食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了桃胶银耳火龙果（隔水炖），可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：桃胶5克，火龙果半个，
辅料：：银耳5克，大枣1颗，
桃胶银耳火龙果（隔水炖）的做法步骤：
1.准备好材料，桃胶泡发二十四小时，期间多次换水挑清杂质
2.把准备好的材料放入炖盅
3.把炖盅放入锅中，下面可以放张纸，可以防止水沸，进入炖盅
4.隔水炖需要炖两个小时以上哦！，出锅即可食用
5.很有型的小桃胶
6.小小朵的银耳
小贴士：
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桃胶银耳莲子羹（隔水炖）
食材明细：
主料：：桃胶5克，红枣1个，冰糖适量，
辅料：：银耳5克，莲子5克，
桃胶银耳莲子羹（隔水炖）的做法步骤：
1.准备好材料，桃胶泡发二十四小时，期间多次换水挑清杂质，银耳泡发三十分钟以上，撕成小朵
2.把准备好的材料放入炖盅
3.把炖盅放入锅中，下面可以放张纸，可以防止水沸，进入炖盅
4.隔水炖需要炖两个小时以上哦！，出锅即可食用
5.银耳记得撕成小朵
6.桃胶要泡发够时间才能炖出胶的
7.排毒养颜必备哦
小贴士：
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火龙果银耳雪梨
食材明细：
主料：：雪梨一个，火龙果一个，木耳30克，银耳30克，黄豆15克，枸杞15克，
辅料：：冰糖适量，
火龙果银耳雪梨的做法步骤：
1.准备材料
2.雪梨切块
3.火龙果切块，枸杞备用
4.木耳，银耳，黄豆放入高压锅中加适量水煮40分钟，最后倒入火龙果和枸杞煮五分钟
5.出锅
火龙果皂角米炖银耳
当红心火龙果与晶莹剔透的皂角米、银耳相遇时会碰撞出怎样的火花呢?火龙果皂角米炖银耳将告诉你，一切是那么的梦幻，这道美艳如花的养颜靓汤让你在甜腻腻中慢慢变美。
材料：
火龙果一个、银耳一朵、皂角米25克、冰糖40克
做法：
1、皂角米提前泡发
2、银耳温水泡发。
3、将泡发的银耳去根撕成小朵
4、将银耳和皂角米加入适量水，放入电锅中(我用的是电饭煲)，加入冰糖，慢炖
5、炖制的约1个小时后，开始准备火龙果球，用挖球器挖出果肉备用。
6、待银耳炖至自已喜欢的程度，放入火龙果，再炖制沸腾即可关火。
小贴士：
1、火龙果加入后沸腾即可关火。在放凉的过程中，火龙果美丽的色泽会一点点的渗出，将锅中的银耳和皂角米染成淡淡玫瑰色，非常漂亮。
2、炖制过程中，你可以选择电压力锅、电炖煲各种工具。
红心火龙果常吃一水果让你美若天仙
秋季，就是水果成熟的季节，当然要多吃点好吃的水果了。专门为你介绍，红心火龙果，香甜可口，颜色诱人，常吃还能美白护肤呢。下面，一起跟着小编看看，红心火龙果还有哪些功效吧。
红心火龙果的营养价值
1.火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
2.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
3.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
4.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用
5.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
红心火龙果的食用价值
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。
因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。
富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
结语：想要美白护肤，不妨多吃点火龙果吧。
火龙果的功效与作用吃火龙果竟能预防老年痴呆
平时也常吃火龙果，竟然不知道它是果中之王，鲜亮的外皮里面包裹着雪白色的果肉，甜而不腻，更具营养还能美容瘦身呢。
火龙果的功效
1、美容瘦身
火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。龙果的纤维含量较高，其中水溶性膳食纤维含量更是非常丰富，因此具有润肠、减肥的功效。
2、保护肠胃健康
