没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？在这里，你不妨读读南瓜银耳羮，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：银耳适量，南瓜适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
南瓜银耳羮的做法步骤：
1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切方块,红枣去核洗净。
2.锅里加水烧开，放银耳,红枣转小火煮15--20分钟左右。
3.再放南瓜煮软后放冰糖即可。
4.放了几颗马蹄在里面清脆清脆的更好吃!银耳熬的特别绸。
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桃胶雪梨银耳羮的做法
雾霾天，清肺美肤，两不误
材料：
桃胶10g，银耳8g，雪梨1个，蔓越莓干少许，冰糖20g，，
桃胶雪梨银耳羮的做法的做法步骤：
步骤1，合影吧；
步骤2，桃胶提前一晚泡发，仔细剔除黑色杂质，反复清洗数遍后，掰成小块，备用；
步骤3，银耳泡发，去蒂，撕成小朵，雪梨削皮，切成1厘米左右的小丁；
步骤4，锅中放入桃胶、银耳，倒入清水，没过食材，煮至沸腾，放入雪梨丁、冰糖，中小火煨至黏稠，洒入蔓越莓干，略煮1至2分钟，关火，盛出，即可。
夏天桃胶皂角米雪燕银耳羮
食材明细：
主料：：桃胶20克，枸杞5克，雪燕5克，银耳5克，皂角米10克，
辅料：：冰糖20克，
夏天桃胶皂角米雪燕银耳羮的做法步骤：
1.桃胶皂角米雪燕银耳羮的做法
2.桃胶用清水浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。
3.浸泡好后的桃胶。
4.皂角米用清水浸泡15-20小时，中途需换水。
5.浸泡好后的皂角米。
6.雪燕用清水浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。
7.浸泡好后的雪燕。
8.银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。
9.浸泡好后的银耳和莲子。
10.将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅的八分满。
11.锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，先用大火煮开，转细火慢炖30至45分钟即可食用。
12.满满都是胶原蛋白，满满的正能量哦。
银耳紫薯百合润肺羮
食材明细：
主料：：紫薯150，百合适量，银耳适量，
辅料：：大枣5个，枸杞10个，白果6个，
银耳紫薯百合润肺羮的做法步骤：
1.清洗银耳泡发5分钟
2.食材
3.百合洗净，白果去壳，银耳掰成小朵，大枣去核，准备好
4.食材入电磁炉加水1200毫升，高火10分钟，中火10分钟，小火25分钟，最好煮到胶装
5.冷热食用前可添加蜂蜜。
小贴士：
可以煮上一锅，放在密封盒供第二天食用。
冬瓜羮
食材明细：
主料：：洋葱适量，冬瓜适量，鸡腿肉适量，
辅料：：芫须适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
冬瓜羮的做法步骤：
1.在鸡腿肉中加入料酒腌制15分钟；
2.洋葱切丝，冬瓜和鸡腿肉切丁；
3.将冬瓜丁加入食物调理机中，加入水打成冬瓜泥；
4.热锅热油，加入洋葱丝炒香；
5.加入鸡腿肉丁翻炒；
6.加入冬瓜汤煮开，起锅前加入盐，放上芫须末。
干贝豆腐羮
食材明细：
日本豆腐二卷，干贝二两，鲜香菇八朵，浓汤宝一合，鸡蛋一只，料酒适量，生粉适量，盐适量，葱花适量，麻油适量
干贝豆腐羮的做法步骤：
第1步锅里先放一碗水滚后放生姜干贝加料酒除腥味。再浓汤宝香菇豆腐滚后鸡蛋打散慢慢地倒入变蛋花。加少量盐。
第2步最后用生粉勾欠，盛碗中加葱花麻油。哎哟。香喷喷嗳。
西红柿鸡蛋羮
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：姜 盐适量，
西红柿鸡蛋羮的做法步骤：
1.汤西红柿去皮
2.鸡蛋一枚
3.鸡蛋搅散
4.剁碎
5.翻炒
6.加适量水，最好是开水。
7.放入鸡蛋搅开，起锅时放盐。
8.加入葱花增加香味
小贴士：
把西红柿剁碎用油炒后，汤的颜色会更漂亮，味道会更好！
木瓜奶羮
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：牛奶250ml，
配料：：砂糖适量，
木瓜奶羮的做法步骤：
1.准备好一个木瓜和牛奶，将木瓜刮去皮。
2.将木瓜切块。
3.将木瓜倒入搅拌机再倒入牛奶和适量的糖。
4.将搅拌好的木瓜奶昔倒入不粘锅。
5.将木瓜奶昔用大火煮至起泡，后用小火煮，煮多三分钟左右（冬天煮一下暖一些，夏天就随便啦）。
6.放入杯里，大功告成，野~~！
小贴士：
牛奶最好用维他奶巧克力味的，不知怎么的次次用纯牛奶煮出来都是苦的，就那次用维他奶巧克力味的煮出来就是甜的
节瓜茸羮
食材明细：
节瓜600克(约1斤)，草菇50克(约1两半)，虾仁100克(约2两半)，蟹肉75克(约2两)，蛋白1只，上汤400毫升，姜1片，葱1条，盐1茶匙，糖1/4茶匙，粟粉，酒各1茶匙，水1汤匙，胡椒粉少许。
节瓜茸羮的做法步骤：
1、节瓜洗净，去皮，磨茸。
2、草菇洗净切粒。
3、虾仁去肠洗净。
4、葱切粒。上汤、节瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮5分锺.
5、加入调味料搅拌後，高火再煮3分锺。
6、取出搅入蛋白，撒上葱粒，便可供食。
鸡胗豆腐羮
食材明细：
主料：：鸡胗100克，豆腐1块，
辅料：：辣椒粉1匙，大蒜叶1棵，姜末2匙，盐2匙，料酒2匙，老抽2匙，鸡精1匙，淀粉10汤匙，
鸡胗豆腐羮的做法步骤：
1.准备好所有的材料。豆腐切成小丁，鸡胗切小片
2.锅内倒入油，倒入鸡胗和姜末同时翻炒
3.炒的鸡胗熟了以后加入料酒，老抽适量
4.然后倒入豆腐丁，翻炒均匀后加入辣椒粉。
5.倒入适量的开水
6.煮至豆腐丁浮起来
7.然后开始调水淀粉，要调的稠一点，差不多是1：1的比例
8.然后倒入水淀粉勾芡。稠稠的就行然后出锅前撒入大蒜叶，在加少许鸡精
9.就可以吃咯。超级下饭
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