块。
3.银耳撕成两半浸泡到水盘中。（中途翻面泡水）
4.银耳撕成小朵去掉根蒂。
5.把食材放入锅内，放入适量的冰糖-清水。
6.电高压锅接通电源，选择煲粥键。（15分钟）
7.气压下去后打开放入枸杞子。
8.放凉后，放入冰箱放入适量的牛奶。（椰子~牛奶都可以）
9.成品
10.成品
小贴士：
枸杞子最后放入，（过早一起放入会产生酸味）气压下去后放入，再盖上焖一会。甜度个人口味添加随意（喜欢银耳糯一点的话可以煲久一点，我这里选择15分钟银耳比较脆）
【红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：红枣适量，银耳适量，枸杞适量，桂圆适量，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
【红枣银耳羹】的做法步骤：
1.准备原料
2.银耳温水泡开
3.桂圆剥开，红枣一分为二去核
4.砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5.水将要开时候，放入红枣和桂圆
6.小火慢慢炖3-40分钟左右
7.出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8.银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用
小贴士：
提示：1、这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感
2、冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳
3、如果中途水不足加适量开水
鸡蛋银耳玉米羹 黑人牙膏一招致胜的做法
春天湿气多，如果长期潜伏体内，说不定什么时候会受内伤变成“湿人”。在食材中加入玉米，玉米补中健胃，除湿利水，非常适合在春季食用，还有益于养肝。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，加上具有滋阴的作用，经常吃就是良好的润肤食品。参与活动:
材料：
鸡蛋1个，银耳15克，甜玉米粒100克，冰糖适量，
鸡蛋银耳玉米羹 黑人牙膏一招致胜的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，银耳用水泡开
步骤3，泡开的银耳拣去杂质，撕碎
步骤4，玉米剥粒
步骤5，将玉米粒放锅中，加水用大火煮开
步骤6，加入银耳转文火同煮1小时
步骤7，将蛋液倒入搅拌
步骤8，再加入冰糖搅拌融化就可以了
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