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。此外，火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白对胃壁有很好的保护作用。同时，它会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
3、预防老年痴呆
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
4、防癌且抑制肿瘤生长
火龙果中的水溶性膳食纤维，具有降低血浆胆固醇、预防便秘和结肠癌的作用。同时，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
如何挑选火龙果
1、看外形：火龙果中有红肉和白肉的区别。在外形上，红肉的基本上比较圆，白肉较椭圆。
2、看颜色：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3、称重量：火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
结语：火龙果竟然能够预防老年痴呆，大家一定要吃哦。
相关文章推荐：一种水果可预防中风一种水果可预防中风
健康活到老，是每个人的期盼。但随着年岁增长，老年疾病越来越多。尤其是中风，让人不寒而栗。近日，荷兰针对老年中风进行了专门研究，并把成果公布在美国心脏协会杂志《中风》上。研究显示，如果日常生活中多吃白色果肉的水果，竟能大大降低中风风险。这，是真的吗?一起来看看。
白色果肉水果可防中风
研究中，荷兰瓦格宁根大学研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种：绿色(绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣);橙色(柑橘类水果);红紫色(大多数红色蔬菜)和白色(多为梨子和苹果)。
该调查约有2万余名2065岁的参试者，平均年龄41岁，无心脑血管病史。在历时10年随访研究过程中，调查对象需记录摄入不同品种食物的频率，涉及总计178种食物。研究人员发现，与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量进食白色果肉水果蔬菜的人，其中风危险降低了52%。即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9%(25克果肉相当于一片苹果或一片梨)。而常吃绿色、橙黄色和红紫色果蔬，与中风风险关联不明显。
对此，专家建议，大家可以每天吃一些苹果等白色果蔬，既营养又健康，何乐而不为呢?
高密度胆固醇水平过低的女性更容易罹患中风等心血管病，而中风会加大抑郁症风险。对此，专家提醒女性做好预防中风的工作。那么，女性吃什么可以预防中风呢》》》女性常吃一黑防中风女性常吃一黑防中风
英国媒体10月11日报道，《美国心脏病学会杂志》刊登的一篇涉及3.3万名妇女的研究发现，女性吃巧克力越多，患中风危险就越小。
斯德哥尔摩市的研究人员在1997年一项涉及3.3万妇女的乳房X光检查研究结果中有关饮食等数据进行的详细分析，其中参试者年龄在4983岁。进行了为期10年的研究中，1549人发生中风，但是吃巧克力更多的女性，其中风危险更小。
尽管巧克力有益健康，可以预防中风，但是巧克力中含有大量的热量、脂肪和食糖，过量食用必然物极必反，伤害健康。专家建议，中风高危人群应该按时服用降压药、戒除吸烟恶习、多锻炼、选择健康饮食。
另外，要提醒广大朋友，为了降低成本，很多厂家打着巧克力的名号卖假巧克力，可别上当了》》》代可可脂巧克力你身边的慢性杀手代可可脂巧克力你身边的慢性杀手
因为巧克力成本不菲，所以有些厂家会使用代可可脂。代可可脂是棕榈油等植物油脂的加工品，用它做巧克力，成本只有可可脂巧克力的一半。
代可可脂中含有大量反式脂肪酸。经常摄入反式脂肪酸，会增加患心血管疾病的概率。同时，反式脂肪酸还有可能加重肾脏的负担，影响人的智力发育，对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。
按照国家的标准，巧克力中的代可可脂含量不得超过5%，超过这个数字，就要在包装上注明代可可脂巧克力。因此，大家买巧克力的时候，要很仔细地看包装。
老年人怕中风，但比中风更可怕的则是老年痴呆。目前依然没有特效药的老年痴呆症该如何预防呢》》》如何预防老年痴呆?坚守10大黄金守则!
