“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面》，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：细挂面适量，生菜适量，鸡蛋适量，葱香鹅油适量
辅料：鲜味生抽适量，韩国辣酱适量
葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面的做法步骤：
1，生菜洗净，原料备用。
2，煎一个荷包蛋。
3，锅内水开后，加一点盐，加入挂面，煮的中间可以加几次少量的冷水。
4，煮面的时候简单炒一下生菜，加点盐。
5，面煮至无白芯，捞出加适量鲜味生抽。
6，加适量葱香鹅油拌匀。
7，再加韩国辣酱拌匀。不喜欢辣的可以不加。最后放上煎蛋，在煎蛋上滴几滴生抽，边上放上蔬菜即可。
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葱香双丁拌面
食材明细：
玉米面条200克，净羊腰子、青笋(去皮)各100克，大葱20克，料酒15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤30克，植物油20克。
葱香双丁拌面的做法步骤：
1、葱、青笋、羊腰子均切成丁。羊腰丁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味。玉米面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出，投凉，捞入盘内。
2、锅内放油烧热，下入腰丁炒至变色，下入青笋丁炒匀，烹入余下的料酒，加汤、鸡精、余下的精盐炒匀至熟。
3、加味精、胡椒粉，下入葱花炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内玉米面条上即成。
小贴士：
特点
色泽美观，面条筋滑，腰丁鲜嫩，味美适口。
功效
玉米面条内富含麦芽油，麦芽油是维生素B和维生素E的最好来源。而严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并失去生殖能力。羊腰味甘，性温，入肾经，能补肾气、益精髓。青笋能强筋骨、通血脉。大葱能解表发汗、通阳散寒。此款主食可壮阳补肾，益精充髓，适宜于肾虚阳萎、尿频、腰膝酸软者食用。
操作提示
羊腰丁用大火爆炒。
快手拌面
食材明细：
主料：欧丽薇兰意面适量，豌豆适量，火腿适量，大蒜适量，姜适量
辅料：盐适量，生抽适量，醋适量，橄榄油适量，成都红油适量
快手拌面的做法步骤：
1，准备所有材料。从锅烧水开始煮面。
2，火腿切小粒，豌豆下锅焯水煮熟。可以用开盖即食的豌豆罐头，也很方便。
3，煮面锅水开后将意面下锅煮熟。意面跟普通面条比起来，意面比较难煮，除了急细的发丝面，大多数面条都需要煮十分钟左右。意面并不煮越久越好，没有硬心且口感不烂的时候最好吃，煮到差不多的时候可以捞一根尝下。
4，大蒜和切过的姜碎放在石臼中捣成蒜泥。不喜欢吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替，少了辛辣多了香味儿，也非常好吃。煮好的面条捞入碗中，放一勺蒜泥水 ，放一点儿盐。
5，放一勺生抽和一点醋，
6，加一勺橄榄油。
7，加一勺成都红油。
8，放上豌豆和火腿。
9，拌开就可以吃了。酸中带辣椒，面条口感特别好。非常好吃。
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