食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"桃胶雪梨银耳羮的做法"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
雾霾天，清肺美肤，两不误
材料：
桃胶10g，银耳8g，雪梨1个，蔓越莓干少许，冰糖20g，，
桃胶雪梨银耳羮的做法的做法步骤：
步骤1，合影吧；
步骤2，桃胶提前一晚泡发，仔细剔除黑色杂质，反复清洗数遍后，掰成小块，备用；
步骤3，银耳泡发，去蒂，撕成小朵，雪梨削皮，切成1厘米左右的小丁；
步骤4，锅中放入桃胶、银耳，倒入清水，没过食材，煮至沸腾，放入雪梨丁、冰糖，中小火煨至黏稠，洒入蔓越莓干，略煮1至2分钟，关火，盛出，即可。
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夏天桃胶皂角米雪燕银耳羮
食材明细：
主料：：桃胶20克，枸杞5克，雪燕5克，银耳5克，皂角米10克，
辅料：：冰糖20克，
夏天桃胶皂角米雪燕银耳羮的做法步骤：
1.桃胶皂角米雪燕银耳羮的做法
2.桃胶用清水浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。
3.浸泡好后的桃胶。
4.皂角米用清水浸泡15-20小时，中途需换水。
5.浸泡好后的皂角米。
6.雪燕用清水浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。
7.浸泡好后的雪燕。
8.银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。
9.浸泡好后的银耳和莲子。
10.将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅的八分满。
11.锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，先用大火煮开，转细火慢炖30至45分钟即可食用。
12.满满都是胶原蛋白，满满的正能量哦。
雪梨桃胶银耳汤
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳适量，雪梨适量，冰糖少许，
辅料：：红豆适量，百合适量，枸杞适量，红枣适量，莲子适量，
雪梨桃胶银耳汤的做法步骤：
1.桃胶适量用冷水泡一晚上、泡发以后的桃胶至少增大9到10倍，洗净杂质，放入蛊中待用。
2.莲子红豆同样冷水泡一晚、清洗干净放入蛊中待用。
3.忘记拍银耳的照片啦(*^__^*) 就找张图片代替，银耳适量提前2小时候泡就行。清洗干净以后 我是撕的一小块一小块、心理作用感觉会出胶比较快放入蛊待用。
4.红枣去核备用，听朋友核一起炖吃了容易上火，无从考究，但我还是去掉了核。洗净和前面所有食材一起放入蛊，蛊内加满水一起隔水炖3个小时。
5.雪梨去皮剁块 百合洗干净备用，百合我用的新鲜的百合、前面炖了3小时以后加入雪梨和百合，冰糖、枸杞。继续炖3个小时。喜欢甜一些的口感可以多放点冰糖、同时观察出胶情况，如果还未出胶太多，可以延长时间。
6.最后满满的胶原蛋白起锅拉。一次食用不完，用密封罐装好搁冰箱，第二天吃的时候一定要热一下，有些说银耳不能隔夜吃，某医生说能就是吃的时候需要再热热，无从考究，还是尽快食用掉。
小贴士：
不难，人人都能做的甜汤，滋阴养肺，生津止喝 尤其是女人们值得拥有！
桃胶银耳雪梨羹(1)
食材明细：
主料：：桃胶若干，银耳1朵，
辅料：：雪梨若干，蔓越莓干若干，
配料：：冰糖若干，
桃胶银耳雪梨羹的做法步骤：
1.桃胶是比较多杂质的，做之前先选择少量的桃胶浸入水中，泡发一天一夜，等桃胶彻底泡发了。
2.一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍，等泡开了，要把桃胶里面的杂质都挑干净，洗净了，备用。
3.银耳一朵，泡发一个小时，基本全部泡开了。
4.泡发好的银耳，撕碎备用
5.雪梨切块备用。
6.蔓越莓干，清水稍微冲洗一下，备用。
7.将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊，哈哈。
8.加清水，建议水可以稍微多放一点，避免煮出来太厚。
9.煮至沸腾后，关火，然后把锅子放入电子炖锅中。
10.小火闷炖2个小时左右，要熬出胶来之后，加入冰糖，冰糖加多少可根据个人口味来放。
11.色泽亮丽，口感顺滑，吃着感觉有点淡淡的香味，但说不上来是啥香，好像是蛋白吧，哈哈。
12.这么看着也很有食欲啦，桃胶还可以降血脂，和银耳，蔓越莓、雪梨一起做的糖水，可以养颜，润燥，相当不错噢
银耳莲子羮
食材明细：
主料：：银耳1个，莲子11个，
辅料：：枸杞20个，红枣5个，冰糖3块，
银耳莲子羮的做法步骤：
1.洗净泡发
2.沥出
3.高压锅炖，点煲汤
4.成品
5.嘻嘻，小心莲子心
小贴士：
冰糖在炖好后最后放入，不要和主配料一炖！
南瓜银耳羮
食材明细：
主料：：银耳适量，南瓜适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
南瓜银耳羮的做法步骤：
1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切方块,红枣去核洗净。
2.锅里加水烧开，放银耳,红枣转小火煮15--20分钟左右。
3.再放南瓜煮软后放冰糖即可。
4.放了几颗马蹄在里面清脆清脆的更好吃!银耳熬的特别绸。
桃胶雪梨羹
食材明细：
主料：：桃胶15克，雪梨1个，水500ML，
辅料：：大枣5颗，桂圆5颗，枸杞10粒，
桃胶雪梨羹的做法步骤：
1.泡发前的干桃胶
2.加水浸泡24小时以上，其间需要反复冲洗，去掉脏东西和杂质
3.我泡了近30个小时，已完全泡发，也清洗干净
4.桃胶控干水份，梨要去皮，去核，切成小块，桂圆去皮，大枣在开水中汆烫，以便去除枣皮中的苦味，并去核，枸杞洗净
5.将所有食材倒入小锅中
6.加入两碗清水
7.大火煮开后，中火再煮20分钟，其间要用勺子进行搅拌，基本在20分钟后汤汁开始浓稠，就可以关火
8.一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦
小贴士：
1、桃胶是我专程去山里桃园中自己采摘的无公害的原生桃胶，中间含有许多脏东西和杂质，所以在泡发过程中一定要反复清洗和拣出杂质，千万不能怕麻烦哈，当然也可去购买精选的桃胶。
2、这里我没有加糖之类的，口感是微甜的，如果喜欢再甜些的可加些冰糖增加甜度。
3、因为桃胶的美容功效，还可与银耳、木瓜、皂角米等搭配，尽可随意吧。
4、这是一碗的量，喜欢桃胶QQ的感觉20分钟左右就差不多，如果喜欢入口即化，就需要再加一碗水，煮的时间再长一些。
桃胶银耳糖水的做法
桃胶具有清热、养颜、抗衰老的功效。
材料：
银耳1个，桃胶30g，冰糖80g，雪梨3个，鹌鹑蛋30个，枸杞10克，水适量，，
桃胶银耳糖水的做法的做法步骤：
步骤1，桃胶用水浸泡十个小时以上，清洗干净，沥干水份
步骤2，鹌鹑蛋放煲里煮熟后用冷水浸泡一下便于脱壳
步骤3，雪梨洗干净削皮切成块
步骤4，银耳用水浸泡二小时发大后，捏干水份，切成小块
步骤5，将银耳，雪梨，桃胶放入适量的水中煮一小时左右
步骤6，放入冰糖
步骤7，放入剥了蛋壳的蛋和枸杞，煮到糖溶化即可
步骤8，成品
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