火龙果炖萝卜
食材明细：
主料：：火龙果1个，萝卜1个，牛肉500克，
辅料：：盐8克，味精2克，香叶2片，葱适量，姜适量，
火龙果炖萝卜的做法步骤：
1.电压力锅加水，放入飞水后洗净的牛肉。
2. 放入葱姜、香叶，盖盖后，将牛肉煮至熟透。
3.把大萝卜洗净。
4. 切成大小均匀的萝卜块。
5.牛肉煮熟后，放入萝卜块煮熟。
6.这时把火龙果切块。
7. 加盐、味精调味。
8. 放入火龙果，开锅即可。
9. 出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士：
火龙果不宜久煮，开锅就可以。
雪梨火龙果银耳羹
食材明细：
主料：：火龙果适量，冰糖适量，雪梨适量，银耳适量，
雪梨火龙果银耳羹的做法步骤：
1.雪梨1个，火龙果1个，冰糖适量。
2.银耳泡发洗净，撕成小块。
3.锅中下水，银耳入锅煮30分钟。
4.雪梨去皮。
5.切成块待用。
6.火龙果对切。
7.用勺子挖出果肉。
8.银耳煮30分钟后，下入雪梨，煮开一会。
9.接着下入火龙果。煮1分钟。
10.出锅前加入枸杞，冰糖。
火龙果银耳甜汤
天气越来越热，提前学几道小甜汤，午睡后来上一碗，心满意足。推荐火龙果银耳甜汤，美容养颜，香甜醇美，营养丰富，老少皆宜。
主料：
银耳1大朵火龙果1个
辅料：
冰糖50克糯米小丸子适量
做法：
1准备好所用食材。
2把银耳撕成小朵，用冷水泡20分钟。
3火龙果去皮切成小块备用。
4锅中注入水，下入泡发洗净的银耳。
5大火烧开，加入冰糖。
6转小火焖制40分钟。
7加入糯米小丸子，继续再煮10分钟。
8加入火龙果丁，搅拌均匀即可
小贴士：
没有糯米小丸子可不加。加入火龙果后稍煮即可关火。
相关文章推荐：吃完火龙果千万别扔皮火龙果皮两种吃法最神奇吃完火龙果千万别扔皮火龙果皮两种吃法最神奇
吃完火龙果千万别扔皮火龙果皮两种吃法最神奇火龙果，好吃不仅为其肉，还有其皮，很少人知道这个，因为以我们平时的认识皮就是用来丢的，其实，火龙果的果皮营养价值极高，食用会使营养翻倍。看完下面火龙果皮的好处的介绍你就会从新认识它哦!
火龙果皮的惊人功效
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。揭美食中的绿茶婊这些最没营养的食物
花青素能够保护人体免受有害物质自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。
花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。(吃出来的好肌肤)巧吃食物调理肌肤从内拯救面子效果赛过化妆品
花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。
花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。那么火龙果皮怎么吃最营养有效?接下来为大揭秘。
火龙果皮的吃法
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
制作这道凉拌火龙果皮的时候，火龙果皮瘦身功效强，可以多放一点，其他可以根据自己的喜好随意搭配低卡食材，比如说搭配通便效果的南瓜，也是不错的选择。
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
温馨提示：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其养分价值。
吃东西扔掉皮是很正常的做法，但你随手扔掉的那些废物其实是宝贝!很多水果的果皮或者食物的外壳的价值远远胜过它的果肉》》》你随手扔掉的这些废物竟是宝贝你随手扔掉的这些废物竟是宝贝
你随手扔掉的这些废物竟是宝贝！吃花生把皮剥掉，吃橘子把皮扔掉，吃鸡蛋把蛋壳扔了......扔扔扔，吃东西扔掉皮是很正常的做法，但你随手扔掉的那些废物其实是宝贝!很多水果的果皮或者食物的外壳的价值远远胜过它的果肉，那些不起眼的废物拥有你意想不到的神奇功效!
