食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐鸡胸炒秋葵(1)，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：鸡胸肉120克，秋葵5根，鲜香菇2朵，洋葱1/4个，辣椒1个，
辅料：：蒜2瓣，蚝油1勺，
鸡胸炒秋葵的做法步骤：
1.准备食材，太阳谷藤椒鸡胸自然化冻。
2.秋葵切成小段。
3.鲜香菇切成小块。
4.洋葱切成小块。
5.辣椒切小段。
6.鸡胸肉切成小块，这个鸡胸肉是调好味道的。
7.锅内加少许油烧热倒入蒜片炒出香味，随后倒入香菇炒至打蔫。
8.倒入洋葱、秋葵、蚝油快速炒匀。
9.最后加辣椒段炒匀出锅。
小贴士：
1、鲜香菇放入水中用手顺时针搅拌一会。让香菇的菌摺张开，沙粒会随之落下沉入水底。然后将香菇捞出来。用清水冲洗即可。
2、炒秋葵要大火爆炒变色即可，炒制时间不要超过五分钟，炒久了营养就流失了。
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鸡胸肉炒茭白(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，茭白适量，
辅料：：辣椒酱适量，
鸡胸肉炒茭白的做法步骤：
1.鸡胸肉茭白切丁
芦笋秋葵炒洋葱(1)
食材明细：
主料：：芦笋适量，秋葵适量，洋葱适量，
辅料：：蒜茸适量，油适量，料酒适量，甜面酱适量，
芦笋秋葵炒洋葱的做法步骤：
2.切好备用。
3.锅里放油加入蒜茸炒香。
4.先加入芦笋和秋葵，翻炒一下后加入所有的调料。
5.炒之六七分熟时加入洋葱，炒之熟。
6.装盘。
咸肉片炒秋葵(1)
食材明细：
主料：：秋葵适量，辣椒适量，咸肉适量，
辅料：：蒜茸适量，葱适量，盐适量，
咸肉片炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。
2.先爆下咸肉片，盛起。
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
5.成品。
酱炒鸡胸肉(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，青椒2个，胡萝卜半个，
辅料：：大蒜3瓣，生姜10克，豆瓣酱1勺，淀粉适量，
酱炒鸡胸肉的做法步骤：
1.将鸡胸肉切丁；
2.将生姜切碎；
3.将鸡丁和姜碎放入碗中，再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上；
4.腌制期间，将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块；
5.起锅热油，倒入鸡胸肉，不停翻炒至变色；
6.放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油；
7.继续倒入胡萝卜片、青椒块，不停翻炒，翻炒至变色变软，大概8分熟；
8.倒入适量鸡精、盐（可不放）、少许热水，翻版均匀，即可出锅。
小贴士：
1、鸡胸肉一定要先腌制，这样能保证肉的口感嫩，还能让鸡肉特别入味！
2、豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，注意盐的放入量。
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