任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“润燥清肺银耳枸杞梨子羹”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：银耳6g，梨子1个，枸杞子15g，
辅料：：冰糖5粒，
润燥清肺银耳枸杞梨子羹的做法步骤：
1.备齐材料
2.银耳冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块，可浸泡的时间长一点，银耳羹软糯；梨子去皮去弧切丁；枸杞子洗净
3.准备一壶开水，先将焖烧杯倒一杯开水预热5分钟，然后倒出，备好的食材除冰糖外也用开水烫一下控净水分，装入焖烧杯
4.加入适量开水后迅速盖上盖子，旋紧
5.2小时以后打开，一杯热乎乎的银耳枸杞梨子羹OK啦
6.想怎么吃就这么吃吧，下午茶也是不错的选择哦，倒出或杯中直接食用均可哈。
小贴士：
1、银耳可以浸泡的时间长一些，焖烧杯焖后更软糯。
2、根据不同的食材约焖2-4小时以后即可食用。
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梨子银耳枸杞汤
食材明细：
主料：：梨子1个，银耳一小片，枸杞七八个，冰糖六七块，
辅料：：蜂蜜半勺，
梨子银耳枸杞汤的做法步骤：
1.把枸杞，银耳，泡一个小时或者几个小时都行。
2.梨子去皮，尽量把梨子切小块。
3.把食材放入养生壶，放入一碗水 ，这是一个人吃的量，大火把水煮开，然后小火一小时，煮好加半勺蜂蜜即可。
银耳肺羹
食材明细：
水发银耳25克，熟猪肺20克，清汤250克，葱，姜，胡椒粉，盐，味精，水淀粉各适量。
银耳肺羹的做法步骤：
将银耳择洗与猪肺同煮入清汤，加各味佐料煮10分钟后，以水淀粉勾芡即成。
梨子西米银耳羹
食材明细：
主料：：香梨2个，银耳一只，西米80克，冰糖40克，红枣6枚，枸杞10克，
梨子西米银耳羹的做法步骤：
1.浸发的银耳去掉黄色核撕成大小适当的形状，香梨去核切块。（我家刚好只有香梨了，有雪梨更好，雪梨的功效比其他的梨好，但是发现好像香梨比雪梨经煮）
2.先放入银耳和雪梨加入适当的水，因为我是用电饭锅煲的，所以我直接加了温水煮，这样更快。不要把盖关严，以便观察。
3.等到水快开始冒气泡快烧开的时候，加入西米、冰糖（根据你对甜的喜好程度加减）、枸杞、红枣（去核撕成小丁），盖上盖留上一部分不要关严，以防水开后溢出锅外。中途可观察下水是否合适，用勺子多搅动几次。剩下的就是等到西米一变成透明就可关火。
小贴士：
梨切成两半，用勺子沿着果核的方向刮去。 想喝温的可以现在电饭煲内放凉一伙儿再盛，要喝凉的就把其盛出放凉，甚至还可放冰箱内冷藏一下。
润燥汤羹 花生红枣羹
食材明细：
主料：：花生适量，红枣适量，
辅料：：水适量，冰糖适量，
润燥汤羹 花生红枣羹的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.红枣去核 放入破壁机加入花生和冰糖。
3.按豆浆键。
4.过滤。
5.装碗。
盛夏初秋润燥开胃---冰糖银耳雪梨羹
食材明细：
主料：：银耳适量，雪梨适量，
辅料：：山楂罐头适量，
配料：：冰糖适量，
盛夏初秋润燥开胃---冰糖银耳雪梨羹的做法步骤：
1.1）用清水将银耳泡发后，去根。银耳分白色和黄色两种，白色口感比较清脆，黄色的比较容易炖至软烂。
2.2）将梨切成块。（没买到雪梨，这次用风水梨代替了）喜欢梨清脆口感的朋友可以将梨块切得大一点，个人比较喜欢软烂的梨，所以梨切得比较小。
3.3）坐锅烧水，水开后加入冰糖，喜欢甜食的朋友可以多加点，正常量的话，50g--70g就够了。
4.4）待冰糖充分溶解后，加入泡发好的银耳
5.5）待到水开，加入切好的梨块
6.6）待到水再次烧开，加入山楂罐头。烧开后转至小火，炖30分钟左右，直至银耳软烂。如果用的是黄色的银耳，所用的时间会短很多……
7.一锅酸酸甜甜的冰糖银耳炖雪梨就做好了，喜欢冰吃的朋友们，可以在放凉之后再放入冰箱。一定是要放凉后再放入冰箱哦~~~
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法
春天来了，万物复苏，一派生机勃勃的景象。但春天也比较干燥多风，加之人体肝火旺盛，很容易发生干燥上火、长痘痘等这些恼人的现象，所以在饮食上一定要多补充一些能够滋阴润燥的食物。眼下正是菠萝大量上市的季节，菠萝含有大量的维生素C，并有美容、减肥清肠胃的功效，把它加入到滋补的冰糖银耳羹中，不但使营养更丰富、全面，还有浓浓的果香扑鼻！另外，再有养肝明目、补血安神枸杞及红枣的加入，使这款“菠萝银耳羹”的作用更加强大。这个春天一定不能错过哦！
材料：
银耳20g，菠萝1/4个，红枣7、8个，枸杞适少许，冰糖适量，水约2升，
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料银耳泡发，去掉根部，撕成小朵
步骤2，银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右
步骤3，加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟
步骤4，菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干
步骤5，将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟
步骤6，最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可
步骤7，撰写制作步骤
枸杞银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，枸杞适量，
辅料：：蛋清二个，干桂花适量，
配料：：糖适量，
枸杞银耳羹的做法步骤：
1.将银耳用水泡10分钟。
2.枸杞用水泡10分钟。
3.锅中放入泡好的银耳和枸杞加入水（水的比例是4比1），放入炉子上大火烧开，然后转文火半小时。
4.加入搅拌好的鸡蛋清（要用筷子一边搅动一边缓慢的加入），再盖上盖子焖一会儿就好了。
百合银耳梨子羹
食材明细：
主料：：黄冰糖20g，百合20g，皂角米10g，
辅料：：银耳1/2朵，梨1个，枸杞10-15粒，
百合银耳梨子羹的做法步骤：
1.准备食材。
2.皂角米提前泡软。
3.银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
4.梨去皮去核后切成小丁备用。
5.将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
6.大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
7.加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
8.当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
9.最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
小贴士：
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
银耳皂角米梨子羹
食材明细：
主料：：银耳适量，皂角米适量，梨子一个，
辅料：：纯净水红枣几个适量，，红枣红枣，
银耳皂角米梨子羹的做法步骤：
1.备好食材： 银耳适量用温水泡发好，去除根部洗净备用，皂角米洗净备用，梨子去皮去核切成小块备用，红枣洗净去核备用
2.将所有材料放入破壁机内，加入适量纯净水
3.按营养糊键开始即可
4.经过半小时，营养糊已煮好
5.盛出，撒几个枸杞子点缀，慢慢享用吧
6.香甜丝滑的口感，棒棒哒。
小贴士：
梨子，红枣带甜味，食材本身的味道，喜欢更甜的口感，也可加入适量冰糖！
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