花生皮
补血
有个谜语，叫麻屋子，红帐子，里边养个白胖子，谜底就是我们平时吃的花生。花生营养价值很高，被誉为性价比最高的坚果。可很多人吃炒花生的时候，习惯把那层红帐子，也就是花生仁外面的红皮搓掉，只吃仁。其实，这样的吃法很不好，要知道那层红皮对人体有很好的保健作用，还是一味中药呢。
陈文伯说，花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中补血止血主要就靠花生仁外那层红衣，中医叫花生衣。中医理论认为，脾统血，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的效果。
花生衣更是女性的保护神。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助她们养血、补血，应该常吃、多吃。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果;还能升高血小板，提高红白细胞的数量，增强免疫力。
【不看后悔】柚子皮竟可做沐浴露功效可不少
橘子皮
护脾胃
我们平时吃完了橘子，就随手把皮扔了。其实，您扔的是一味好药材。把新鲜的橘子皮剪成细条，通风阴干，一年后就成了陈皮。
陈文伯说，陈皮能理气，调脾胃。他们家但凡做肉菜，锅里都会放点陈皮。吃肉多了，容易滞塞不通，导致腹胀、消化不良，放点陈皮就能很好地解决这个问题。放了陈皮的肉菜还会有一股特殊的清香。放多少呢?一盘炒牛肉丝，放35克就行了。
如今，很多人忙于应酬，大鱼大肉吃得多，往往消化不良，胃肠胀气，中医叫做胸脘痞闷。怎么办?陈文伯说，陈皮和枳实是一对最佳搭档，将陈皮10克、枳实6克用水煎，能治疗胸脘痞闷。有人问，既然陈皮是橘子皮，用新鲜的橘子皮行吗?陈文伯说，新鲜的橘子皮里含有很多挥发油，不适合药用，还是要用正规炮制的陈皮。
【不得不看】香蕉皮的神奇妙用面部除皱全靠它
鸡蛋壳
治外伤
鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜，中医学有个很好听的名字，叫凤凰衣，古人对它的医用价值研究很多。
《本草纲目》里讲，古人打造兵刃，看刀刃锋利不锋利，习惯用舌头舔一下，一不留神，舌头就划个大口子，有的甚至断掉了。江湖郎中遇到这种病人，就赶快打个鸡蛋，把那层膜弄出来，把舌头兜住，然后涂上蜂蜡。三天后，舌头就长上了。如果切菜时不小心把手弄破了，也可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上，发挥它的收敛、止血、消炎作用。现代研究表明，凤凰衣是一种半透膜，能让水分子等小分子透过，而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡。用它来治疗外伤，就是利用这一点。
凤凰衣内服也很有用，《本草纲目》记载，凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干，用乳钵研成粉，每天1克，冲水喝;或者把它加到浙贝、芭叶、前胡、杏仁里煎汤也行。
世上没有垃圾，只有放错位置的宝贝，垃圾可以利用，很多食物的废弃部分恰恰也很有价值，想知道你平时还浪费了哪些宝贝吗?你随手扔掉的这些废物竟是宝贝(续)你随手扔掉的这些废物竟是宝贝
茄蒂
去火
人们吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。
陈文伯说，茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像肠风下血，即痔疮便血，或者牙疼、身上长疮了，说明体内有火，就可以用茄蒂清热解毒。要是感觉上火了，如果家里正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和黄连、黄柏或者莲子心煎汤、沏水喝，可以治口疮。
核桃分心木
补肾
曾有位患尿失禁的女性找陈文伯看病。西医诊断说，她患的是膀胱过度活动症，当腹压增大的时候，如运动或者大笑，就有少量尿液留出。而在中医看来，尿失禁的根源是肾虚。
尿失禁的病人如何补肾呢?陈文伯说，必须用到一味药：分心木。分心木，就是两瓣核桃仁之间的那个间隔，也叫核桃挡。它在补肾气、固肾方面有很好的功效。
陈文伯说，除了治疗尿失禁，一般上了年纪的中老年人也可以用分心木泡水喝来保健，因为中老年人或多或少都有肾气不足的问题。有的男性遗精，也可以用分心木。它的药性很平和，而且有收敛的作用。
火龙果雪糕
食材明细：
主料：：火龙果肉100g，牛奶150g，蛋黄1个，香草糖20g，
辅料：：炼乳10g，
火龙果雪糕的做法步骤：
1.所有材料都准备好
2.法焙客雪糕模具
3.牛奶和蛋黄和香草糖，先搅拌均匀
4.放置陶瓷炉上小火加热不停搅拌到80度左右
5.放凉备用
6.把火龙果和牛奶放在料理杯里打成泥状
7. 如图，模具里按好雪糕棒，倒入模具
8.送进冰箱
9. 成品图（装饰可按个人喜好）
