“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最拿手的菜品是什么呢？也许以下内容“脆皮冰糕”合你胃口！相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：香蕉3根，淡奶油100克，白糖10克
脆皮：巧克力10小块约30克，淡奶油15克
脆皮冰糕的做法步骤：
1，熟透的香蕉3根，加入少许的水，不用加糖，熟透的香蕉甜度就很高了。
2，用料理机打成香蕉泥，稍微浓稠一些。
3，把淡奶油加入白糖，打发成流动状态，加入香蕉泥拌匀。
4，学厨模具洗净擦干。
5，把拌成的糊状，倒入到学厨的冰糕模具中，入冰箱冷冻约3小时以上，充分冻透。
6，轻松脱模，冰糕就冻好了，我们再准备脆皮的做法。
7，把10小块巧克力加上约15克奶油，放入微波炉加热融化，用筷子充分搅拌均匀。
8，把做好的冰糕，直接放入倒巧克力酱中，沾上巧克力外皮。
9，然后再撒上熟花生碎，巧克力脆皮冰糕就做好了，咬一口冰冰凉，太爽了。
10，孩子也可以放心吃，再也不用出去买了。
11，好吃。
小贴士：
1，淡奶油如果你嫌弃热量高也可以不放，但是后感会略差。
2，冰糕脆皮，巧克力要放入淡奶油搅拌成稍微稀点的巧克力酱才好操作。
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意大利咖啡冰糕
意大利咖啡冰糕是一道小甜点，口香浓郁，入口即溶，清凉爽口，奶香浓郁，咖啡醇香，是一道不错的甜点，介于雪糕和冰激凌之间的小甜点，很适合炎热的夏季。
主料:咖啡粉10克奶油100毫升鸡蛋黄2个
调料:百利甜15毫升细砂糖45克水适量
做法:
1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉
2.将1中材料全部倒入盆中
3.将盆架在装有热水的锅上
4.隔80C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却
5.鲜奶油分次加入细砂糖打发
6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀
7.搅拌均匀至带勾
8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具，放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固
9.食用前脱模，切割成易入口的大小即可
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鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋跟一下三种食物也不能一起吃！快来看看吧！
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。（点击此处了解7食物和鸡蛋一起吃会早死）
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。（点击此处了解警惕豆浆五大误区让你越喝越错）
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。（点击此处了解鸡蛋6种吃法要人命）
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鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。（点击此处了解鸡蛋营养价值高吃蛋需要讲方法）
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。（点击此处了解澄清鸡蛋的十大误传）
西瓜冰糕(1)
食材明细：
糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水
西瓜冰糕的做法步骤：
1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。
2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。
5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
桃子冻顶冰糕
炎炎夏日，怎么能少了一根冰糕，这款桃子冻顶冰糕制作简单，是款颜值非常高的冰糕，大家快来动手制作试试看吧!
主料：
桃子500g;淡奶油100ml;酸奶50g
辅料：
糖35g;白巧克力60g
步骤：
1.桃子清洗干净备用
2.去皮去核后，切成块
3.桃子、淡奶油、酸奶混合放入美的破壁机中
4.选择果蔬功能，搅打成果浆
5.随个人口味加入糖
6.将果浆倒入冰棍模中
7.放入冰箱冷冻六小时以上
8.白巧克力隔水融化
9.脱模的冰糕放入巧克力中蘸一下，巧克力瞬间凝固，脆顶冰糕即成
小贴士：
1、可以将桃子换成芒果、香蕉等自己喜欢的水果
2、加入淡奶油可以使冰糕更顺滑口感更好，酸奶可以换成等量牛奶
3、糖的量，我加入了35克，成品不是特别甜，喜欢甜的，可以加入50克糖
小编有话说：
这道桃子冻顶冰糕口味香甜，非常配夏天的雪糕，大家快来动手制作试试吧!
感谢您阅读“97美食网”的《脆皮冰糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮豆腐专题，希望您能喜欢！
