“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编从网络上精心整理了《原创 | 冰糖圣女果咖啡》，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：冰糖50克，圣女果3颗/杯，现磨咖啡粉20克
辅料：纯净热水80ml
原创 | 冰糖圣女果咖啡的做法步骤：
1，50克冰糖+50克热水熬制冰糖融化。
2，圣女果切片，一个圣女果切6片左右，一杯需要圣女果3个左右。
3，把切好的圣女果片放入熬制好的冰糖水中腌制 (可以提前一晚腌制)出品多的话可以多腌制些。
4，取300毫升的杯子，先放15片之前腌制好的圣女果片于杯底，加入3克腌制圣女果的冰糖水。
5，然后在杯中加满冰块。
6，萃取30ml浓缩，然后往萃取好的浓缩里加入30ml直饮水，共60ml。
7，将咖啡液倒入杯中。
8，啧啧，色彩充满活力，分层也很完美哦～
9，喝前记得用勺子搅拌一下哦！
小贴士：
1、冰糖汁的冰糖与水的比例建议为1:1。
2、没有意式咖啡机的小伙伴可以用手冲萃取60ml咖啡液，咖啡豆研磨建议比手冲用粉细一个刻度。
97Msw.com相关知识
原创|咖啡火龙果冰淇淋
食材明细：
主料：红心火龙果80g，黄油25克，玛利亚饼干3—4片
辅料：咖啡豆3—5克，糖适量，奶油25g
原创|咖啡火龙果冰淇淋的做法步骤：
1，准备好所有的材料；
2，将25克黄油隔水融化；
3，把3——4片玛利亚饼干装在食品塑料袋中用擀面杖压碎后用融化后的黄油与其搅拌均匀待用；
4，将3——5克咖啡豆研磨为咖啡粉待用；
5，用筛子将咖啡粉筛入黄油饼干粉后搅拌均匀；
6，将咖啡黄油饼干填充在磨具底部并压实，建议厚度不少于磨具的1/6；
7，把火龙果用榨汁机处理好；
8，在火龙果汁中加入鲜奶油并搅拌均匀；
9，把火龙果奶油液注入磨模具，9分满，然后将磨具放入冰箱冷藏3——4小时后取出脱模即可；
10，粉红少女心们的最爱~
小贴士：
选用新鲜咖啡豆研磨的咖啡粉进行制作，不仅味道香浓，同时其不含速溶咖啡所含的植脂末等，不会给心血管造成负担，同时新鲜烘焙咖啡不仅可以加快新陈代谢，排出身体多余水分，还含有抗氧化剂绿原酸，所以可以越喝（吃）越瘦，越瘦越美哦，一般人我不告诉她~
冰糖葫芦（圣女果）
食材明细：
圣女果10粒，白糖50g，水75g，牙签/竹签适量，锡纸/泡沫/刷油的容器适量
冰糖葫芦（圣女果）的做法步骤：
第1步圣女果洗净，沥干水，用牙签或者竹签串起来。白糖倒入锅中，尽量倒在中间，不要较多的散落在锅壁附近。
第2步加入水，保持中火加热。加热的全过程不要搅拌，让锅内的糖和水静静地沸腾，冒泡。如果搅拌了，糖浆沾在内壁上，有可能结晶，从而会引起蒸锅糖水都结晶，就前功尽弃了，步骤1中白糖放在中间也是这个道理。当锅中的糖水变成黄色，冒大泡，并且用筷子沾糖浆，浸入冷水中糖浆能立刻成型，捏起来硬吃起来脆，就可以使用糖浆了。
第3步把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚，均匀地沾上糖浆，取出后插在泡沫上，或者放在锡纸、抹油的容器上。
圣女果怎么吃 圣女果的做法
圣女果大家都怎么吃呢？其实大部分人会选择生吃，生吃营养好，而且酸甜可口，除了生吃，你还知道圣女果怎么吃吗？今天介绍这道颇有特色的陈皮圣女果，用圣女果作为主料，加入了橙皮和冰糖熬煮的汁水，放入罐中密封一晚即可。
圣女果怎么吃
食材：
圣女果300克、橙皮4克、柠檬半个。调味料：冰糖30克、盐2克。
橙皮圣女果的做法：
1、圣女果洗干净，然后用小刀划十字，倒适量开水烫2分钟，去皮，水留用；
2、将泡圣女果的水倒入锅内，再加入橙皮、冰糖煮10分钟，冰糖熬至黏稠时，放入盐搅匀，下圣女果，小火煮4分钟关火；
3、冷却后装入密封罐内，将柠檬榨汁、倒入容器中、密封保存一晚即可食用。
小贴士：
圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
圣女果浓汤
食材明细：
圣女果1000g，玉米适量，冬瓜适量，竹笋适量，西兰花适量，莲藕适量，各种青菜适量，各种菌类适量
圣女果浓汤的做法步骤：
第1步圣女果多放，纯用它熬汤，我在超市买的很普通，最好的是小而圆的那种，会更甜！开煮，中火别着急，我后面用这汤涮菜，所以水有点多，时不时把皮挑出来。
第2步等汤的时候，准备了要涮的菜。玉米，莲藕，豆皮，魔芋丝，白菜
第3步我没弄羊肉片牛肉片，鲜肉一类的什么，随便加了这几样。要是喜欢口味浓的，还要再熬的稠些。
第4步我盛出喝的汤后，开始煮菜。全程无油，主要是喝汤，甜甜的圣女果浓汤！
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