食材明细:
鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
水煮荷包蛋的做法步骤:
盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。
食材明细:
主料:酒酿适量,鸡蛋2个,冰糖适量,枸杞适量
辅料:水适量
酒酿荷包蛋的做法步骤:
1,准备材料。
2,煮锅加适量水大火加入冰糖煮开。
3,打入荷包蛋,打鸡蛋的时候火开小一点,带蛋清凝固变白再把火开大,这样打出的荷包蛋才会完整。
4,鸡蛋七八成熟加入枸杞、酒酿,烧开盛出。
5,简单美味营养丰富的酒酿荷包蛋就做好了,初春滋阴润燥的好糖水。
食材明细:
鸡蛋1枚,油1茶匙(5ml),盐1g
微波荷包蛋的做法步骤:
1、取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀。
2、将鸡蛋磕入器皿中,用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔,撒上盐。
3、将器皿放入微波炉中,以900瓦(或高火)火力加热45秒即可。
小贴士:
1、如果家中没有油刷,可以轻微摇动微波炉器皿,使油均匀覆盖内部表面。
2、在鸡蛋表面戳孔,是为了防止鸡蛋在加热过程中暴裂。也可以不在鸡蛋表面撒盐,待荷包蛋煎好后,滴少量生抽在蛋上,也很好吃。
3、可适量延长一点时间,以使荷包蛋的熟度适合个人的口味。
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