“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的牛肉胡萝卜炒饭(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：米饭适量，牛肉适量
辅料：胡萝卜适量，西兰花适量，芦笋适量，番茄酱适量
配料：盐适量
牛肉胡萝卜炒饭的做法步骤：
1，西兰花、芦笋洗净焯水，翠绿色捞出过凉。
2，胡萝卜、青椒、牛肉切小粒。
3，锅烧热加油烧热加入葱花。
4，倒入胡萝卜粒、青椒粒、牛肉粒炒香，加入米饭翻炒。
5，加入番茄酱、盐等调味料翻炒。
6，炒至上色均匀关火。
7，在盘上摆个喜欢的小模具，盛入米饭。
8，轻轻取下模具，米饭已经定型了，米饭即将华丽转身，敬请期待。
9，摆上点西兰花、芦笋、水果装饰一下，备受孩子的欢迎哦。
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香肠胡萝卜炒饭
食材明细：
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，香肠适量，胡萝卜少许
辅料：葱花少许，盐少许，油少许
香肠胡萝卜炒饭的做法步骤：
1，所有食材备齐，米饭，鸡蛋，香肠，胡萝卜丁，葱花。
2，把鸡黄打入米饭中。
3，拌匀。
4，热锅放油，把蛋白先炒好铲出。
5，再把胡萝卜丁，香肠粒，下锅炒香。
6，然后再把米饭下锅炒散。
7，再把蛋白，葱花下锅炒均匀，调少许盐再翻炒一下下就可以了。
8，上碟。
9，成品。很香哦。
小贴士：
先把蛋黄和米饭拌匀炒出来的饭金黄色颜值高
肉末胡萝卜炒饭
食材明细：
米饭(蒸)250克，胡萝卜150克，猪肉(肥瘦)150克，大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油(炼制)50克
肉末胡萝卜炒饭的做法步骤：
1. 将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4.将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5. 加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6. 用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
胡萝卜版炸酱炒饭
老妈给我们炒了一大盒子炸酱，我最爱的，家里番茄酱的炸酱~
她总怕我们没得吃，或者晚上回来晚，懒得做，但是其实，我们天天有的吃，哈哈~从来想不起吃炸酱
放到冰箱也很少能想起来~但是到了不吃不行的时候了~
再不吃我都怕它们坏了~又不想吃面条，于是就有了炸酱炒饭~
为了健康，我还加了胡萝卜进去~
因为不是隔夜饭。所以炒出来有点水~但是不影响某只的好胃口~依旧吃了一大碗~哈哈~
胡萝卜版炸酱炒饭
材料：炸酱3勺，胡萝卜一根，米饭一碗，油一小勺
胡萝卜版炸酱炒饭做法
1，胡萝卜切丝，用一点油先煸炒下，炒到没有水分
2，加入米饭，和炸酱里的油，把米饭炒香
3，最后放入炸酱，炒出香味就好了
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
青椒胡萝卜腊肉炒饭
食材明细：
主料：青椒2个，胡萝卜半根，熏肉一小块，剩米饭适量
辅料：蚝油一勺，生抽适量，老抽适量
青椒胡萝卜腊肉炒饭的做法步骤：
1，胡萝卜，青椒，熏肉切丁。
2，剩米饭捣散。
3，熏肉炒出油。
4，放入青椒胡萝卜炒香。
5，倒入米饭混合。
6，放入蚝油生抽老抽适量盐翻炒。
7，起锅。
胡萝卜焖牛肉
最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的，所以，那些赶路的煮妇们，不妨也多利用下电压力锅哈。
省时省力的电压力锅版也一样美味----胡萝卜焖牛肉
材料：牛腩300克胡萝卜一根西兰花适量洋葱一颗
辅料：香叶花椒大料各适量
调味品：李锦记特级头抽盐啤酒糖胡椒粉鸡精
胡萝卜焖牛肉的做法
1、烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用
2、胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状
3、锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽
4、转入电压力锅，加入热水，按蹄筋键，这个过程大约40分钟左右
5、待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了。
舞语：
1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感
2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美
3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好
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