“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的黑米饭，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：大米2杯，黑米适量
辅料：油适量，盐适量
黑米饭的做法步骤：
1，大米洗净。
2，黑米洗净。
3，将大米和黑米放入电压力锅，加入适量水。
4，加入一点油晃匀。
5，加入一点盐晃匀。
6，选择米饭键煮熟排气。
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椰汁红薯黑米饭
食材明细：
黑糯米150g，白糯米150g，红薯（小）1个，椰酱250g，白砂糖1大匙
椰汁红薯黑米饭的做法步骤：
1、将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟；
2、红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟（用牙签刺一下，中间软了即可）；
3、小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化；
4、碗中盛上黑米饭、红薯，浇上（3）的椰酱即可。
小贴士：
蒸糯米的时候可以在锅里放一些油，这样更香。
汤龙虾黑米饭
食材明细：
龙虾1000克，黑糯米饭100克，蛋挞盏10个，食用金箔、盐、上汤、味精各适量
汤龙虾黑米饭的做法步骤：
1、将黑糯米饭调味炒好，放入烤制好的蛋挞盏内。
2、龙虾治净取肉，制成龙虾球，入高汤内烧好，调味，放在黑糯米饭上面，点缀食用金箔，装盘，点缀龙虾头、尾即成。
创新说明
在传统上汤龙虾的基础上，用糯米饭吸收龙虾汁，配上蛋挞的酥香，口感极佳。
小贴士：
特点
鲜嫩滑爽，酥脆香浓。
宋德新 (贵州)
南瓜桂花黑米饭
食材明细：
主料：黑米饭1碗，南瓜1个，红枣适量，桂花酱适量
南瓜桂花黑米饭的做法步骤：
1，准备用料，我的黑米饭是之前剩下的。先将黑米饭蒸熟，黑米糯米1：1的比例，大米也可以，都好吃。
2，红枣清洗干净，可以去枣核，我懒直接放了整个的
3，南瓜从顶部1/3处切开
4，去除里面的南瓜子和肉
5，黑米饭中放入桂花酱拌匀
6，南瓜底部铺上枣
7，放一层糯米饭
8，再放一层枣
9，直至填满南瓜，表面放几颗枣做装饰
10，放入蒸锅，冷水入锅，出蒸汽后计时，中火蒸20分钟左右，视南瓜大小调整时间
11，成品
法式黑椒鸡腿黑米饭(1)
食材明细：
主料：鸡翅根4个，黑米50g，香米200g，鸡蛋一粒，鲜香菇少许，荷兰豆适量
辅料：法式黑椒调味料2大勺，酱油少许，糖少许
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法步骤：
1，将鸡翅根用剪刀将骨头剔除，并且将肉用刀背或者肉锤敲打开
2，准备法式黑椒调料2大勺
3，用黑椒调料腌制半个小时以上
4，这中间将黑米饭焖熟（一份黑米三份左右香米）
5，烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用
6，不粘锅少油将蛋和香菇煎熟（香菇表面划十字刀方便更入味）
7，将腌制好的鸡腿肉放入煎熟（先放入有皮的那面）
8，一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内，
9，另外放点糖和酱油熬至收汁
10，将所有食材摆盘后，将酱汁淋在鸡肉上即可
小贴士：
小叮咛：
鸡肉敲打下腌制更容易入味
烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人
糖和酱油是根据自己口味放的，你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少
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