“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过收集并整理，小编为你呈上补血明目的幼儿贫血主食--------胡萝卜肝泥碎面浓羹(1)，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：新鲜鸡肝100克，胡萝卜半个，细面条50克
辅料：葱适量，姜适量，淀粉适量，食用油适量
配料：生抽适量，盐适量，麻油适量
补血明目的幼儿贫血主食--------胡萝卜肝泥碎面浓羹的做法步骤：
1，所有食材准备好。将鸡肝洗净，用刀背敲成泥，然后挑出筋膜舍弃。
2，将肝泥放入碗内，放一点点盐，几滴麻油，少量淀粉，几滴生抽搅拌好腌制10分钟。
3，胡萝卜洗净，切成末。
4，炒锅加热，放油，到葱姜炒出香味。
5，放胡萝卜末下锅翻炒半分钟。
6，放少量的盐，然后放入1碗半水，烧开。
7，水开后，用勺子舀一勺肝泥倒入锅中，并用勺子搅散开，然后再舀。直到所有肝泥都入锅。
8，锅开后，将面条揉碎，并倒入锅中慢煮3分钟左右。
9，面条变软后，倒水淀粉勾芡，芡汁变浓稠后，撒上香葱末即可关火装盘。
小贴士：
1，不一定是鸡肝，其他干净健康的动物肝脏都可以代替。
2，用刀背敲，不是用刀口切哦，刀背敲出来的肝泥细腻，而且筋膜自然分离，非常好取出来。筋膜在里面影响口感，也有腥气。
3，面条要揉碎，这样宝宝吃的时候不容易卡在喉咙里，直接就可以当汤那样喝，也好消化。
4，不勾芡也可以。勾芡后更浓稠，不会汤水食材分离，口感更好些。
5，补血不是一时两时的事情，要长期坚持。
6，肝泥不能直接倒在锅中，会粘在一起，要一点点的下锅直到全散开。
7，不要询问有没有腥气，非常鲜香，一点腥气也没有哦。
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益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子(1)
食材明细：
主料：小胡萝卜2根，香菜1小撮
辅料：大葱1根，鸡蛋2只，面粉1小碗，食用油适量
配料：十三香1小勺半，食盐2小勺
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：
1，胡萝卜切成比较短的细丝。
2，香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3，大葱切末加入。
4，鸡蛋磕入碗中。
5，加两小勺食盐。
6，加一勺半十三香。
7，加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
8，手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
9，锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
10，炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。
清热生津、清肝明目的甘蔗菊花饮
食材明细：
甘蔗500g，山楂干30g，菊花10g，马蹄5个，清水1700ml
清热生津、清肝明目的甘蔗菊花饮的做法步骤：
第1步甘蔗斩条，马蹄去皮，菊花温水浸泡10分钟起锅注入清水烧开
第2步放入甘蔗、山楂干和马蹄，大火烧开转小火煮45分钟，关火放入菊花焗5分钟即可
第3步清热生津清肝明目～甘蔗菊花饮
小贴士：
1. 冷藏饮用，一样美味。3.材料份量：3人。
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