中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的桃胶银耳百合羹，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：桃胶一把，银耳半朵，百合一把，
辅料：：冰糖适量，枸杞数粒，
桃胶银耳百合羹的做法步骤：
1.准备食材
2.桃胶提前泡发，至少半天时间，中间换水并去除杂质，泡至无硬芯。
3.银耳和百合洗净，温水泡发，大约二十分钟。
4.桃胶捞出，银耳撕小朵。
5.砂锅内添满水，放入桃胶和银耳，大火煮开转小火煲二十分钟。
6.加入泡发好的百合，继续煮十分钟。
7.加入冰糖和枸杞，煮5分钟关火。
8.焖上十来分钟就可以食用了，也可以凉后冷藏，口感更好，夏日吃起来比较凉爽。
小贴士：
桃胶泡了一天的时间，泡至无硬芯就可以使用。有鲜百合也可以，就不用泡发了。百合有点味苦，根据自己的口感加适量冰糖。
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桃胶百合羹
食材明细：
主料：：桃胶20克，血燕10克，银耳5克，百合20克，
辅料：：清水适量，
桃胶百合羹的做法步骤：
1.加水泡发
2.桃胶挑出杂质
3.皂角米跟血燕
4.百合枸杞跟冰糖
5.最好桃胶跟血燕分开泡发，我比较懒就和在一起了
6.泡水24小时以后
7.小火炖1小时即可
银耳桃胶百合粥
食材明细：
主料：：银耳一朵，桃胶100克，桂圆适量，百合适量，枸杞适量，梨适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶百合粥的做法步骤：
1.自己采的新鲜桃胶，泡了一个上午。
2.银耳泡2小时
3.红枣切片
4.梨要削成很薄的小片
5.剥皮后直接放就可以
6.免洗的枸杞
7.泡一个上午
小贴士：
先放银耳、红枣、百合、梨炖1小时，后放桃胶、桂圆、枸杞冰糖炖半小时即可。水不可以太多，炖到粘稠，放到温热喝特别棒。
百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，
辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，
百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士：
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
养生桃胶银耳百合红枣羹的做法
桃胶，可以促进肠胃蠕动，达到润肠通便的效果，常食用还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽。银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用。除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
材料：
桃胶10颗，银耳10克，干百合10克，红枣3颗，冰糖20克，，
养生桃胶银耳百合红枣羹的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好
步骤2，银耳撕小块提前用清水泡两个小时
步骤3，桃胶提前一晚用清水泡
步骤4，将桃胶捏碎，反复清洗干净去掉黑色杂质。这一步没拍照就补充文字咯。银耳也清洗干净。红枣剪碎，干百合也清洗下，所有材料放入电饭锅中，加入冰糖，倒入适量的清水覆盖所有材料
步骤5，按下煮饭键，煮30分钟就可以了
步骤6，煮好图片来一张
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