“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“花生山药小米浆”请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：花生2把，山药适量，小米2把
辅料：水1200ml，冰糖5粒
花生山药小米浆的做法步骤：
1，油果花生2把。
2，山药去皮洗净切小段。
3，小米2把。
4，冰糖5粒。
5，所有食材放破壁机里。（小米和花生洗过）
6，清水1200mI，选择浓豆浆功能，按启动键开始。
7，三十分钟，完成。
8，用勺子撇去浮沫，倒入杯中即可。
9，成品。
10，成品。
97Msw.com相关知识
花生米浆
食材明细：
蓬莱米200公克，花生仁100公克，水1300㏄，二砂糖80公克
花生米浆的做法步骤：
1.蓬莱米洗净，泡水约3小时。
2.沥干作法1的蓬莱米，备用。
3.取一炒锅，加热后放入花生仁。
4.将花生仁不断拌炒，炒至呈咖啡色后取出备用。
5.将作法2泡过的蓬莱米、作法4炒熟的花生仁，放入果汁机中。
6.再于果汁机中加入600㏄的水，按下开关，搅打成浆。
7.取一锅，加入剩余700㏄的水煮滚后，再倒入作法6打好的花生米浆拌煮。
8.将作法7以大火边煮边搅拌，煮至滚沸。
9.沸腾后转小火，一边搅拌一边加入二砂糖，续煮约5分钟至糖融化即可。
山药小米米粉
食材明细：
铁棍山药适量，小米粥上面的米油适量，地球最好米粉适量
山药小米米粉的做法步骤：
第1步将一小段铁棍山药上火蒸熟，去皮。将小米粥上边的米汤撇出（我这个是早上撇出来的，所以需要上火加热）
第2步将山药切小段，和小米汤一起用料理棒打成细腻的糊状将小米山药糊倒进米粉里，太稠的话可以酌量加白水进去。
小贴士：
山药去皮后最好立即使用，否则会氧化变色；冲地球最好米粉的最佳温度是40-70度，超过这个温度或低于这个温度米粉不容易冲开，这次我没掌握好温度，所以米粉没有嚯匀。
小米山药粥
食材明细：
鲜山药45克，小米50克，白糖适量
小米山药粥的做法步骤：
第1步在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）。锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）。
第2步放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。 放入适量白糖调匀即可食用。
山药小米粥
食材明细：
小米适量，山药适量，水适量
山药小米粥的做法步骤：
第1步山药去皮，小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮，更易操作，手一点瘙痒感都没有哦，以后大家可以试试这个方法，比泡冷水里去皮还好呢。去皮的山药切滚刀状。
第2步砂锅里烧水，水开后下小米，再次煮开几分钟之后放入山药。转中小火，熬25分钟，中途撇去粥里的浮沫。关火，让小米粥在砂锅里再待一会儿，这个步骤很重要，砂锅的余热会使小米粥更柔滑。
第3步一碗香滑软糯的小米粥。【美美的】
小贴士：
关于煮粥，我喜欢水开之后再下米，我觉得这样的话米不会粘锅，煮出来的粥一样顺滑美味呢。这个山药小米粥，大家可以再加几颗枸杞，效果会更好哦。
小米山药红枣粥
食材明细：
主料：小米适量，山药适量，红枣适量
辅料：水适量
小米山药红枣粥的做法步骤：
1，准备好食材。
2，山药去掉外皮，清洗干净，切成小块，红枣和小米清洗干净。
3，小米、山药和红枣一起放入高压锅。
4，加入稍宽的水，盖上锅盖，大火烧开，出汽后转小火（我是电磁炉开了500度的温度）压10分钟。
5，好了?
6，美美的来一碗，简单健康。
7，?
美容养颜的黄豆花生薏米浆
食材明细：
黄豆适量，花生适量，薏米适量，水适量
美容养颜的黄豆花生薏米浆的做法步骤：
第1步黄豆、花生、薏米洗净浸泡5－8小时放入豆浆机，加入水到安全刻度，选择“五谷豆浆”
第2步做好的豆浆过滤就可以喝了
糙米浆
食材明细：
糙米100公克，熟花生仁20公克，水1800㏄，二砂糖100公克
糙米浆的做法步骤：
1.糙米洗净，泡水约6小时备用。
2.将作法1的糙米沥干放入果汁机中，并加入熟花生仁及800㏄的水，搅打成浆。
3.取一锅，加入剩余1000㏄的水煮滚后，再倒入作法2打好的糙米浆拌煮。
4.将作法3以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。
蒸米浆
食材明细：
上好新大米100g，冰糖1汤匙（15g），花生50g，白芝麻50g，核桃仁50g，各色果脯适量
蒸米浆的做法步骤：
大米、花生洗干净，用纯净水1L泡20个小时。
用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆，用细砂网过滤后，按自己的口味加适量碾碎的冰糖充分溶解。（注：要是不在乎口感不那么细腻，不过滤也没什么不好的。）
米浆分装4碗，上旺火蒸30分钟，利用这段时间，可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎，把果脯切成细丝以及小丁。
蒸好的米浆，撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎，就可上桌了。
小贴士：
传统的米浆做法，是使用小石磨磨出来的米浆，然后过滤而成的，口感和味道要好很多。
一定要用新鲜的“油性”比较大的米才好吃，泰国香米香归香，但是就是不好吃。
米浆里面加核桃、杏仁或者其它自己喜欢的干果，蒸出来也都不错。
如果用椰汁代替纯净水来制做米浆，味道更好。
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