“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编为大家整理的“#信任之美#教你如何做出酥脆的芝士蔓越莓饼干——东菱烤立方DL-K38E”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：黄油550克，鸡蛋1个，蔓越莓260克，芝士粉50克
辅料：低粉700克，糖粉160克，淡奶油40克
#信任之美#教你如何做出酥脆的芝士蔓越莓饼干——东菱烤立方DL-K38E的做法步骤：
1，准备好原料，黄油切小块软化，用电动打蛋器把黄油打至半膨发
2，加入称好的糖粉打发（黄油发白，切手感轻盈，如细小的羽毛状）
3，分两次加入鸡蛋液， 蛋液每次混合均匀不分离后再加入第二次。
4，加入淡奶油打匀均。
5，加入淡奶油打匀均。
6，加入蔓越莓干搅拌均匀。
7，把混合物合成面团。
8， 将面团整理成正方形或者圆柱体或是面片，如果是面片的话放入保鲜袋用擀面丈擀成片厚约0.5cm-0.6cm左右的薄片包入放入冰箱冷冻1小时候取出。
9，提前预热烤箱160℃，将冷冻好的面片压成块，大家也可以用刀切。
10， 压好饼干放入烤盘，我很喜欢这款烤箱的另一个原因便是因为这个烤盘是不粘的，不需要我再加油纸了。
11，放入东菱烤箱160℃烤20分钟左右（具体时间视实际情况调整，饼干表面略微上色即可）
12，烤好的饼干晾凉后即可享用，吃不完的记得密封防潮哦
小贴士：
1、饼干整形可以借助模具，也可以手工整形，如果是手的话切成大约整成切面3×4cm大小就行。
2、蔓越莓建议大家尽量切细，特别是用模具压的，很容易压不好，边角容易碎。
3、关于温度和时间，每个烤箱都不一样，烤箱预热一般5分钟左右，而且烘烤时间和饼干切片的厚度也有关系，我的烤箱160℃，20分钟就差不多了。
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＃信任之美＃蔓越莓椰香芝士派
食材明细：
主料：黄油30克，糖粉30克，奶油奶酪50克，鸡蛋一个，白砂糖20克
辅料：鸡蛋25克，低筋面粉25克，椰浆70克，蔓越莓适量
＃信任之美＃蔓越莓椰香芝士派的做法步骤：
1，派皮制作：黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
2，加入鸡蛋液，继续搅打至体积膨胀
3，接着筛入低筋面粉
4，用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
5，取出用擀面杖擀一擀，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉
6，然后在派底扎小孔，防止烤的时候鼓起
7，用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底，防止烤的时候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分钟
8，制作馅料：奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
9，倒入椰浆搅匀
10，加入鸡蛋搅匀
11，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒
12， 将制作好的馅料倒入派底里，然后撒上蔓越莓干）
13， 再放入提前预热好的烤箱烤20分钟，上下火180度，烤箱中层
14，烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水，再放入烤箱里烤5分钟即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水
#信任之美#蔓越莓木糠杯
食材明细：
主料：淡奶油150克，蔓越莓30克
辅料：白砂糖20克，早餐饼干10片
#信任之美#蔓越莓木糠杯的做法步骤：
1，将早餐饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
2，淡奶油加糖
3，将淡奶油打发至出现羽毛状
4，装入裱花袋
5，挤入木糠杯一层奶油
6，撒上切碎的蔓越莓干
7，用勺子将早餐饼干碎撒在上面
8，抹平，将5、6、7步再操作一遍
9，最后在早餐碎上摆上几颗完整的蔓越莓即可
小贴士：
木糠杯里的木糠可以是自己喜欢的饼干，也可以添加各种水果或干果
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