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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特别整理来自网络的润润的银耳薏米糊,有需要的朋友就来看看吧!

食材明细:

主料::银耳适量,薏米适量,

辅料::清水适量,

润润的银耳薏米糊的做法步骤:

1.银耳提前泡发

2.薏米清洗干净

3.银耳和薏米放豆浆机内加适量清水

4.按米糊键即可

5.打好的米糊

6.滑滑的/润润的/米糊,

7.打好的米糊还可敷在脸上做面糊呢,呵呵

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润燥汤水银耳南瓜汤


食材明细:

主料::银耳适量,南瓜1块,

辅料::红枣适量,

润燥汤水银耳南瓜汤的做法步骤:

1.原料。

2.银耳提前泡发。

3.煮锅加水。

4.放银耳大火煮开,改小火炖半小时。

5.南瓜去皮切丁。

6.银耳煮软糯,加南瓜。

7.加红枣,小火再炖半小时。

8.炖至南瓜软烂,银耳出胶即可关火。

小贴士:

南瓜和红枣都有微微的甜味,如果您喜甜食,也可以放几粒冰糖。

润秋燥——冰糖银耳炖雪梨


食材明细:

主料::干银耳2朵,生梨2个,

辅料::冰糖适量,枸杞适量,

润秋燥——冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:

1.1、所有食材准备好。

2.2、银耳泡发洗净。

3.3、梨去皮切块,核不要。

4.4、将泡发好的银耳摘小朵,和切好的梨块一起放入紫砂锅中,加水没过食材2厘米。

5.5、大火煮开后转小火煲一个小时,准备吃之前放入冰糖和枸杞。

6.6、冰糖和枸杞放入后,盖上盖焖5分钟后,就可以吃啦。

滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】


食材明细:

主料::银耳1朵,枸杞子少许,红枣20几颗,

辅料::冰糖适量,水适量,

滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤:

1.准备好原料,银耳洗净泡发好,去掉根部,撕成小朵,大枣枸杞洗净;

2.高压锅中放入银耳;

3.放入大枣;

4.放入足够量的水;

5.盖好锅盖,中大火上气后转小火25分钟;

6.泄气后的高压锅打开锅盖,放入洗净的枸杞子;

7.放入冰糖,中火煮5分钟至冰糖融化;

8.盛入碗中即可享用~!

小贴士:

1.银耳一定要煮够时间,它的胶质才能很好的释放出来,如果不用高压锅,普通的砂锅要煮一小时左右;


2.枸杞不要过早放入,以免煮烂,影响成品美观;

3.可以放自己喜欢的食材煮银耳羹。

米润豆浆


食材明细:

主料::大米3撮,

辅料::黄豆3撮,冰糖适量,

米润豆浆的做法步骤:

1.头晚泡上的黄豆。

2.黄豆3小撮。

3.大米3小撮。

4.水位1100。

5.冰糖适量。(不加冰糖口感香润,加了冰糖更加香甜,我家孩子爱甜口,多少加点激发豆类及杂粮的香感)

6.黄豆,大米,冰糖放入豆浆机。

7.选择米糊,按启动键开始。约二十五分结束。

8.成品。

9.成品。

小贴士:

黄豆营养丰富,为我们身体补充营养,其中含人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪,其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素,维生素B1、B2、B12,烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。豆浆是早餐必备,既有营养,又方便易做,首选的早餐。
近年有说豆浆不易长时存放,易现打现喝。

紫薯银耳薏米糊


食材明细:

主料::银耳适量,紫薯适量,薏米适量,

辅料::糖少许。,

紫薯银耳薏米糊的做法步骤:

1.银耳泡发。

2.把泡好的银耳洗净撕小,薏米用开水烫一下洗净。

3.紫薯切小丁。

4.紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中。

5.加入豆浆机限定的水量。

6.按下滋补米糊键,出锅加少许白糖即可,不放也可以,香香的。紫薯粒再用清水煮点,好了加进去就可以了。

腊金银润


食材明细:

猪肝500克,肥膘肉500克,盐25克,白酒30克,白砂糖65克,姜汁10克,酱油10克

腊金银润的做法步骤:

1.将肥肉(汾酒15克,精盐8克,白糖40克腌渍)500克用汾酒、精盐、白糖腌约3小时用。

2.把猪肝(精盐15克、汾酒15克、白糖25克、姜汁10克,酱油10克腌渍)去清筋络,切成条状,每条宽3厘米、长15厘米、厚1厘米,用精盐10克,腌2小时后,用热水漂洗去其胶质,晾干水分。

3.用腌猪肝味料腌猪油肝1小时,用绳穿好猪肝晾晒至半身(如遇身、雨天用慢火烘焙)。再用金银润刀把每条猪肝的中央长穿一洞(像袋形),然后把腌过的肥肉按猪肝洞的大小切成条状,把肥肉酿进猪肝洞内。

4.把每条金银润酿入肥肉的一端穿上绳圈,上竹后按腊肠的方法晒,以后入火炬焙4-5天即成。入火炬要比焙腊肠的离火位要高一些,如太近火位,肥肉会变黄,肝会硬而不化。

小贴士:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

润燥糖水


食材明细:

主料::南瓜适量,红枣适量,莲子适量,

辅料::冰糖适量,

润燥糖水的做法步骤:

1.南瓜去皮,切成块状。

2.银耳提前2个小时泡发。

3.莲子和红枣去芯。

4.银耳放入锅中,大火烧开30分钟,转小火放莲子和南瓜煮十分钟,然后放冰糖和洗好得少量枸杞再煮五分钟。

5.莲子心可以泡水喝,去心火,不要扔掉哦。

小贴士:

最适合秋天喝的糖水,润燥、美容养颜。

腊凤眼润


食材明细:

鸭肝1000克,猪肉(肥)500克,酱油100克,盐15克,白砂糖30克,料酒55克,姜汁20克

腊凤眼润的做法步骤:

1. 先将鸭肝用盐腌制七八小时;

2. 取出鸭肝铺在竹筛上晒至半干;

3. 然后,用小刀反肝从上端中间划开,但不要穿过末端;

4. 再将用盐腌制好的肥猪肉切成方形,插入肝中,形成鸭肝包猪肉的形状;

5. 随后再加豉油、糖、酒、姜汁等配料浸泡40分钟左右;

6. 浸泡后取出,摊在竹筛上,置于阳光下暴晒,或用慢火烘烤,次日再晒;

7. 这样经过3天烘烤和暴晒,即可制成腊凤眼润。

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