“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品(1)，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：鸽子1只，冬虫夏草5个，生姜3大片，红枣6颗，枸杞适量，盐适量
【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品的做法步骤：
1，将所有材料准备好，鸽子清洗干净
2，砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子
3，烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要
4，将切好的姜片塞入鸽子肚子中
5，砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热
6，烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草
7，小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可
小贴士：
小叨叨：
1、如果是体虚病弱或是术后病人食用，尽量选用老一些的鸽子来炖汤，食用时只喝汤即可。
2、宰杀鸽子时，一定不能放血，鸭血留在体内炖汤才有滋补效果。
3、水要一次加足，最好不要中途加水。
4、冬虫夏草在大型超市的滋补专柜有售。
5、冬虫夏草没有可以不加。
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虫草花鸽子汤
食材明细：
红枣10个，枸杞子10克，老鸽子1只，盐少许，虫草花150克，生姜少许，党参10克
虫草花鸽子汤的做法步骤：
第1步老鸽洗净滤干水后装于炖盅内(由于我家人数比较多，所以放了两只鸽子）红枣、枸杞适量。水洗干净备用。
第2步虫草花和党参洗净备用，党参切断。（虫草花可按照每人50克的分量添加。）将红枣、枸杞、党参、虫草花倒入炖盅。
第3步加水适量，用炖盅隔水炖两小时左右，我家人数比较多就用汤煲大水煮滚后小火慢炖两小时。美味的虫草花鸽子汤完成了
绿豆鸽子汤(1)
食材明细：
乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片
绿豆鸽子汤的做法步骤：
1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。
2.绿豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。。。
滋补食疗佳品-鲫鱼豆腐汤
食材明细：
鲫鱼适量，豆腐适量，木耳适量，油菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，香油适量
滋补食疗佳品-鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
第1步葱姜蒜炝锅翻炒豆腐块和木耳，放入适当料酒和盐
第2步倒入热水放入鲫鱼，带水煮沸后小火慢炖15-20分钟，汤成奶白色时放入油菜，滴入香油。即可出锅。
小贴士：
鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
宫廷御用滋补佳品“核桃酪”(1)
食材明细：
主料：核桃仁90克
辅料：江米45克，大枣45克，枸杞适量
配料：冰糖30克，蜂蜜20克，清水适量
宫廷御用滋补佳品“核桃酪”的做法步骤：
1，把核桃仁加一倍的清水用料理机搅打成浆。
2，再把糯米加一倍的清水用料理机搅打成浆。
3，把两种原料分别搅打好后备用。
4，把大枣撕开去核放入锅中加清水大火煮开，然后改小火煮20分钟。
5，煮好后把枣取出放入筛勺里，煮枣的水不要倒掉留待备用。
6，用一把钢勺把煮过的枣在筛勺里轻轻碾压滤出枣泥去皮。
7，枣皮不要，枣泥备用。
8，把搅打好的糯米浆和核桃浆倒入盆中混合，然后倒入枣泥和冰糖。
9，再倒入一倍的煮枣水搅匀。
10，在电磁炉上把浆煮开，煮开后改小火慢煮5分钟，这期间要不断地进行搅动防止糊锅。
11，5分钟后待其粘稠关火，稍晾3分钟倒入适量蜂蜜搅匀即可。
12，这道香甜营养的核桃酪便做好了，最后盛入碗中撒上几粒事先烫熟的枸杞，趁热饮用口味极佳。
小贴士：
核桃酪特点；口感润滑、味道甜蜜、美容养颜、健脑补气、秋令佳品、内调外养。
温馨提示；
1、米浆要搅打的越细越好，而核桃仁搅打时稍微带些微粒为好。
2、熬制的浓稠度以稀糊状为宜，不可太稠也不能太稀，小火煮5分钟后如感觉过稀可适当延长熬煮时间，稍微浓稠便可关火，待其降温后还会浓稠度还会增加，因此煮的时间要掌握好，如严格按此数量调制，煮5分钟基本浓稠合适。
