食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“新加坡辣椒蟹”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：螃蟹1只，
辅料：：参巴酱20g，鸡蛋1个，洋葱10g，蒜10g，番茄酱10克，淀粉少许，
新加坡辣椒蟹的做法步骤：
1.螃蟹洗净
2.剁成块
3.锅烧热入油烧热螃蟹沾淀粉入锅炸制
4.炸出金黄色盛出备用
5.自制参巴酱，淘宝可以买
6.锅中加洋葱蒜末爆香加入参巴酱，番茄酱炒香，加入半小碗水煮至汤汁略浓稠
7.加入螃蟹翻炒均匀
8.均匀淋入鸡蛋液
9.成品
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新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法
蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。
材料：
花蟹500克，黑椒汁15克，红辣椒1根，干葱2个，蒜2瓣，耗油10克，鸡蛋1个，油20毫升，椰浆50毫升，水30毫升，
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
步骤2，剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；
步骤3，锅内倒油，放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水。
步骤4，盖好锅盖，启动【干锅炒】功能，待烹饪结束后，趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。
新加坡名菜：黑胡椒蟹的做法
这几天没什么食欲，见什么都没胃口，也不想吃。连带的我也基本没有下厨，都叫外卖解决。下午老头子打电话问我晚上有什么想吃的，我说没有特别想吃的，就让他买些海鲜回来，另外再买几只螃蟹。本来我就一直打算所一道蟹菜，正好了，挂了电话准备下厨这是一道新加坡风格的蟹料理，黑胡椒蟹。吃惯了平时的清蒸和辣炒等做法来点新鲜的常常也不错。况且新加坡的华人也很多，菜肴的口味上还是蛮适合咱们国人的味蕾，相信大多数人都能喜欢螃蟹买回来还是活蹦乱跳的，新鲜的很！看电视中大厨们生揭蟹盖好帅气，以前试过河蟹，比较硬，不太好揭。海蟹感觉比河蟹容易些，像大厨们那样拿菜刀压住螃蟹腿儿，手上垫抹布一用力就下来了，又会了一个新技能，嘿嘿~~
材料：
梭子蟹（其他海蟹也可以），洋葱，青红辣椒，黄油，黑胡椒粒，味精，糖，耗油，鸡味浓汤宝，，
新加坡名菜：黑胡椒蟹的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、青红椒切粒，浓汤宝取少量加水化开
步骤2，梭子蟹洗净，揭下蟹盖。去掉腮、心脏，把嘴掰掉，洗净
步骤3，对开两半，再每一半切两刀，共斩成6块，备用
步骤4，黑胡椒粒取一小碟，用黄油炒香，倒入研磨机中打碎
步骤5，黄油化开，放入洋葱粒、青红椒粒炒香，倒入打好的黑胡椒碎、蚝油炒香
步骤6，放入蟹块炒至微微泛红，把蟹盖放入锅中，加糖、味精、化好的浓汤盖盖焖5分钟，收汁
步骤7，把蟹块码入盘中，浇上汤汁，在把蟹盖盖在上面
新加坡炒面
食材明细：
主料：：新加坡面1000g，青菜4颗，鸡肉500g，豆芽250g，
辅料：：油4勺，生抽4勺，蚝油1勺，糖少许，生粉少许g，鱼露1勺，
新加坡炒面的做法步骤：
1.将鸡肉切丝，青菜洗净切丝，豆芽洗净沥干备用。
2.将鸡肉用一勺生抽，糖和生粉拌匀腌制15分钟。在锅中加入一勺油，倒入鸡肉丝翻炒2-3分钟，盛出备用。
3.在锅中加入一勺油，倒入青菜，略加翻炒，再加入豆芽翻炒2分钟，加入鱼露，略加翻炒。
4.然后加入鸡肉，倒上生抽和蚝油，继续翻炒3分钟。
5.新加坡炒面就炒好了。
感谢您阅读“97美食网”的《新加坡辣椒蟹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了新加坡美食专题，希望您能喜欢！
