[满屋椰香]------椰蓉吐司

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的[满屋椰香]------椰蓉吐司，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：高粉250克，糖30克，全蛋32克，盐2克，酵母3克，奶粉8克，牛奶142克，奶油30克，

辅料：：奶油25克，糖25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉40，

[满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤：

1.称量好所有食料。

2. 制作椰蓉馅：奶油软化后加入糖。

3. 打发......。

4.分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。

5. 分2次加入牛奶，搅拌至吸收。

6.加入椰蓉。

7.搅拌均静置备用。

8. 将除奶油外的所有材料混匀揉成面团。

9. 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段

10.发酵至2-2.5倍大小。

11.发好的面团。

12. 将面团排气后擀成长方形。

13. 均匀的铺上椰蓉馅。

14.从一侧卷起。

15. 纵向从中间切开。

16.切面向上，扭成8字形，两端捏紧。

17. 放入吐司模。

18.放入烤箱，启动发酵功能，最后发酵至九分满。

19.190度中下层，40分钟左右。

97Msw.com相关知识

奶香椰蓉吐司

食材明细：

主料：：高筋面280克，细砂糖40克，盐3克，酵母5克，鸡蛋　1个，牛奶100克，淡奶油40克，黄油20克，

辅料：：橄蓉60克，鸡蛋1个，奶粉10克，黄油　20克，糖粉30克，

奶香椰蓉吐司的做法步骤：

1.面包用料，但盐和黄油要后放。

2.温水化开酵母放入面盆，活面，活均匀后加入盐，再活，把盐活均匀后最后下黄油，这样不会影响发酵的效果。

3.活好的面。

4.活到的是膜阶段。

5.放在盆中，进行30度发酵，1小时。

6.橄蓉料。

7.黄油隔水化开。

8.化开的黄油。

9.加入橄蓉馅所有料搅拌均匀。

10.发酵好的面。

11.面进行排气。

12.面分十等份。

13.橄蓉馅分10等份。

14.面擀成长片。

15.把一份橄蓉馅料铺平。

16.一头卷起。

17.卷成卷。

18.一层5个卷放好。

19.两层铺好，进行二次发酵，30度1小时。

20.发酵至9分满，进行烤制。上火180度，下火170度耗时40分钟。

21.出炉晾凉。

22.切片。

23.完美弄香。

小贴士：

馅料可以自己喜好加减，发酵面团是没发酵前两倍大小。我没有面包机，是带活面钩的打蛋器活的。

椰香白吐司

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，

辅料：：黄油12克，酵母2克，牛奶180克，椰蓉适量，

配料：：盐适量，白糖15克，

椰香白吐司的做法步骤：

1.将高粉，低粉，白糖，盐先放入大碗中．酵母倒入温牛奶中溶化．然后将溶化的酵母牛奶液加入到粉中。

2.接着开始揉面团，直至出现透明薄膜状且不易破掉。

3.将面团放温暖处醒至2.5倍大。

4.醒发好的面团取出按压排气，平均分成三等份．取其中一个小面团，擀成椭圆形。

5.自上而下卷起，三个都擀卷好后，放一边松弛15分钟左右，然后再进行一次擀卷。

6.放入模具，进行二次醒发。

7.醒发至八九分满

8.刷上蛋液，撒上椰蓉，放入烤箱170度35分钟左右．途中上色后加盖锡纸．

椰香辫子吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，酵母3g，盐3g，糖40g，黄油30g，牛奶125g，全蛋液75g，

椰蓉馅：：椰蓉20g，黄油15g，糖10g，蛋液20g，

表面用：：杏仁片适量，全蛋液适量，

椰香辫子吐司的做法步骤：

1.留下黄油，先液体后固体的顺序，所有材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序，揉面20分钟。

2.20分钟停止，放入黄油。启动面包机发面程序。

3.发面程序的揉面部分30分钟结束，面团能拉出漂亮的手套膜。放回面包机继续完成发面程序。

4.60分钟后面发好。

5.面团取出揉匀排气松弛10分钟。

6.黄油融化加入椰蓉和糖和蛋液搓匀。

7.面剂子擀成长方形。宽度和土司模具一样。

8.三分之二处铺上拌好的椰蓉馅。

9.没有馅的一面下折。

10.在接着下翻成长方形。

11.擀长。

12.分成三条，顶端不要切开。

13.编成辫子。

14.剂子的两面下弯放入土司盒。二次发酵。

15.二次发酵2倍大。

16.刷上全蛋液，撒点杏仁片。

17.烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，170度，30分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。