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1.我的香草糖就是细砂糖和香草籽混合在一起放置一段时间的
2.如果没有香草糖用细砂糖也是可以的
火龙果炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，火龙果适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
火龙果炒饭的做法步骤：
1.米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。
2.把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。
3.把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后，打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭，胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。
火龙果汉堡
食材明细：
主料：：火龙果一个，火腿肠一片，面包片一片，鸡蛋一个，
辅料：：玉米油10克，沙拉酱适量，盐2克，
火龙果汉堡的做法步骤：
1.火龙果一个备用。
2.火腿片一片，面包片一片。
3.鸡蛋一个煎好。
4.把煎好的鸡蛋，摆在面包上面。
5.火腿煎好。
6.把切好的火龙果摆在鸡蛋上面。
7.挤上沙拉酱。点缀。
8.来两片火龙果片，配上沙拉味道美极了。
火龙果贝果
很多年前看料理东西军时有一期贝果pk汉堡的，让我印象深刻，在此之前我并不知道面包界还有着这么一位口感不但不松软还以有嚼劲儿著称，并而备受日本国民追捧，而且这种有嚼劲儿中间还有一个孔的面包的吃法居然也像汉堡一样切开来夹肉排等馅料。因为这对我来说真的很新鲜，从此之后我去面包店就总是留心着企图找到这款贝果试试口感到底有多有嚼劲儿，可惜不知为何，面包店里除了甜甜圈，鲜有这个贝果的身影。好不容易有一回在北京的巴黎贝甜看到有贝果，买来尝了，似乎是和一般面包的口感是不一样，但是就吃过这一回贝果的我始终也不知道自己吃到的是否正宗。
这一回想到用电饭锅做贝果有两个原因，一是贝果是一款不需要使劲揉面揉到扩展阶段的方便面包，对于木有做面包经验的人来说是个好东西；二是之前在ctlin的博客里见过平底锅烤贝果，按照我的经验，一般平底锅能搞定的，电饭煲也就八九不离十了，所以想尝试一下。
考虑到火力的关系，保险起见，这第一次尝试用了最少的面粉量，制作了一个迷你款的，如果你也想制作迷你款，一个电饭煲一次应该能装下4个，如果你想制作稍大一些的应该也没有问题，不管多做还是做大，记得材料在我的基础上加倍。另外，我没有烘焙的经验，制作过程依然保持了随心所欲的野路子，材料的比例和制作的流程上并不规范，想认真学习烘焙的朋友不要把我这个版本作为典范了，只是好玩而已。比如我省略了材料中的油脂，用冰糖水代替了麦芽糖水，君之说贝果上的果仁装饰是不能揉进面里，只是进烤箱前点缀在表面，但是我用了火龙果肉和面，那类似黑芝麻的东西就是果肉里带的，已经揉进面里了
电饭煲轻松---出迷你火龙果贝果
材料：火龙果果肉（或者清水一大匙多点），面粉34g（我的豆浆机量杯半杯，高筋最佳），极少的盐，糖（我用了火龙果就没有加糖），油1g（我省略了），酵母粉1g，浓度约10%-20%的糖水一小锅
火龙果贝果的做法
1、除糖水外所有材料混合均匀（将火龙果肉加入面粉并和面，直到能揉成一个软硬适中的面团），揉十分钟至光滑的面团（加了火龙果后实在太黏手，面团揉得倒是很久，但无法整的光滑好看）；
2、在温暖处发酵至两倍大取出排气（如果要做多个就在这步进行分割后略微醒发）；
3、醒发十多分钟后将面团擀成椭圆片并沿着长的一边卷起；
4、卷好后的面团继续揉搓变长并使其收尾相接；
5、将面团盖上保鲜膜在温暖处二次发酵；
6、锅中将10%浓度的糖水煮沸，放入贝果面胚，正反面各煮30秒（大型贝果煮1分钟甚至更多）后捞出沥干水分；
7、煮过的贝果放入电饭煲，按下煮饭键，等跳起后不开盖，10分钟后翻面，再次按下煮饭键，跳起后再等10分钟即可。
做好后我也不能判断是否成功，我在国外的网站找了些贝果的切面图，有的组织是疏松的大孔，但更多是致密的小孔，我做的也算接近，总的来说我觉得我的二次发酵有点心急，发的不到位，下次会耐心一些。
其实电饭煲除了制作贝果，还能制作很多小型的面食点心，方法无外乎加热，跳起，不开盖，等待8-10分钟，翻面，重复一次或几次。如果你觉得贝果还是复杂了点，这里再推荐一款红酒盘花饼，不需要煮糖水，你不用红酒，用白水或南瓜紫薯和面发面都一样能够制作，示范给大家，希望能起到举一反三的效果。
食材大全《桃胶银耳火龙果（隔水炖）》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了隔水炖食材专题，希望您能喜欢！