3、甜度可按自己喜好掌握，喜吃甜可适当多放一些蜂蜜，但核桃酪的原浆冰糖不要放太多。其实，不放蜂蜜微甜也很好，这样吃起来会更健康。
大炒勺的这道传统养生保健美食“核桃酪”就做好了，供朋友们参考！
虫草花乌鸡滋补汤怎么做好吃 虫草花乌鸡滋补汤的做法大全
虫草花乌鸡滋补汤
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人
食材配方
主料：
乌鸡
800g虫草花
15g枸杞
10g芡实
10g红枣
8粒辅料：
盐
适量
做法 共5个步骤
1.将乌鸡斩成小件洗净， 虫草花，红枣，枸杞，芡实用水泡洗干净；
2.置锅烧开水，将乌鸡焯一下，过掉血水；
3.重新置锅于火上，加入适量的水，倒入焯好的乌鸡；
4.再加入洗净的其他材料，盖上盖子；
5.大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时， 出锅前加入适量的盐可以食用。
虫草花香菇汤(1)
食材明细：
主料：虫草花适量
辅料：香菇适量，韭黄适量，鸡蛋适量，红萝卜适量，生粉水适量
配料：盐适量
虫草花香菇汤的做法步骤：
1，先将香菇洗净泡软,虫草花洗净泡开。
2，红萝卜切丝,香菇切丝，韭黄切段。
3，调好生粉水，生粉五茶匙，加水大半碗。
4，放半煲清水，加入虫草花,香菇泡的水。
5，大火煲半小时。
6，加入红萝卜煲10分钟。
7，加入韭黄煲5分钟。
8，加鸡蛋打散。加入调好的生粉水，慢慢推开。
9，加入少许盐，即可。
虫草花水鸭汤(1)
食材明细：
主料：水鸭半只，虫草花20克，红枣4枚
辅料：姜4片，盐适量
虫草花水鸭汤的做法步骤：
1，材料备好。
2，虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3，锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4，将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
小贴士：
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
虫草枸杞猪心汤(1)
食材明细：
主料：猪心1只，虫草15根左右，枸杞1小撮
辅料：盐2小勺，鸡精半小勺，酒1/4瓶盖，葱适量，姜适量，白胡椒粉少许
虫草枸杞猪心汤的做法步骤：
1，将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
2，虫草用温水浸泡片刻。
3，将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。
4，焯去血水。
5，捞出后冲洗干净。
6，冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净的虫草，加适量的水。
7，盖上锅盖小火炖2小时左右。
8，至猪心熟透。
9，放入洗净的枸杞。
10，盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11，加盐和鸡精调味。
12，撒上一点白胡椒粉就可以了。
小贴士：
1、猪心要焯水，光浸泡不能去除血水。
2、以前用高压锅卤过猪心，用砂锅炖的时间可真长，有点意外，不过汤很好喝。
滋补佳品木瓜山药银耳羹
食材明细：
木瓜1个，山药半根，银耳3-4朵，枸杞20颗，冰糖适量
滋补佳品木瓜山药银耳羹的做法步骤：
第1步木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用。砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开。
第2步开锅后放入山药，块不用太小，煮完后吃山药的口感超好。继续下入木瓜，我用了一整个树上熟木瓜。
第3步如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压，再熟的木瓜煮出来也会是块状的，不会散大火烧开后转小火煲1-2小时，根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。
小贴士：
.这道汤羹建议用砂锅来煲，味道还原会比较好。而且熬掉少一部分汤后会更加粘稠。比电饭煲的效果好，电饭煲我用过一次熬完还稀汤挂水的。2.我选用的是毛山药，熬出来味道会比较面，口感好。3.建议熬到比自己满意的粘稠度再稀一些比较好。因为放过半天会变得比出锅的时候更稠。
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