18.烤好取出脱模晾凉切片密封保存。

小贴士：

烤箱温度根据自家烤箱性能调整
椰蓉馅可以调整用量，多点少点都没关系。

胡萝卜椰香吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉230g，低筋面粉50g，酵母粉3g，砂糖25g，盐3g，淡奶油30ml，牛奶100ml，无盐黄油20g，胡萝卜碎屑100g，椰子粉3大勺（含糖），

装饰用：：椰子丝适量（含糖），

胡萝卜椰香吐司的做法步骤：

1.胡萝卜去皮磨碎后称量100g备用，所有粉类材料混合均匀备用，无盐黄油室温软化备用。

2.胡萝卜碎屑加入粉类材料中，用手揉均匀；后加上淡奶油、无盐黄油，最后加入牛奶（不要一次性倒完，剩下15ml左右，看面团的粘稠度再适量加，如果没注意发现面团太湿了，可另加高筋面粉揉均匀）。混合揉成面团呈平整表面有弹力即可，收口往下。因为现在天气炎热，只要用保鲜膜盖上，放置一旁进行基本发酵（约1小时），面团膨胀1倍。如果在温度较低的情况下操作，可以用锅煮一锅温水（手可以伸进水里，觉得水温微烫），搅拌盆盖上保鲜膜，放锅里发酵（记得盖上锅盖！）。

3.揉面板撒上少量高筋面粉，取出面团放在揉面板上，轻压将气体排出，盖上干净湿布醒面15分钟。

4.完成醒面之后，用刮板分成8等份，因为我家的烤箱很小，要分开烤。烤箱够大的可以直接一起烤，不能马上烤的要放冷藏室保存。面团用擀面杖擀呈长条形，里面铺上适量的椰子丝，卷起，模具壁用黄油抹一下方便脱膜，面团放入模具进行二次发酵。

5.二次发酵跟前面提到的基本发酵做法一样，时间为1小时，期间烤箱提前180℃预热10分钟。面团表面喷上水，散上椰子丝，送入烤箱，180℃烤35至40分钟。

6.体积比较大的面包时间适当延长5分钟至10分钟，小面包烤30分钟，烤至表面金黄色就可以了，烤完立刻取出，热腾腾地拿出来，特别香！

7.看！简单易上手~赶快试试~

小贴士：

如果当天没时间进行二次发酵，可将面团放冷藏室进行低温发酵5~10小时（尽量控制在12小时以内以免变质）经过冷藏的面团要在烤前提前取出回暖1小时！）

杂粮吐司---椰香荞麦吐司的做法

吐司，一直是我非常喜欢的面包。当早餐的话，可以做鸡蛋火腿三明治，也抹果酱吃，就是直接吃也非常好吃。之前一直做的是北海道吐司（中种和汤种），这次为了配合减肥食谱，选择了杂粮吐司，不过为了口感，我还是做了些许调整，第一次尝试，在比例上我还是偏向于以高筋为主，出炉的吐司，效果非常好，决不亚于传说中的北海道，好吃又营养。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#

材料：

高筋面粉210g，荞麦40g，奶粉10g，椰奶110g，鸡蛋液30g，盐3g，酵母3g，细砂糖35g，黄油30g，，

杂粮吐司---椰香荞麦吐司的做法的做法步骤：

步骤1，将除黄油外所有的材料混合，揉成团。至不粘手，尝试拉开面团，稍薄就会有洞的状态，然后加入黄油，直到揉到能拉开薄薄的手膜，手指不易捅破，成完全阶段。

步骤2，揉好的面团放入干净无水的容器中，过上保鲜膜冷藏，发酵。

步骤3，发酵24小时，取出。检验是否发酵完成的方法：用沾了面粉的手指戳，插出的洞即不回缩也不塌陷，保持原状。

步骤4，将发酵好的面团挤出空气，均匀的分成几份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5，将松弛好的面团整形，用擀面杖擀成长椭圆形，然后卷起，放入吐司模中，二次发酵。

