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“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?也许"绿豆小米浆(1)"就是你要找的,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料:绿豆半杯,小米半杯

绿豆小米浆的做法步骤:

1,用豆浆机自带的量杯,量出绿豆、小米各半杯

2,淘洗干净

3,倒入豆浆机中

4,加入水量在上下刻度线之间

5,接通电源

6,选取五谷豆浆键

7,蜂鸣声响起,拔掉插头

8,豆浆就打好了,可依个人口味加入适量糖或蜂蜜调味

小贴士:

绿豆可提前浸泡

小米不需要浸泡

97Msw.com相关知识

小米绿豆粥


食材明细:

主料:小米半杯,绿豆小半杯

辅料:清水6杯

小米绿豆粥的做法步骤:

1,成品。

2,取绿豆。

3,淘洗干净。

4,新小米,洗干净。

5,放电压力锅内,加清水。

6,给电,选白米粥。

7,煮好的粥。

8,装盘。

9,成品。

10,成品。

绿豆小米粥


食材明细:

小米100克,绿豆50克,薏米仁50克,冰糖少许

绿豆小米粥的做法步骤:

第1步所有食材小米、绿豆、薏米仁洗净

第2步锅中放水放入薏米仁放入绿豆再放入小米

第3步放入电饭煲内按煮粥键约1小时最后放少许冰糖

绿豆小米咸排骨粥


食材明细:

主料:绿豆适量,小米适量,大米适量,排骨适量

调料:油适量,盐适量,糖适量

绿豆小米咸排骨粥的做法步骤:

1,准备材料。

2,排骨预先放调料奄制备用。

3,绿豆、小米、大米入煲洗净加入适量清水,加入排骨,按下煲粥键煲两小时即可。

4,成品。

小贴士:

如果不想粥那么绵烂的,时间可自行调减。

糙米浆


食材明细:

糙米100公克,熟花生仁20公克,水1800㏄,二砂糖100公克

糙米浆的做法步骤:

1.糙米洗净,泡水约6小时备用。

2.将作法1的糙米沥干放入果汁机中,并加入熟花生仁及800㏄的水,搅打成浆。

3.取一锅,加入剩余1000㏄的水煮滚后,再倒入作法2打好的糙米浆拌煮。

4.将作法3以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入二砂糖,拌煮至糖融化即可。

蒸米浆


食材明细:

上好新大米100g,冰糖1汤匙(15g),花生50g,白芝麻50g,核桃仁50g,各色果脯适量

蒸米浆的做法步骤:

大米、花生洗干净,用纯净水1L泡20个小时。

用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆,用细砂网过滤后,按自己的口味加适量碾碎的冰糖充分溶解。(注:要是不在乎口感不那么细腻,不过滤也没什么不好的。)

米浆分装4碗,上旺火蒸30分钟,利用这段时间,可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎,把果脯切成细丝以及小丁。

蒸好的米浆,撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎,就可上桌了。

小贴士:

传统的米浆做法,是使用小石磨磨出来的米浆,然后过滤而成的,口感和味道要好很多。

一定要用新鲜的“油性”比较大的米才好吃,泰国香米香归香,但是就是不好吃。

米浆里面加核桃、杏仁或者其它自己喜欢的干果,蒸出来也都不错。

如果用椰汁代替纯净水来制做米浆,味道更好。

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