食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？在此，你不妨阅读一下紫薯银耳，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：银耳适量，紫薯220克，
辅料：：冰糖120克，
紫薯银耳的做法步骤：
1.材料：银耳（已泡发清洗）、紫薯（已清洗）、冰糖
2.将已清洗的紫薯去皮放在案板上切成小块，待用。
3.接着，将银耳和冰糖下入高压锅中。
4.然后，加入一些清水。
5.盖上盖、烧煮20分钟，关火。
6.焖至没气后开盖。
7.最后，合入切好的紫薯搅动一下开煮。
8.煮上5分钟，即可。
9.盛出、装入碗中，晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
97msW.com相关推荐
紫薯银耳西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：紫薯适量，银耳适量，
配料：：冰糖适量，
紫薯银耳西米露的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.紫薯洗净去皮。
3.银耳撕小块，紫薯切小块。
4.把银耳，紫薯块，冰糖，放入豆浆机，打成淡米糊。
5.锅内加水烧开，放进西米，先用大火煮5分钟，再改小火15分钟，煮到没有小白点了，就可以了。中间要不停的搅拌，防止粘锅。
6.煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。
7.把打好的紫薯银耳糊糊倒进去，搅匀即可
8.椰汁西米露
9.椰汁西米露
小贴士：
只要你喜欢可以做出千百种西米露。
用一颗简单的心，过最丰富的生活。
银耳紫薯粥
食材明细：
主料：：银耳30克，红枣片10克，大米20克，红糖20克，
辅料：：枸杞10克，紫薯300克，沙参15克，百合10克，
银耳紫薯粥的做法步骤：
1.紫薯去皮
2.银耳 莲子 百合 可以先用水泡上1个小时，方便煮熟，银耳尽量弄碎点容易煮些
3.懒人做法 把所有配料一起放假锅里
4.煮上4个小时左右
5.这个就是最后的完成图
6.颜色还是比较漂亮的
小贴士：
银耳要碎，这个月最后的粥才好喝，有更详细的介绍可以输入ykyt.taobao.com 查看
紫薯炖银耳
食材明细：
主料：：鲜银耳1/2朵，冰糖60克，
辅料：：紫薯2根，
紫薯炖银耳的做法步骤：
1.准备食材。
2.首先将鲜银耳去根，仔细清洗去掉根部和银耳上沾的杂质，并撕成小朵备用。紫薯去皮后切成小块备用。
3.将银耳放入电饭煲中，然后加入适量的水，我半朵银耳，把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来，稠一点的，稀一点的，随心所欲。
4.启动至臻米脱糖电饭煲。
5.这是13分钟后的状态。锅中的水已沸，但是您尽管放心，决对不会溢。
6.这时可以加入冰糖了。冰糖的量您自已来定。
7.再加入切成小块的紫薯，盖上盖子，继续煮。
8.这是煮了38分钟后的状态，已经很糯了，您可以提前出锅了。我选择继续炖一会。
9.这是50分钟后的状态，紫薯软糯，银耳粘稠，非常的棒。
10.美美的享用吧。
紫薯银耳露
食材明细：
主料：：迷你紫薯2根，银耳1朵，白糖适量，
辅料：：清水适量，
紫薯银耳露的做法步骤：
1.紫薯去外皮切小块，银耳泡发后撕开小朵
2.放入豆浆机内，加水到水位线（我家人口多，我加的量比较多一点）
3.启动豆浆机的营养米糊功能
4.豆浆机工作结束后倒出容器，调入白糖到自己喜欢的程度即可
紫薯银耳糖水
食材明细：
主料：：紫薯一个小的，银耳一朵，水适量，
辅料：：冰糖一小块，枸杞适量，
紫薯银耳糖水的做法步骤：
1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
3.银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。
4.小锅内加足量水（两人份我加了3碗水，还是少了，煮过就嫌少，4碗差不多），放入银耳。
5.大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。
6.搅拌均匀。
7.煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。
8.放入冰糖一小块。
紫薯银耳雪梨汤
食材明细：
主料：：紫薯1个，银耳适量，雪梨1个，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳雪梨汤的做法步骤：
1.银耳莲子用清水提前泡发
2.放入电压锅煮四十五分钟左右
3.雪梨和紫薯削皮切块状备用
4.当银耳软糯、汤汁粘绸时加入雪梨块
5.加冰糖
6.放入紫薯再继续煮十五分钟就可以了
7.紫薯的量关系到颜色的深浅
8.紫薯放的多，颜色就深些
9.嘿嘿!再来张！
10.这道紫糯米丸子是去年做的，巳经发菜谱了，欢迎查看。
紫薯银耳白果羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，紫薯一条，银杏30个，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳白果羹的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.紫薯削去皮。
3.将银耳洗净，撕成小朵。紫薯切成小丁。
4.将银耳加水放入锅中。
5.中火煮开，转小火慢煲。
6.半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠时，加入紫薯。
7.再次中火煮开，加入白果和冰糖。
8.转小火，再次煮30-40分钟。
9.当汤汁变浓稠，紫薯软糯时关火。
紫薯滋补银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半个，莲子100克，紫薯150克，红枣50克，
辅料：：核桃仁100克，枸杞子20克，冰糖50克，
紫薯滋补银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前泡发。莲子也需提前泡下。
2.泡好的银耳去掉黄色根部，稍微切碎。莲子去掉心（不然会发苦），核桃掰碎。
3.准备紫薯切小块。适量冰糖（甜度也可根据自己喜好添加）
4.锅里加入清水倒入银耳，大火煮开。（6寸的碗，加了7碗水，长时间的炖熬水分会少很多。）
5.倒入莲子，用勺子搅动，转小火。
6.小火慢熬90分钟后，银耳就会开始变的粘稠了，倒入紫薯。用勺子搅动几下。
7.十分钟后，紫薯变软，加入冰糖，枸杞子。
8.红枣去核切碎粒。
9.红枣加入锅中。（红枣不可加入过早，以免发苦）继续熬10分钟就可以了。
10.成品图。
11.成品图。羹浓甜润滑，美味可口~~~
12.成品图。羹浓甜润滑，美味可口~~~
13.成品图。
小贴士：
干银耳和泡发后的体积差别很大，泡的时候别贪多。干果类的食材也可根据自己喜好适量添加替换。小火慢炖出来的银耳羹才浓甜润滑好喝，不可大火。
紫薯汤圆银耳羹
食材明细：
主料：：紫薯泥60克，糯米粉100克，银耳25克，
辅料：：开水55克，冰糖适量，
紫薯汤圆银耳羹的做法步骤：
1.首先，将银耳冲洗后，摘小朵，加入适量清水，烧开之后加入冰糖。转中小火炖制。
2.紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥。也可以切片在微波炉中蒸熟。
3.加入糯米粉，适量开水搅拌后揉成糯米团。开水先加40克，我用的紫薯泥比较干，水量稍多一些。边添入开水边用筷子搅拌，翻拌成团再揉圆即可。加入开水面团会烫手，先用勺子或是刮刀拌成团再揉。
4.将糯米团搓长，切小剂子后搓成汤圆。
5.加入银耳羹中煮熟。浮起后稍煮一下即可。
小贴士：
很好喝哦，试试。如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
相信《紫薯银耳》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