步骤6，面团发酵至模具的八分满时，盖上吐司盖，放入预热165℃的烤箱中。

步骤7，烤箱烤30分钟左右，就可以出炉了。检查吐司是否烤好：能轻松脱模就说明已经成熟。

步骤8，成品。

新年心美食 椰香吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，牛奶120g，波兰酵种100g，

辅料：：糖30g，盐3g，椰子油25g，干酵母4g，蛋液少许，

馅料：：椰蓉50g，黄油30g，糖20g，

新年心美食 椰香吐司的做法步骤：

1.将面团材料除椰子油外均放入厨师机中搅拌成面团后，再放入椰子油继续搅拌至能拉出手膜即可。

2.将和好的面团用保鲜膜封好室温（室内有暖气）发酵至原来的2.5倍大。（我用时1小时）

3.在发酵的同时，将馅料材料混合拌匀（黄油融化成液体）

4.面团一发完成后，将面团移置硅胶垫上按压排气

5.将面团擀成3、4mm 厚的片状，把馅料均匀地涂抹在面片上。

6.将面片的一边折叠过来（正确的方法应该这部分不抹馅，我都抹上了）

7.再将另一边也折叠过来，形成三折。

8.再将折好的三折再折一次三折。

9.连续两次三折后的样子

10.再把它擀成长方形状

11.切成三条，注意留一头不切断。

12.用三条面条编辫子，注意将切口朝上。

13.编好后放入吐司模具，移置烤箱进行二发至8分满，表面刷蛋液。

14.烤箱180度预热10分钟，烤制35分钟后出炉，自然冷却至常温装入保鲜袋保存即可。

小贴士：

烤箱每家都不尽相同，请根据自家烤箱的脾气适当调整。要想表面上色漂亮，一定注意适时盖锡纸。

#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳

食材明细：

主料：：南瓜500克，干银耳10克，

辅料：：蜂蜜一勺，椰子粉一袋，枸杞数颗，

#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳的做法步骤：

1.蜜观南瓜干银耳

2.银耳清水漂洗银耳如有蒂请去掉，洗后浸泡在水里备用，南瓜取500左右，南瓜去皮去瓤切片

3.捞起银耳

4.取喜欢的盘子把南瓜片摆成圆形，一层一层的直到摆完所有南瓜片，把银耳放在中间

5.银耳放完刚刚好，半成品都很有颜值了

6.去一袋椰子粉

7.南瓜和银耳上舀上适量椰子粉撒在南瓜和银耳上，剩下的备用

8.加盖水开后上大气蒸15分钟

9.下面我们准备糖汁，一勺蜂蜜再加入剩余的椰子粉，搅拌均匀

10.再加入少许的枸杞，备用

11.时间到了一股南瓜清甜的香味扑鼻而来

12.将南瓜盘里蒸出的蜜汁加入17步骤的碗里，把没有融化的椰子粉尽量搅拌融化，然后舀上蜜汁淋再银耳上

13.来上一勺，甜甜蜜蜜，椰香满口还有浓郁椰香的蜜汁喝，我想在酒桌上一定比大鱼大肉更受欢迎！

小贴士：

1.南瓜不要切太薄 2.若喜欢吃原味清单的甜蜜可以不需调蜜汁浇淋 3.原材料简单，操作简单，易上手，成品高颜值，又健康值得收藏一试。

风味椰蓉吐司

对于烘焙新手来说，做吐司是比较简单的，除了美味的原味吐司简单之外，今天小编教大家做的这款风味椰蓉吐司也很好做，而且味道比原味的要好吃。

主料

砂糖

50克

高筋面粉

300克

黃油

25-30克

奶粉

12克

酵母

4克

水

140克

鸡蛋

1个(约50克)

盐

2克

辅料

椰蓉馅

适量

步骤

1.椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。

2.先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里，然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，椰蓉馅备用。

3.面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。

4.面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。

5.平均分两份。

6.擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。

7.放入面包桶发酵，面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。

8.程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。

2.使用电子秤进行配料。

3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

4.夏冬季节适量增减酵母。

5、我做的面包重量有900g。

6、不想用黄油的话，用液体油需要减一半的量哦

小编有话说：以上就是小编教大家做的风味椰蓉吐司，颜值高又好吃，吐司的爱好者必备。

感谢您阅读“97美食网”的《[满屋椰香]------椰蓉吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！